Ваш Кулінар 👨‍🍳 Смачні рецепти

🥯Швидкі пиріжки з яблуками та корицею 🥯

Поки тісто розморожується, приготуємо начинку для пиріжків. Яблучка нарізаємо дрібним кубиком, відправляємо в сотейник або сковороду, додаємо цукор і корицю, тушкуємо пару хвилин і, коли цукор розчинився, додаємо крохмаль розведений у 2 столових ложках води. Готуємо ще кілька хвилин до загусання. Тісто трохи розкочуємо і вирізаємо кружечки. На основу викладаємо ложку начинки та зверху накриваємо другим кружальцем, заздалегідь можна зробити надрізи зверху. Притискаємо спочатку краї пальчиками, а потім вилочкою. Змащуємо пиріжки жовтком і присипаємо цукром для хрусткої скоринки. Відправляємо в розігріту до 175 ° C з конвекцією або 180 ° C без конвекції духовку на 15-20 хвилин. Пиріжки повинні добре підрум'янитися і піднятися. Тільки обережно: дочекатися, поки пиріжки охолонуть, дуже важко.

Складові: 🍎 Яблука - 4 шт 🫓 Тісто листкове дріжджове на вершковому маслі - 500 г 🥄 Кориця мелена - 1 чайна ложка 🥃 Мед - за смаком 🍥 Цукор - 5 столових ложок 🍘 Кукурудзяний крохмаль - 1 неповна столова ложка 🥚 Жовток для рум'яної скоринки⠀ Приготування на відео ☝ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #десерти | #випічка

Гарнір на вечерю

Перці запікайте за t 220С 30-40 хвилин, час залежить від розміру перчиків та духовки. Перекладіть у миску, накрийте плівкою, дайте постояти 5-10 хвилин. Видаліть із перцю насіння, наріжте на смужки. Розріжте маслини, цибулю, зелень. Заправте салат соком лимона, олією, продавіть через прес часник, посолити за смаком. Перемішайте та залиште маринуватися. Я ставлю в холодильник на 1-2 години, інколи щонайменше на 30 хвилин. І повірте, без маринування, через 30 хвилин і через годину – це три різні за смаком салати.

Складові:⠀ 🫑 Болгарський перець - 4 шт 🫒 Маслини ~ 12 шт 🧄 Часник - 2-3 зубчики 🧅 Червона цибуля - 1/4 головки 🍋 Лимонний сік – 1 ст.л. (або за смаком) 🥃 Оливкова олія – 2 ст.л. 🍀 Невеликий пучок кінзи та петрушки 🌱 Базилік - 5-6 листків 🧂 Сіль за смаком Приготування на відео ☝ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #салати

🍖Найсмачніші реберця🍖

Реберця можна приготувати в духовці, на грилі або в мультиварці, використовуючи різні маринади і соуси для додання унікального смаку. Важливим етапом є довготривале тушкування або запікання, яке дозволяє м’ясу стати максимально м’яким і ароматним. В результаті ви отримаєте страву, яка радує як смаком, так і ароматом, і підходить для будь-якого святкового або сімейного обіду.

Складові: 🍖 Свинячі ребра – 1 кг 🧄 Часник - 2 зубки (великі) 🧈 Вершкове масло - 50 г 🧂 Сіль та чорний мелений перець за смаком. ♨️ Запікати в пергаменті 1 годину 45 хвилин, за температури 180 градусів! Приготування на відео ☝ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #обіди | #вечері

Канал "Світ Рукоділля | Амігурумі 🧵" надіслав вам запрошення! Відео уроки, майстер-класи, схеми і мільйон творчих і незвичайних ідей! 👉 ПРИЙНЯТИ ЗАПРОШЕННЯ

🥒Цукіні в клярі🥒

Кабачки посолити і відставити, щоб вони пустили сік. З перерахованих вище продуктів приготуйте кляр. Кожен шматочок вмочити в борошно, потім в кляр і обсмажити на олії.

