Ночной Дожор

Когда дома кто-то болеет я всегда готовлю вариацию такого супчика. Долго варю бульон из куриного филе, постной говядины или  индейки – по выбору. Главное не свинина, не баранина и не костный бульон. При простуде с температурой организм легче справляется с овощными супами или  вот такими мясными бульонами. Бульон варю на медленном огне часа два. Постоянно снимая пену. Сразу же ,в холодную еще воду, закидываю мясо 1/2  луковицы, лавровый лист. Через два часа добавляю болгарский перец без пассировки. У меня обычно есть уже готовые пакеты из заморозки. Пассирую на растительном масле морковь и лук. Добавляю в след за перцем. Солю, добавляю перец горошком. Все вместе вариться еще минут 20. Потом высыпаю вермишель паутинку. И выключаю суп через две минуты. Она сама дойдет под крышкой. Иначе велик шанс переварить. Подаю суп с зеленью, вареным яйцом,  сухариками или подсушенным на сковороде хлебом. А какие блюда любите вы, когда болеете?

Несколько слов о моих попытках сесть на ПП. Недели через две логика выбора блюд становится примерно такой же как на картинке.

В нашей семье — стол не только место для совместного приема пищи, но и для общения. Обожаю играть по вечерам в настольные игры. Это не только ещё один повод хорошо провести время, но и узнать друг друга чуточку больше. А уж когда приходят гости — мы играем с размахом. Не так давно открыли для себя новинку от издательства «Экивоки». Настольная игра «Спойлер. Все звезды» — это реальный хит любой вечеринки. 90 персонажей из числа мировых и российских звезд. 180 ситуаций, в которые якобы попадают эти звезды. Именно через них участник и может отгадать кто он. Это очень смешно и шумно. Жду выходных, чтобы пригласить друзей и отлично провести время. С 19 по 22 сентября издательство «Экивоки» дарит 15% скидку на игру, при покупке через ВБ. Ссылка на игру со скидкой ЗДЕСЬ.

Томатный соус для фрикаделек, ежиков, голубцов. Готовлю его за пять секунд в измельчителе. Но можно и в мясорубке. На видео: ✅️Сковорода 28 см ✅️Помидоры 0,5 кг ✅️Пара веток зелёного базилика и кинзы (можно заменить петрушкой) ✅️несколько зубчиков кинзы ✅️соль, перец по вкусу ✅️1 столовая, ложка муки ✅️можно добавить сахар, чтобы смягчить кислотность. Фрикадельки пожарила на растительном масле минут 10. Потом залила соусом и под крышкой лушила еще 15 минут на медленном огне. Внимание! Если вы хотите сделать соус отдельно без фрикаделек — надо добавить в сковороду немного растительного масла. На гарнир мой любимый салат из томатов, базилика, кинзы, рукколы и буратты. Заправлен кунжутным маслом, моей зелёной солью, перцем из мельницы. Еще отлично туда добавить песто, но это вообще не обязательно.

Вот такое углеводное утро с кофе по-турецки, приготовленном на песке. Звучит конечно очень поэтично, но латте я люблю больше. Доброе утро. А какие напитки любите вы?

Увидела это видео и не могу остановиться думать о том как это вкусно. Никогда не пробовала подобного сочетания, но очевидно, что очень вкусно. На сколько я поняла, для заправки он использует томатную пасту, оливковое масло бальзамик, специи. Ну и красный лук с болгарским перцем в это всё жмяк. Потом туда же, в догонку оливочек, кинзы и грецкого ореха. Мммм. Сверху гранат для, красоты и вкуса. Ну и подсушенный хлеб. Я бы еще чесночка немного добавила.

Вот вы гороховый сыр по старому русскому рецепту пробовали когда-нибудь? Спорим, нет?! Любителям необычных рецептов из обычных продуктов – сюда, к моей любимой Вредной тётке! У нее есть всё. Даже ближневосточный йогуртовый сыр, легче которого только взбитые сливки. Или грибной паштет, который готовится за 15 минут. Если любите такое, Катя покажет,и расскажет, и за руку приведет в мир удивительных вкусов. А ещё нальёт травяной чай с хмелем и выдаст кусок яблочного пирога. Четверо детей у человека, можно доверять, готовить умеет. Рецепты на муже все предварительно проверены. Муж, слава богу, жив и вмеру упитан. Заглядывайте!

И снова наша любимая женщина 😂

Итак, блюдо номер раз В рамках #Ленивыймарафон. Курица с брокколи под подушкой из сыра, творога и зелени. Пропорции продуктов указываю для формы ёмкостью 2,5 литра из элитного магазина фикс-прайс (скрины в комментариях). Нам понадобится: ✅️одна подложка куриного филе 850гр-1кг. ✅️одна упаковка замороженного брокколи (400-480гр) ✅️пачка творога брикетного 180гр ✅️сыр сулугуни около 150 гр ✅️зелень, зелёный лук, чеснок, соль, перец по вкусу ✅️немного майонеза со сметаной Укладываем все ингредиенты слоями в форму, как на видео, и замораживаем в морозилке. На видео намазка из творога и сыра в двойном размере. Так как я сразу готовила два разных блюда. Рецепт второго дам завтра. ‼️Нюансы: размораживать блюдо лучше в холодильнике с вечера. Чтобы придя, с работы сразу ставить в духовку. Иначе эта глыба льда очень

Цветет, зараза такая. Будто красна девица: ломалась, выпендривалась и согласилась таки. Теперь пустилась во все тяжкие — цветет пышным цветом во имя и вопреки. Хоть на следующий год снова семена покупай.