Гастро-пикник «Август»

Благодарим ферму Salden’S Farm за участие в маркете на гастро-пикнике «Август»! Salden’S представила продукцию собственной фермы, и гости пикника оценили вкус и разнообразие ассортимента нового направления компании, которую выделяет полный цикл производства, тщательный подбор ингредиентов, специалисты, знающие свою работу, и настоящая страсть к своему делу.

Гастроферма Полоусова представила фермерский фастфуд в локации Meat&Grill на гастро-пикнике «Август». Фермерский фаст-фуд не только невероятно вкусный, но и готовится заботливыми руками поваров из натуральных ингредиентов с собственной фермы Полоусова. Пышная булочка, сосиска из фермерского мяса, натуральные и качественные топпинги — было невероятно вкусно. Спасибо за участие в пикнике!

На площадке Veg & Organic гастро-пикника «Август» прошли тематические мастер-классы, чайные церемонии, лекции и практики. Мы хотим поблагодарить приехавших мастеров и спикеров — это было действительно интересно и полезно. Некоторые лекции затягивались на несколько часов, так как слушатели не хотели отпускать спикеров. Дмитрий Зызин, йога-резидент арт-кэмпа «Дикая Мята», провел занятия по гимнастике йогов, дыхательную практику и медитацию. Юлия Ветрова — массажист и преподаватель йоги. Юлия уже не в первый раз на площадке кэмпа, она провела увлекательный мастер-класс по тайскому массажу. Участники познакомились с простыми техниками, которые помогут помочь себе и своим близким расслабить напряженное и зажатое тело и ощутить ментальное равновесие. Еще Юлия провела лекцию по аюрведе — древней индийской альтернативной медицине. Константин Алексеев — специалист по физическому развитию, эксперт по комплексному оздоровлению организма. Он провел комплексную гимнастику, которая включала в себя биодинамическую разминку, сет суставной гимнастики, практику дыхания цигун. Мария Никитина на пикнике рассказала об устройстве пищеварительной системы и биоритмах организма с точки зрения нутрициологии. Также участники лекции обсудили, как грамотно выстроить режим питания. Марина и Павел Даниловы — организаторы образовательно-ретритного центра «ЭКОЛетово». Спикеры поделились своим уникальным опытом переселения из города в сельскую среду, рассказали о том, как грамотное использование природных ресурсов позволяет оптимизировать процессы в их пространстве и получать высокие результаты в земледелии, животноводстве и домостроении. Сергей Владимиров на лекции рассказал о скрытых информационных процессах, которые происходят в природе со времен зарождения жизни на Земле, вплоть до возникновения высшей нервной деятельности у животных и, как следствие, мышления у человека. Команда клуба «Чайная Галерея» презентовала два мероприятия, представляющие самые известные китайские чайные церемонии: • Гун Фу Ча (искусное чаепитие с глубокой философией), • Доу Ча (варение чая по древнему методу, описанному в чайном каноне Лу Юя). Гости смогли попробовать редкие сорта чая, приготовленные согласно всем правилам церемонии, и приобрести самые понравившиеся. Спасибо всем спикерам, практикам и участникам, посетившим локацию во время проведения пикника! Взаимодействуя, мы распространяем важные знания, повышаем уровень осознанности и становимся более счастливыми 🌿

Благодарим гастрономический паб «Овертайм» за участие на гастро-пикнике «Август»! Гости пикника попробовали копченое и жареное в смокере мясо, птицу, рыбу на ольховых дровах — вкус и ароматика копченостей просто невероятные! «Овертайм» — обладатель премии «Лучший брискет» Калужской области по итогам фестиваля «Калуга. Улица. Еда-2023» и финалист фестиваля уличной еды «Street Food Russian: Запад 2024», участник гастрономического пикника «Август-2024».