Складові: 🥒 2 невеликих цукіні 🧄 1 великий зубчик часнику 🥚 2 яйця 🍶 3 ст.л. сметани 🍚 3 ст.л. борошна 🧂 сіль, чорний перець, паприка Приготування на відео ☝ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #закуски

🌰Профітролі з шоколадним кремом🌰

У воду додаємо цукор, сіль, вершкове масло. Сотейник ставимо на вогонь і доводимо до кипіння (до цього часу масло повинне розчинитися) відразу ж прибираємо сотейник з вогню. Всипаємо борошно і ретельно перемішуємо лопаткою. Повертаємо сотейник на вогонь (середній) та випарюємо зайву вологу близько 2-3 хвилин. Масу розмішуйте (лопаткою) постійно. На дні сотейника має утворитися невелика скоринка, а тісто скачатись у кулю. Перекладаємо тісто у велику миску і по 1 вводимо яйця щоразу добре розмішуючи. Добре вимішуємо тісто до глянсового блиску. Як зрозуміти, що тісто готове? Проведіть борозенку по тісту, якщо вона закриється-тісто потрібної консистенції. Тісто викладаємо в кондитерський мішок та відсаджуємо у шаховому порядку. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів, 10-15 хвилин. Наповнюємо кремом профітролі, прибираємо в холодильник хоча б на годинку.

Складові: Профітролі: 💦 Вода – 250 г 🍚 Борошно - 150 г 🧈 Вершкове масло (порізати шматочками) - 100 г 🧂 Сіль – 5 г 🍥 Цукор - 5 г 🥚 Яйця - 4 шт Крем із нутелою: 🍙 Вершковий сир - 400 г 🥛 Вершки від 33% - 200 г 🍯 Нутелла (з великою гіркою) - 4 ст.л. Все в одній чаші змішали, міксером вжух і крем готовий Приготування на відео ☝ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #десерти | #випічка

🥙 Салат з тунцем 🥙

Буває так, що зовсім немає часу і сил готувати, але чогось смачненького все-таки хочеться. Цей салат вирішить вашу проблему!

Складові: 🐟 консервований тунець – 1 банка 🧅 червона цибуля – 1 шт 🥒 мариновані огірки – 4 шт 🥬 листя салату – 1 упаковка 🥚 яйця – 3 шт 🍶 сметана або йогурт – 3 ст.л 🥄 гірчиця – 1 ч.л. 🍋 сік лимона – 1 ст.л 🥃 рослинна або оливкова олія – 1 ст.л 🧂 сіль та перець – за смаком Приготування на відео ☝️ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #салати

🍖Приготуй шашлики вдома 🍖

Готування шашликів в духовці - це оригінальний підхід! Ви можете використовувати спеціальні решітки для духовки, маринувати м'ясо за попередньо підготовленим рецептом, а під час приготування дотримуватися оптимальної температури. Результат - неперевершений смак шашликів, які зроблені власноруч вдома!

Складові: 🍗Філе курячих стегон - 800 г 🔺Паприка копчена - 1 ч.л 🧄Сухий часник - 1 ч.л 🔸Коріандр - 1 ч.л 🧂Сіль - 1,5 ч.л 🥃Соєвий соус - 2 ст.л 🫑Болгарський перець - 1 ч.л Маринована цибуля: 🧅Цибуля- 100 г 🫗Оцет 6% - 2 ч.л 🥦Кріп-невеликий пучок 🧂Щіпка солі Приготування на відео ☝️ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #обіди | #вечері

Гречана дієта на 7 днів. Результат вас вразить! День 1 Сніданок: гречка відварена - 200 грамів…Прочитати повністю

🥪 Брускета з креветками 🍤

Брускета з креветками може бути смачним та задовільним сніданком, а також містити корисні складові, які приносять певні переваги для здоров'я

Складові: Для соусу: 🍶 2 ст.л сметани 🥛 2 ст.л майонезу 🥄 0,5 ч.л гірчиці в зернах 🥫 Суха аджика 🥖 Багет 🥬 Листи салату 🍤 Креветки/курка 🍅 Чері 🧀 Пармезан Приготування на відео ☝️ Смачного ❤️ Ваш 👨🏼‍🍳 Кулінар | #сніданки | #закуски