Книга Рецептів👨🏼🍳
Найсмачніший кулінарний канал у Telegram. Підпишись❤️ Зв'язок: @ads_ukr
إظهار المزيد99 736
المشتركون
-11224 ساعات
-6917 أيام
-1 44430 أيام
- المشتركون
- التغطية البريدية
- ER - نسبة المشاركة
جاري تحميل البيانات...
معدل نمو المشترك
جاري تحميل البيانات...
00:46
Video unavailable
Курка в кисло-солодкому соусі
Інгредієнти:
🍗2 середніх курячих філе
🧂🌶спеції за смаком (паприка, сушений часник, перець)
🥄3 ст л крохмалю
🍶2 ст л олії ( для смаження)
Соус:
🍶1-2 ст л олії
🧄2 зуб часнику
🥄3 ст л соєвого соуса
🍅3 ст л кетчупа
🍯2 ст л меду
🥄1 ст л рисового/яблучного оцту
🥄💧0,5 ст л крохмалю +100 мл води
Приготування:
1.Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки, додаємо спеції, крохмаль і перемішуємо.Обсмажуємо на невеликій кількості олії до золотистого кольору і прибираємо зі сковорідки.В ту ж сковорідку додаємо трішки олії, часник, соєвий соус, кетчуп, мед і оцет.
2.На малому вогні, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Перекладаємо до сковорідки куряче філе і тушкуємо 7 — 10 хвилин, періодично помішуючи.Подаємо, посипавши кунжутом і нарізану зелену цибулькою.
14.91 MB
❤ 32👍 23👎 1
6 994820
00:51
Video unavailable
Запечене соковите м'ясо
Інгредієнти:
🥩М'ясо - 1,5 кг.
🧄Часник - 6 зубчиків.
🍃Лаврові листки - 4 шт.
🥄Гірчиця - 1 ст.л.
🌿Суміш прованських трав - 1 ч.л.
🧂Сіль - 1 ч.л.
Приготування:
1. Промиваємо м'ясо та протираємо паперовим рушником. Робимо глибокі надрізи по всій поверхні м'яса.
2. Нарізаємо часник навпіл, подрібнюємо лаврові листки. Вставляємо в кожний надріз половинку часника та шматочки лаврового листа.
3. Натираємо м'ясо сіллю, потім рівномірно покриваємо гірчицею. Посипаємо прованськими травами та загортаємо в фольгу.
4. Маринуємо м'ясо в холодильнику мінімум 3 години, краще на ніч. Потім перекладаємо в форму для запікання.
5. Запікаємо при температурі 190-200°C протягом 1 години 40 хвилин. Відкриваємо фольгу та запікаємо ще 20 хвилин для утворення рум'яної скоринки.
Книга Рецептів👨🏼🍳
7.03 MB
👍 98❤ 6
11 1411210
00:34
Video unavailable
Круасан з начинкою з винограду
Інгредієнти:
🥐круасани
🧈вершковий сир
🥬листя салату
🥓шинка
🥚відварені яйця
🧀твердий сир
🍇виноград
🧂сіль, перець за смаком
🧈5-10 г вершкового масла
Для начинки відварені яйця розминаємо виделкою, додаємо спеції, 1 ч.л. сметани або вершкового сиру і добре перемішуємо. Далі додаємо натертий сир та виноград (обирайте без кісточок або якщо вони є, то приберіть), я використала сорту Кишмиш.
Круасан розрізаємо навпіл та підсмажуємо на шматочку масла до скоринки. Змащуємо крем-сиром, викладаємо листя салату, шинку, начинку з яєць та винограду, також можна додати нарізаний авокадо і накриваємо іншою половинкою.
