Консервація | Рецепти

⚠️ Кекси 🥧 #випічка ✔️ Складові: - 4 яйця - 1 склян. цукру - 100 г розтопленого вершкового масла - 5 ст. л. сметани - 2 склян. борошна - 1 пакетик ванільного цукру - 2 ч. л. розпушувача ⠀ 📌 Приготування: Цукор, яйця, ванільний цукор розтерти. Туди ж додати масло та сметану. Добре збити. Далі борошно та розпушувач. Продовжуємо збивати до однорідної маси міксером. Форми для кексу заповнити на 2/3. Випікати при температурі 200-210 °C 20 хвилин. Консервація | Рецепти 😋

⚠️ Салат «Королівський» 🥗 #салат ✔️ Складові: - Огірок солоний 100 грам,⁣ - Яловичина 400 грам,⁣ - Цибуля 120 грам,⁣ - Морква 130 грам,⁣ - Сметана 50 грам,⁣ - Горошок консервований або (заморожений) 300 г.⁣ 📌 Приготування: Яловичину відварити в мультиварці на режимі «Пароварка» 45 хвилин. Моркву та цибулю нарізати півкільцями.⁣ Потушкувати овочі на антипригарній сковороді до готовності.⁣ Огірки нарізати тонкими кружальцями, обсмажити на антипригарній сковороді, можете додати трішки олії . Консервований горошок відкрити та злити воду.⁣ У тарілку викладаємо всі інгредієнти, заправляємо сметаною.⁣ Все ретельно перемішати та подавати, прикрасивши зеленню.⁣ Консервація | Рецепти 😋

⚠️ Сирний рулет із червоною рибою ✔️ Складові: - Червона риба солона 250 гр - Сир ( моцарелла) 250 гр - Петрушка свіжа 4 гілочки 📌 Приготування: 1.Рибу нарізаємо на тонкі пластинки. 2.Сир натираємо на великій тертці, ставимо його на водяну баню і розтоплюємо, періодично перемішуючи, до однорідної м'якої маси. Велику дошку накриваємо харчовою плівкою, кладемо на неї розтоплений сир та зверху знову накриваємо харчовою плівкою. Розкочуємо сир качалкою в прямокутний пласт, завтовшки приблизно 3 мм. 3.Знімаємо верхню харчову плівку та на сирний пласт викладаємо нарізану рибу. Зверху на рибу викладаємо листя петрушки і згортаємо в щільний рулет. 4.Рулет загортаємо у харчову плівку та відправляємо в холодильник мінімум на 60 хвилин. Консервація | Рецепти 😋

⚠️ Люля-кебаб🧆 #другастрава ✔️ Складові на 4 шт: - Фарш - 250 гр - Цибуля червона - 80 гр - Перець болгарський – 50 гр - Петрушка - 30 Гр - Вода - 50 мл - Сіль, перець червоний гострий 📌 Приготування: Нарізаємо цибулю та перець дрібним кубиком. Петрушку теж дрібно. Змішуємо все з фаршем, додаємо спеції і воду. Перемішуємо та добре відбиваємо масу. Беремо невелику кількість та формуємо люля. Викладаємо на лист і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку при 190 гр на 30 хвилин. Посипаємо цибулею з петрушкою. Консервація | Рецепти 😋

⚠️ Салат з буряком, куркою та горіхами 🥜 #салат ✔️ Складові: - Буряк 400 г - Куряче філе 150 г - Сир 50 г - Горіхи 30 г - Часник 1-2 зб - Зелень Заправка: - Сметана/йогурт 2-3 ст.л або оливкова олія 1 ст.л 📌 Приготування: Куряче філе відварити або запекти. Порізати кубиками. Буряк відварити (можна запекти) і потерти на великій тертці. Сир та часник потерти на дрібній тертці. Зелень дрібно нарізати. Горіхи подрібнити. Все перемішати та заправити. Консервація | Рецепти 😋