Я торжественно закончила работу над фоторепортажем с гастро-пикника Август, а значит, пришло время поделиться уже в меру остывшими впечатлениями и кофейным гвоздём, разработанным генеральным продюсером фестиваля Александром Сколотой.🌷 Этим летом на должность главного продукта фестиваля назначили свёклу (здесь хорошая статья про корнеплод с историей и свойствами). 💕 Шефы со всей России создавали шедевры именно с ней, а блюда украшали листами свекольной ботвы, которая в мире элитарных продуктов именуется, как мангольд.🍃На гала-ужине (самом ожидаемом событии пикника) Президент Chefs Team Russia Николай Сарычев представил десерт: трюфельный бисквит с мармеладом из свеклы, кремом из сметаны и вареной сгущенки и кунжутным твилем. 🫑 Мне этот восторг высокой кухни посчастливилось попробовать, и он занял второе место в моем личном рейтинге шикарностей на гала-ужине после салата с жареными цветами цукини от Павла Мельгунова, с которым хорошо знакомы туляки. Ужином дело не закончилось и зафиналить выходные предложили фермерским завтраком, чтобы сплавиться на сапах по Вашане, заручившись силушкой богатырской. ✈️ А сейчас встречайте новое слово в своем кофейном лексиконе, которое ждало гостей завтрака, меня, а теперь и вас - СВЕКОЛЬЧИНО. Это классический капуч с добавлением свекольной заготовки, который придал напитку розоватый оттенок и сиропистую сладость. Если доработать заготовку - это может стать отличной идеей для осенней сезонки. Латте с тыквой, морковный капучино, фильтр со свекольным соком и щавелевый раф! 🍎 Звучит так, что хочется попробовать, а рекламную кампанию я уже придумала. Смотрите серию фото, погружайтесь и пакуйте чемоданы на следующий пикник 2025. Я там был, мёд-пиво свекольный капучино пил, и уверяю, что Август - это про гастрономическое вдохновение, эмоции и лето, которое не хочется отпускать.🌳

«ЭКО-культура» на гастро-пикнике «Август» Партнером локации «Veg&Organic» в этом году выступил агропромышленный холдинг «ЭКО-культура», который представил необычный перекус для участников пикника - томаты черри, которые прекрасно подходят для любого случая. Все томаты, которые наши повара использовали на мастер-классах, гала-ужине и дегустациях были заботливо выращены и предоставлены компанией «ЭКО-культура». Различные виды помидоров черри от красных до необычных зеленых гости пикника могли попробовать и в бренд-зоне компании — прекрасные улыбчивые девушки, работавшие на локации, угощали разноцветными томатами и маленьких, и взрослых гостей нон-стоп. «ЭКО-культура» выращивает овощи круглый год, поставляя на внутренний рынок России полезные, безопасные и вкусные продукты. В этому году все тепличные комплексы компании сертифицированы по стандарту - «Зеленый эталон». ЗЕМЛЯ, ВОДА И ЛЮБОВЬ — это три точки опоры философии компании, которые мы от всей души поддерживаем и благодарим агропромышленный комплекс «ЭКО-культура» за поддержку и партнерство в рамках гастро-пикника «Август». Erid=2VfnxwNEniC Реклама ООО «АПХ ЭКО-КУЛЬТУРА» ИНН 2609024001

Смотрим сюжет от нашего информационного партнёра ТУЛАСМИ о том, как проходил гастро-пикнике «Август».

🫶🏻 Изысканные блюда, кулинарные тренды и топ-шефы со всей России Почувствуй атмосферу самого вкусного уикенда этого лета Гастро-пикник «Август» - это было невероятно!

Команда клуба «Чайная Галерея» на гастро-пикнике «Август» Что означает «загадочная чайная церемония»? Это развлечение, искусство или духовный ритуал? В этих и многих других вопросах смогли разобраться гости гастро-пикника «Август» на клубных встречах с командой «Чайная Галерея» в локации «Veg&Organic». В локации «Чайной Галереи» прошли два мероприятия, представляющие самые известные китайские чайные церемонии: • Гун Фу Ча (искусное чаепитие с глубокой философией). • Доу Ча (варение чая по древнему методу, описанному в чайном каноне Лу Юя). Гости смогли попробовать редкие сорта чая, приготовленные согласно всем правилам церемонии, и приобрести самые понравившиеся. В бренд-зоне «Чайной Галереи» были представлены свежие зеленые чаи урожая 2024 года, изящные улуны, успокаивающие ГАБА чаи и пуэры из известных терруаров. Мы благодарим команду клуба «Чайная Галерея» за красоту и эстетику чайных церемоний, ценную и интересную информацию о представленных чаях и участие в гастро-пикнике «Август».