Книга Рецептів👨🏼🍳
9.71 MB
👍 54👎 6❤ 2🥰 1
12 470260
00:49
Video unavailable
Ідеальний тертий сливовий пиріг
Інгредієнти:
Тісто:
🧈 160 г вершкового масла
🌾 420 г борошна
🥛 3 ст л кефіру
🥚 2 яйця
🍬 3 ст л цукру
Начинка:
🍑 500 г слив
🍬 100-150 г цукру
🍋 1 ст л лимонного соку
🌽 2 ст л крохмалю + 50 мл води
Приготування:
Для тіста: борошно з розпушувачем перетерти із вершковим маслом. Додати яйця, кефір та замісити м‘яке пісочне тісто. Розділити на більшу і меншу частини. Більше тісто поставити до холодильника, менше до морозилки на 30 хв.
Для начинки: сливи з’єднати із цукром та лимонним соком, поставити на вогонь, щоб сливи почали пускати сік - це буквально 1-2 хв, тоді влити крохмаль розведений у воді, варити до загустіння.
У форму викласти тісто із холодильника, формуючи дно і невеличкі бортики. Зверху начинку. Поверх начинки потерти тісто із морозилки. Випікати при 180 град 40-45 хв.
Книга Рецептів👨🏼🍳
9.28 MB
👍 118❤ 12👏 1
13 9132060
00:33
Video unavailable
Сирники з шоколадом
Інгредієнти:
🥣Кисломолочний сир брикетний - 200 г.
🥚Яйце - 1 шт.
🍬Цукор (ванільний цукор) - 15 г.
🥣Рисове борошно - 30 г (+ 15 г для обвалювання).
🍫Шоколад - за смаком.
Приготування:
1. Змішуємо сир, яйце, цукор і рисове борошно до однорідності. Залишаємо тісто на 5-7 хвилин.
2. Шоколад розламуємо на невеликі шматки.
3. Ділимо тісто на 6 частин, всередину кожної кладемо шматочок шоколаду і заліплюємо.
4. Формуємо сирники, обвалюємо в рисовому борошні. Смажимо на малому вогні під кришкою з обох боків.
Книга Рецептів👨🏼🍳
12.18 MB
👍 91❤ 10👏 2🥰 1
14 675740
00:20
Video unavailable
🍗 Ньокі з куркою та шпинатом
Інгредієнти:
🥛Вершки - 200 мл.
💧Вода - 100 мл.
🥣Ньокі - 500 г.
🍗Грудинка копчена - 100 г.
🌿Шпинат - 70 г.
🍗Філе стегна - 350 г.
🧂Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
1. Грудинку та філе нарізаємо кубиком.
2. На розігрітій пательні з олією підсмажуємо грудинку, потім додаємо філе та спеції.
3. Смажимо майже до готовності філе.
4. Додаємо ньокі, вершки та воду. Перемішуємо і готуємо 1-2 хвилини. Додаємо шпинат, перемішуємо і подаємо до столу.
Книга Рецептів👨🏼🍳
6.97 MB
👍 73❤ 11👎 4👏 1
17 539320
00:14
Video unavailable
Рулетики з м’ясом та овочами 🌯
Інгредієнти:
🫓Лаваш тонкий - 350 г.
🍗Філе куряче варене - 300 г.
🥕Морква - 150 г.
🧅Цибуля - 100 г.
🫑Перець болгарський - 250 г.
🧄Часник - 1 зубець.
🧂Сіль, перець, зелень - за смаком.
🌽Кукурудза консервована - 150 г.
🥛Сметана - 250 г.
🥄Гірчиця - 1 ч.л.
🧀Сир твердий - 150 г.
🍶Олія для смаження - 10 г.
🥚Яйце куряче - 1 шт.
🥄Кунжут - за бажанням.
1. Цибулю обсмажуємо до напівпрозорості, додаємо перець і моркву, готуємо до розм’якшення овочів, додаємо зелень і спеції.
2. М’ясо розділяємо на волокна, додаємо до овочів, перемішуємо. Додаємо кукурудзу.
3. Лаваш намащуємо сметаною, викладаємо овочі з м’ясом, додаємо тертий сир, загортаємо.
