Такое Вино

ДВК. День первый Вот это очень хорошо, красный бленд из 3 сортов (из двух бордосцев и кавказца). Если выпустят, будет в одной из премиальных линеек. Дали Шамилю поработат и вот. Тонкая, почти незаметная работа с деревом.

Вот это очень хорошо, красный бленд из 3 сортов (из двух бордосцев и кавказца). Если выпустят, будет в одной из премиальных линеек. Дали Шамилю поработат и вот. Тонкая, почти незаметная работа с деревом.

Мы в пресс-туре в Дагестане. Обещали показать ДВК и даже что-то дать попробовать. Кстати, напишите пока, есть ли у вас любимые вина из Дербента? Кроме Эндемов (Рислинга) 😁

Марисоль Буэно — “королева” Альбариньо или “Кто виноват в успехе белой Галисии?” Биолог и преподаватель по образованию, сегодня Марисоль Буэно (1948) является не просто главной по винам хозяйства Pazo de Señorans (красивейшее историческое поместье 16-го века, которое было куплено Марисоль и её мужем в 1979-м году), но и первым президентом DO Rías Baixas, которым она пробыла аж 21 год (с 1986 по 2007). Надо сказать, что первое время хозяйство Pazo de Señorans выживало не только за счет виноградарства, но и выращивания киви (до 95-го года), но, как мы теперь знаем, Альбариньо на длинной дистанции победил. К 1986 году в Риас Байшас царил хаос (виноградники были не зарегистрированы, не существовало внятных правил, не было защищенного наименования — с этим нужно было что-то делать). К тому моменту Марисоль уже 7 лет работала виноградарем и обладала достаточным опытом, чтобы принять предложение и возглавить совет. С того времени изменилось многое. Регион получил статус DO, появилось деление на субзоны, объем урожая в регионе вырос с 0.5 до 40 млн тонн винограда, Альбариньо стал международным брендов, появился в Новой Зеландии, Уругвае и США, а цена за кг Альбариньо в Галисии бьет все рекорды. И за все это мы говорим спасибо, в том числе и этой женщине.

Еще один чилийский Пино Нуар, уже куда более сносный. Тут намек на крафтовость и эксклюзив: и дикие дрожжи, и дизайн со шрифтами из серии "не хватило денег на этикетку, сделаю от руки". Вроде и большой производитель, но метит в хэнд-мэйд. Красная ягода, клубника и вишня в ликере, все с дымком. Намек на сладость и пряность. Во вкусе доминирует сладкая вишня, которая прекрасно дополняет даже рагу из говядины. Не тонко, но местами прозрачно. 89/100

Влияет ли указание защищенного наименования места происхождения на качество вина? Речь про все эти DOC, DOCG, DO, AOP, AOC и т.д. И лучше ли когда эти указания на вине имеются? Ответ будет такой — все зависит... * Если подходить с точки зрения полного и ничего не понимающего валенка, то лучше будет купить вино с указанием, чем без — банальный шанс получить приятный опыт у вас просто будет выше. * Если же вы в вине уже не первый год, бокалов побили изрядно и опыт с насмотренностью какие-то имеются, то наверняка приведете уйму примеров плохих вин с указанием наименования и хороших — без. Тогда о чем это нам говорит? А говорит это, скорее, о типичности вина. Вино c указанием, например, DOCG будет обладать высокой степенью типичности среди вин с таким же указанием (так сделаны из того же сорта или группы сортов, в том же климате, с использованием утвержденных практик и т.д.) Типичность. Но не качество!

🎉 Результаты розыгрыша: Победитель: 1. Галина Проверить результаты

"Какая гадость, эта ваша заливная рыба" По-чилийски крикливое слишком, дубовое, с фирмовым болгарским перцем. И вроде даже узнаваемо, но уж очень наигранно.

Коллеги #подружбе снова раздают и радуют. Скидки 45-50% в киберпонедельник у LUDING! Большая распродажа! До 30 сентября выбирайте напитки со скидками 45-50% из 200+ позиций! Вас ждут интенсивные красные из Испании и Нового Света, нежные белые из Франции и Германии и освежающие игристые из Италии. А для домашнего бара захватите крепкие напитки по классным ценам! От себя рекомендуем обратить внимание на эти позиции: Weissburgunder от Neumeister — австрийское белое (сорт — Пино Блан). Красное из Риас Байшас от La Val — редкий и интересный гость прямо из Галисии. И, пожалуй, пет-нат от Judith Beck. Из всех трех пробовали только Пино Блан, но бегло захотелось взять и 2-3 тоже (смотрели в товарах со скидкой по Москве) А по промокоду TAKOEVINOTG вы получите скидку 40% на весь ассортимент! Переходите по ссылке и промокод применится автоматически.

Вот так сначала расскажешь вам про классные вина, а потом выяснится, что они есть только в одном магазине одного города по цене бутылки Шампанского. Обидно, да!?