«Дивная Дива» РЕМЕСЛЕННАЯ ГАСТРОНОМИЯ

Гордая надпись - «термостатный», но вот что значит эта надпись, знают далеко не все. Давайте разбираться, в чём отличия от обычного йогурта. Натуральный термостатный йогурт отличается от классического в первую очередь технологией производства. При производстве йогурта обычно используется один из двух методов: Резервуарный метод производства При таком способе производства сквашивание производится в большом резервуаре, из которого впоследствии йогурт разливается уже в упаковку для потребителя. Такой способ производства удобен для производителя и в целом позволяет получать продукт высокого качества, но консистенция готового продукта получается более жидкой. Термостатный метод Это, собственно, и есть главный герой нашей статьи. Отличие его от первого в том, что молочное сырьё сразу разливают в потребительскую упаковку, добавляют туда живую закваску размещают в особые камеры, где при определенной влажности и температуре происходит сквашивание продукта. Такой йогурт имеет другую консистенцию — более густою и плотную. А есть ли разница с точки зрения пользы для здоровья? А вот тут у обоих методов производства почти полный паритет. Сам состав продукта и ключевой процесс сквашивания фактически идентичны, а потому биологическая ценность и польза для здоровья у обоих методов производства равноценны. Отличие только в текстуре самого йогурта, в остальном оба варианта приготовления несут много пользы для здоровья за счёт содержания живых полезных бактерий. Следует также знать об отличии термостатных и термизированных молочных продуктов. Это совсем не то же самое. Процесс термизации подразумевает термическую обработку для удлинения сроков хранения — продукт нагревают до 74 градусов Цельсия. Такой способ в отличии от термостатного существенно продлевает срок годности, но также значительно снижает его биологическую ценность и содержание полезных нутриентов. Термостатные овечьи и питьевые коровьи йогурты в наличии!

Хорошие новости для любителей Маасдама … Нам кажется, настолько красивым он еще никогда не был 🥰🥰🥰🥰 это наше субъективное мнение 😃😃 - это наш Маасдам полутвердый . А еще в наличии есть его дедушка - Маасдам выдержанный 12 мес. с нереальным сливочным вкусом и текстурой. Мы работаем ежедневно с 9.00 до 21.00. Ваша Вика.

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 Прекрасный повод быть счастливым (если нужен повод 😌😉 Доброе утро! 🌞🌞🌞🌞

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 Прекрасный повод быть счастливым (если нужен повод 😌😉

Приглашаем вас заглянуть в нашу уютную сырную лавку, где каждый кусочек сыра — это маленький кусочек радости и удовольствия. Мы предлагаем вам уникальные подарочные сырные наборы, которые станут прекрасным дополнением к вашему вечеру в гостях. Наши наборы составлены с любовью и заботой, чтобы порадовать и удивить ваших близких и друзей. Подарите им нечто особенное, что запомнится на долгие годы — подарочный сырный набор от нашей лавки.❤️❤️❤️❤️

Пять вещей, которые всегда вызывают у нас радость и восторг 🤩: 🤞🏼 Когда Вы заранее заказываете доставку 🤞🏼 Когда Вы готовы принять доставку в любое время дня 🤞🏼 Когда Вы выкладываете отзыв, и рекомендуете нас друзьям 🤞🏼 Когда Вы доверяете нам самое ценное: собрать нашу продукцию в подарок для Ваших близких. ❤️Когда вы просто любите и цените настоящий крафтовый сыр. Благодарим каждого нашего покупателя. Вы у нас самые лучшие! Нам приятно стараться для Вас 🙌

Автоматический нож для сыра. На нарезку двух полукилограммовых "стопок" у него уходит всего 2,5 секунды. Причем все ломтики — идеально одинаковые.

Главное правило, которое нужно запомнить: круассан дружит с маслом. Ладно, с сыром тоже. Вот 5 сочетаний, которые будут просто belissimo: 🥐 Сливочный сыр, авокадо, икра 🥐 Бри, руккола, хамон, инжир 🥐 Скрембл на сливочном, хамон 🥐 Сливочный сыр, ягоды, мёд 🥐 Сливочный сыр, лосось Что вам по вкусу?

Друзья! 🔥🔥🔥🔥🔥 Принимаем заказы на рикотту с черным тмином - 800 руб за 1 кг Забрать из лавки можно в любое время начиная с пятницы. ☺️😇 Также, принимаем заказы на сыры Алексея Андреева. Подробности в личном сообщении. Для заказа пишите или звоните : +7 977 1007998☎️

Сырный тарт с инжиром Для приготовления понадобится: • Слоеное бездрожжевое тесто — 250 гр • Сыр с белой плесенью (бри/камамбер) • Сыр с голубой плесенью • Инжир — ~4 шт • Горсть грецкого ореха • Мед — 2 ст. л. • Несколько веточек или 1 ч. л. сухого тимьяна • Сливки — 1 ст.л Способ приготовления: 1️⃣ Раскатать тесто, сделав небольшие бортики с надрезами 2️⃣ В середину выложить сыр 3️⃣ Сверху на сыр положить порезанный инжир 4️⃣ Смазать бортики сливками и отправить в духовку на 15-20 минут при 180 градусах 5️⃣ Подогреть мед в течение 10 секунд, добавить в него тимьян 6️⃣ После приготовления добавить еще сыра, орехов, полить медом