Країна Рецептів 🍧

🥔 Деруни з грибами 💖 Інгредієнти: 800г картоплі; 2 яйця; 2 ст.л. борошна; 2 великих цибулини; сіль, перець по смаку; 400 г грибів; 150 г сметани( 150 г твердого сиру; Смачного 💙💛 #Країна_рецептів 🍧 #вечеря #деруни

Дербентська долма «Три сестри»: яскраві овочі та соковитий м'ясний фарш зі спеціями https://sekretvkusa.com.ua/derbentskaja-dolma-tri-sestry-jarkie-ovoshhi-i-sochnyj-mjasnoj-farsh-so-specijami/

🍓 Мусові тістечка з полуницею і маракуєю 💖 Інгредієнти: Шоколадне печиво для основи: 100 г вершкового масла кімнатної температури; 60 г пудри; 1 жовток; 140 г борошна; 20 г какао; 2 г розпушувачача; 💖 Полуничне кремю: 140 г полуничного пюре; 40 г білого шоколаду; 20 г цукру; 60 мл вершків від 20%; 4 г желатину замоченого у 20 мл води; 💖 Мус з маракуєю: 130 г пюре маракуї; 2 г кукурудзяного крохмалю; 140 г маскарпоне; 80 г цукру; 70 г білого шоколаду; 10 г желатину замоченого у 50 мл води; 170 мл вершків від 33% жирності; Смачного 💙💛 #Країна_рецептів 🍧 #десерт #тістечка

🐟️🍅 Скумбрія в томаті 💖 Інгредієнти: Скумбрія с/м - 12 шт. Помідори - 6 шт. Цибуля - 5 шт. Олія - 4 ст.л. Сіль - 2 ст.л. Томатна паста - 8 ст.л. Цукор - 4 ст.л. Спеції Вода - 4 скл Лавровий лист, перець горошком 💖 Приготування:

Недорозморожену скумбрію почистити, прибрати плавники, хвіст, нутрощі та голову. Порізати крупними шматками, помити. Засмажка: на олії 5 хв смажити цибулю (півкільця), додати помідори (кубиком), тушкувати ще 5 хв. Додати томатну пасту, спеції, сіль та цукор, воду в самому кінці. Дати закипіти та вимкнути. Охолодити. Банки помити, на дно покласти лавровий лист та перець горошком. Наповнити півлітрові баночки рибою з соусом. Закрутити кришками. Далі завантажити баночки в автоклав. Готувати 30 хв при 105 градусах. Можна стерилізувати в духовці. Накрити фольгою та пекти 4 год при невеликій температурі. Коли консерви будуть готові, закрутити стерильними кришками.

Смачного 💙💛 #Країна_рецептів 🍧 #заготовки #скумбрія #риба

🌶️🥗 Цікава ідея для салату 💖 Інгредієнти: солодкий перець; бринза; соєвий соус; Смачного 💙💛 #Країна_рецептів 🍧 #салат

🥯 Нaйпухкiші булoчки з начинкою 💖 Інгредієнти: 3 яйця 250 мл молока 0,5 ч.л. розпушувача 1 ч.л. дріжджів 80 г цукру 80 г вершкового масла Ванілін 400-500 г борошна (+/-) 💖 Начинка Варене згущене молоко 💖 Приготування: У тепле молоко з маслом насипаємо цукор, дріжджі і перемішуємо. Потім додаємо яйця ванілін і перемішуємо.Борошно додаємо поступово, обережно, щоб не переборщити, розпушувач додаємо і замішуємо тісто. Воно повинно бути м'яке, не липке, не жорстке.Тісто замішуємо приблизно 10-15 хвилин! Доки воно стане гладким!Коли тісто вже подвоїться, розрізаємо на шматочки і скатуємо кульки. Потім руками трохи розгортаємо, кладемо начинку і заливаємо обережно, як показано на відео.Всі кульки кладемо на противень або у форму, накриваємо рушником і залишаємо на 30-40 хвилин.Потім випікаємо при 190-200 градусів у духовці. Смачного 💙💛 #Країна_рецептів 🍧 #випічка #булочки

Печінка з 🍑🍳🍑солодкими сливами ♥️ Інгредієнти: печінка куряча 600 г цибуля 300 г сливи солодкі 300 г часник, чебрець сіль, перець за смаком Приготування у відео 🎥 Смачного 💙💛 #Країна_рецептів 🍧 #вечеря #печінка

🥫🌶Соус айвар

Балканська кухня завжди вміла здивувати та порадувати. Хочу запропонувати вам рецепт соусу, сербського айвару. Спробуйте це дуже смачно!

💖 Складові: Перець солодкий - 0,5 кг. Помідори – 0,5 кг Цибуля - 250 гр Часник - 2 зубчики Сіль, цукор по 30 гр Олія - 15 мл Оцет – 5 гр 💖 Приготування:

Усі овочі пропускаємо через м'ясорубку, додаємо всі інгредієнти. Тушкуємо хвилин 15-20 на невеликому вогні. Охолоджуємо та їмо.

Смачного 💙💛 #Країна_рецептів 🍧 #соус #консервування #заготовки