⚠️ «Лінива» курка у мультиварці з грибами #курка ✔️ Складові: - Куряча грудка - 4 шт. - Сіль - за смаком - Перець чорний мелений - 1/4 ч. л. - Паприка мелена - 1/4 ч. л. - Гриби - 70 г - Борошно пшеничне - 1/4 склянки - Петрушка - 1 ст. л. - Вершки - 280 г 📌 Приготування: 1.Помийте та обсушіть курячі грудки паперовими рушниками. 2.Посипте їх сіллю, перцем та паприкою, а потім розкладіть у мультиварці (коригуйте кількість грудок від розміру чаші. Якщо у вас мультиварка на 1.5 л — зменште кількість вдвічі). 3.У мисці змішайте вершки з борошном. Додайте нарізані гриби в суміш. 4.Вилийте соус на курку. 5.Погставте чашу в мультиварку і накрийте. Готуйте на повільному вогні протягом 5-6 годин, або поки курка не стане м’якою. Внутрішня температура повинна показувати 70 градусів на миттєвому термометрі. 6.Подавайте, посипавши нарізаною свіжою петрушкою, і насолоджуйтесь. Консервація | Рецепти 😋

⚠️ Суп-гуляш #першастрава ✔️ Складові: - свинина - 450 гр - цибуля - 1.5 шт - печериці - 100 гр - картопля - 6 шт - морква - 1 шт - перець - 1 шт - селера - півстебла - бульйон - 1 л - часник - 4 зубчики -лавровий лист, сіль, перець, паприка, чилі, майоран, кумин 📌 Приготування: 1. Порізане кубиками м‘ясо обсмажити в кастрюлі з товстим дном до золотистого кольору. 2. Додаємо пошинковані моркву, селеру, картоплю. 3. Заливаємо бульйоном та додаємо лавровий лист й варимо на середньому вогні. 4. Тим часом обсмажуємо кубики цибулі на пательні, нарізаємо слайсами гриби й вкибаємо туди ж. Додаємо часник, пропущений через прес й вкидаємо все в суп. 5. Тепер 30 хв варимо на повільному вогні, а після додаємо спеції, кубиками порізаний перець й варимо ще декілька хвилин. Консервація | Рецепти 😋

⚠️ Соте з баклажанів з перцем, цибулею та морквою #другастрава ✔️ Складові: - Пару баклажанів - 1 цибулина - 1 велика морква - 2 яскравих солодких перця - 2-3 томати - Сіль, гострий перець - Зелень базиліка та кропу - 2 зубчики часнику 📌 Приготування: Баклажани мию, видаляю хвости і нарізаю великими кубиками разом із шкіркою. Присипаю трохи сіллю та відставляю. Перець і моркву теж не дрібнішим, нарізаємо соломкою, кубиками, колечками, та як завгодно. Цибуля чверть кільця. Грамульку гострого перцю. Томати пускаю на сік з великою кількістю м'якоті, просто натираю їх на тертці. Обсмажую баклажани на сухій сковороді. Обсмажую решту овочів. Все змішую та заливаю томатним соком. Томити на малому вогні хвилин 20. Далі сіль, перець до смаку. І дрібно рубані зелень та часник. Знімаю з вогню, трохи прикриваю кришкою, залишаючи зазор, щоб блюдо «дихало» і настояти хвилин 10. Консервація | Рецепти 😋

⚠️ Запечені рулетики з шинкою і сиром🧀 #закуска ✔️ Складові: - Листкове тісто 300 гр - Шинка 250 гр - Кетчуп 50 мл. - Твердий сир 400 гр - Яйце 1 шт 📌 Приготування: 1. Листкове тісто розморозити до м'якості. 2. Присипте дошку борошном. Викладаємо на нього тісто і розкачуємо тонким пластом. 3. Змастити кетчупом, розкласти нарізану шинку. 4. Візьміть сир. Натерти на тертці або замість твердого сиру можна взяти бутербродний сир. Накрийте шинку скибочками сиру. 5. Закрутіть тісто в рулет, щоб начинка не визирала назовні. 6. Рулет розрізати на шматочки, кожний шириною 3-4 см. 7. Викладіть рулетики на деко, застелене пергаментом для випічки. Змастіть їх збитим яйцем. 8. Розігрійте духовку до 200ºC. Випікайте в духовці протягом 15 хвилин до отримання характерного золотавого кольору. Консервація | Рецепти 😋

⚠️ Простий та корисний коктейль з кефіру для схуднення #напої ✔️ Складові: -Кефір – 250 мл -Червоний перець – 1 щіпка -Імбир – 0,5 ч.л. -Кориця – 0,5 ч.л. 📌 Приготування: 1. Змішайте всі інгредієнти, добре збийте в блендері. 2. Вживайте негайно після приготування, краще перед сном. Консервація | Рецепти 😋