За Здоровьем с Ануфриевой Надеждой

Кабачок даем сочность, мягкость этим котлетам

Кабачок в составе этого блюда

Ну и еще немного про кабачки ... Сезон таки ... Что мы имеем с кабачка? Помимо универсально-нейтрального вкуса и идеальной сочетаемости почти с чем угодно, основная прелесть, в его калорийности - всего каких-то 20 ккал на 100 г. А это значит, что съесть кабачка можно, ну очень много. Давайте посмотрим на витаминно-минеральный состав. Во-первых, витамин С. Тут его примерно 30% от рекомендуемой суточной потребности. Витамин этот - капризуля и потеряшка. Поэтому при термообработке мы неизбежно какую-то часть утратим, но что-то останется и начнет работать на пользу нашему организму, как антиоксидант и доставлять прочие радости нашему иммунитету, сосудам и коже. Во-вторых, витамины группы В. Их не очень много, но зато почти вся дружная компания, которая вообще по сути своей крайне активна и принимает деятельное участие во всех процессах организма от строения клеточных мембран до пищеварения и нервной деятельности. В-третьих, довольно значимое содержание калия, который незаменим для поддержания нормального кровяного давления, водного баланса, сахара крови, и нормальной работы нервной системы. В-четвертых, как и любой овощ, кабачок - источник клетчатки В-пятых, кабачок гипоаллергенен. С него часто начинают прикорм у малышей. Индивидуальные реакции, разумеется, никогда не исключаются. Но у большинства населения аллергии на кабачки не возникает. Что нельзя приготовить из кабачка? Можно все - суп,второе,салат, ферментацию, десерт- универсальный продукт!!!

Пришла посылка с растительными продуктами, радуюсь

Осень время ферментации ! Как раз эту тему разбираю со своими слушателями И повторяю, что ферментированные продукты должны быть обязательной и весомой составляющей рациона любого, кто стремится к истинному здоровью и активному долголетию! 🥬 Ферментированные продукты, как пример функционального питания, могут стать значимым дополнением рациона в превенции заболеваний. 🥒 Ферментированные продукты способны поддерживать богатство и разнообразие микробиоты кишечника, что благоприятно отражается практически на всех системах и органах. 🥦 Разнообразие ферментированных продуктов в рационе принесет более широкий спектр полезных свойств, чем использование одного продукта даже на ежедневной основе. 🥕Многие научные исследования указывают на то, что кишечная микробиота на 70% определяют иммунный ответ организма! ‼️Поскольку наша микробиота столь значима для иммунной системы, важно поддерживать ее, холить и лелеять! Эту задачу сложно осуществить без ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ. Ну что, начнём ферментировать?

Просто до неприличия! Рекомендую!

Готовили салат из кабачков со святой. Телевизионщикам очень понравился!

Сегодня участвовала в с'емках ТВ24, проводила мастер класс по кулинарии здорового питания для участников ЦМД Курьяново. Место такое интересное, будто не Москва, нет высоток, тихо, 2-х этажные дома(!!!), как будто дачный посёлок 50-60г годов и шикарный дом культуры, который отдали под Московское Долголетие! Спасибо Правительству Москвы! Надо ещё раз приехать ст. Курьяново и просто погулять...

Столкнувшись с огромной и пугающей ситуацией - важно сосредоточиться на следующем ближайшем действии. Так проще сделать первое действие и начать двигаться!