4. Намащуємо яйцем, посипаємо кунжутом, відправляємо в духовку на 15 хвилин, температура 180 градусів.
Книга Рецептів👨🏼🍳
2.94 MB
👍 90❤ 10👎 1
17 4031370
00:31
Video unavailable
Пиріг з яблуками та персиками за 10 хвилин
Інгредієнти:
🍳 Яйце 3 шт
🍬 Цукор 100г
🧈 Масло вершкове 100г
🧂 Дрібка солі
🌼 Ванільний цукор 1п
🌾 Борошно 150г
🌟 Розпушувач 1 ч.л
🍑 Персики 2шт
🍏 Яблука 2 шт
Приготування:
До масла кімнатної температури додати яйця, цукор, сіль, ванільний цукор та збити все міксером протягом 5 хвилин. Додати борошно з розпушувачем, перемішуємо та додаємо очищені персики та яблука. Випікати при температурі 160 градусів 35-40 хвилин.
Книга Рецептів👨🏼🍳
9.27 MB
👍 115❤ 13😁 1
17 1461600
00:39
Video unavailable
Куряче філе під овочами
Інгредієнти:
🍗Куряче філе - 2 шт.
🫑Перець болгарський - 1 шт.
🧅Цибуля - 1 шт.
🍄🟫Печериці - 250 г.
🧀Сир - 150 г.
🥄Паприка - 0,5 ч.л.
🌿Чебрець - 0,5 ч.л.
🥫Томатна паста - 1 ст.л.
🧄Часник - 4 зуб.
🍅Помідор - 1 шт.
🥛Молоко - 125 мл.
🥄Борошно - 1 ст.л.
Приготування:
1. Куряче філе розрізаємо навпіл, маринуємо в солі, перці, паприці та олії. Обсмажуємо по кілька хвилин з обох боків.
2. Окремо смажимо цибулю та перець до м'якості, додаємо печериці та смажимо 3 хвилини. Додаємо томатну пасту та нарізані кубиком помідори.
3. Додаємо паприку, чебрець, часник, борошно, перемішуємо і заливаємо гарячим молоком. Солимо і тушкуємо 1-2 хвилини до загустіння.
4. Викладаємо овочі на куряче філе, посипаємо сиром і запікаємо при 170°C 15-20 хвилин.
Книга Рецептів👨🏼🍳
14.45 MB
👍 92❤ 19🥰 1👏 1
17 9821230
00:44
Video unavailable
Рецепт маринованої скумбрії
Інгредієнти:
🐟Скумбрія - 1 шт;
🧂Сіль - 2 ч.л.
🍬Цукор - 1 ч.л.;
🍃Лавровий лист - 2 шт;
🥄Перець чорний горошок - пів чайної ложки;
🥄Коріандр - 1/3 ч.л
💧Вода - 200 гр;
🍶Олія - 1 ст л;
🥄Оцет 6% - 1 ст. л;
🧅Цибуля - 1 шт
Приготування:
1.Готуємо маринад. Змішаємо сіль, цукор, перець, лавровий лист та коріандр.Доведемо до кипіння і дамо проваритись хвилину.Знімаємо з вогню, додаємо оцет і олію. Нехай охолоджується.
2.Підморожену рибу чистимо від нутрощів, відрізаємо голову під плавником, як на відео. Відрізаємо всі плавці і хвіст. Нарізаємо товщиною з півтори пальці.Нарізаємо цибулю, додаємо до риби і заливаємо маринадом. Кладемо в холод мінімум на ніч, краще на добу.
Книга Рецептів👨🏼🍳
16.02 MB
👍 173❤ 17👎 4👏 1
18 9923230
اختر خطة مختلفة
تسمح خطتك الحالية بتحليلات لما لا يزيد عن 5 قنوات. للحصول على المزيد، يُرجى اختيار خطة مختلفة.