EnterChina: наш человек в Китае

Во вторник вечером, 18 сентября, в Шеньчжене стояла полная луна. Такой ослепительно-яркий шар. Что не удивительно. Было полнолуние. В девять вечера даже при открытых окнах в квартире все еще было душно, и я решил пройтись, вспомнив, что надо бы отдать дать китайской традиции и купить, как это водится в это осеннее полнолуние, мункейк — «лунный пряник». Это такая китайская выпечка, всегда употребляемая во время Праздника середины осени, и праздник как раз был в самом разгаре — с понедельника по среду здесь выдались нерабочие дни, несколько обезлюдела моя «родная», 10-я линия, метро — многие уехали на большие выходные к родным. Праздник интересный, старинный. Его отмечают не только в Китае, но и на Тайване, во Вьетнаме, в Японии и Корее. Он всегда выпадает на полнолуние, на 15-й день восьмого лунного месяца китайского календаря. Посвящен сбору урожая. Эти дни китайцы стараются провести с родственниками — и это тоже идет из древности, когда-то вот так же все собирались для осенней жатвы. И полная яркая луна символизировала собравшееся для общего дела семейство. В этот праздник принято желать родным всяческих благ, долголетия и счастья, дарить подарки. Неизменными атрибутами этих дней всегда были красные китайские фонарики и мункейки. Кстати, теперь это блюдо китайской кулинарии распространено по всему миру, его легко можно встретить и за пределами Китая — в зарубежных чайнатаунах Америки, например. Разновидностей «Лунного пряника» множество. Но говорят, самый лучший, самый известный и вкусный — кантонский мункейк. И родина его — как раз провинция Гуандун. И я как раз здесь. Почему не попробовать? Я вышел на улицу. Было уже совсем темно, но жизнь кипела в моем небольшом райончике-хутуне (город поделен на такие замкнутые локации, где все свои, все друг друга знают, у каждой уличной лавки — свои клиенты, у каждой парикмахерской свои старые добрые посетители, и еще полицейская будочка на входе, похожая на железнодорожную будку у переезда в России). Еще работали уличные торговцы едой, магазинчики, продавцы фруктов, а вот пекарня, где я рассчитывал купить мункейк, была закрыта — вот незадача. Я не особо люблю сладкое. Ну нет — и нет. Просто пройтись на улочкам, когда спала дневная жара, — и то хорошо. Однако мункейк я все же попробовал — на следующий день, у морского рынка, недалеко от станции метро Sea World. Рассыпчатый, сладкий, но не приторный. И внутри — чуть солоноватый яичный желток целиком. Наверное, он символизирует луну? Точно не знаю — просто подумалось. Странно, но вкусно. Словом, хорошая вещь, дельная. Окажетесь в Китае на Праздник середины осени — обязательно попробуйте.

🌊🐟 Рынок морепродуктов в Шеньчжене: что стоит знать? Шеньчжэнь, расположенный на юге Китая, известен не только своими технологическими достижениями, но и богатым выбором морепродуктов. Этот город — настоящий рай для гурманов, где свежие уловы доставляются ежедневно, а разнообразие продукции поражает воображение. 🍣 Ассортимент: Рынки Шеньчжэня предлагают всё: от экзотических видов рыбы и моллюсков до более привычных креветок и кальмаров. Здесь можно найти как местные деликатесы, так и импортные продукты со всего мира. 🦑 Свежесть и качество: Большинство рынков работают по принципу «с океана на стол», гарантируя высочайшее качество и свежесть продукции. Местные торговцы гордятся своим товаром и часто предлагают дегустации. 🍤 Популярные рынки: - Рынок Яньтянь: Один из крупнейших в регионе, с впечатляющим выбором и доступными ценами. - Рынок Футиен: Известен своим удобным расположением и хорошей инфраструктурой для покупателей. 🛍 Советы покупателям: 1. Приходите утром, чтобы получить лучший выбор. 2. Не стесняйтесь торговаться — это часть местной культуры. 3. Проверяйте свежесть: обратите внимание на запах и текстуру продукции. 🍽 Кулинарные традиции: Шеньчжэнь славится своими морепродуктами на гриле, супами и сашими. Не упустите шанс попробовать местные блюда в небольших семейных ресторанах рядом с рынками. Можно купить на рынке любую рыбу или морепродукты и подойти в любую забегаловку рядом с рынком - вам тут же все приготовят и подадут. Шеньчжэнь — это не только деловой центр, но и место, где свежие морепродукты являются частью ежедневной жизни.

Друзья, у меня есть отличные новости! Теперь я могу помочь гражданам России и РБ открыть компанию в Китае и Гонконге. Хотите расширить свой бизнес на азиатский рынок? Мы готовы помочь вам открыть компанию на материковом Китае и в Гонконге! Что мы предлагаем: - 📄 Полное сопровождение на всех этапах регистрации компании. - 📚 Консультации по выбору оптимальной организационно-правовой формы. - 📑 Помощь с подготовкой всех необходимых документов. - 💼 Поддержку в вопросах налогообложения и бухгалтерии. - 🌐 Решение вопросов с визами и разрешениями на работу для ваших сотрудников. Почему выбирают меня? - Есть опыт открытия компаний и есть китаеязычная команда, готовая решать ваши вопросы 24/7. - Индивидуальный подход к каждому клиенту, глубокое погружение в проект, внимательность к деталям. - Прозрачность и честность на каждом этапе сотрудничества. Не упустите шанс выйти на один из крупнейших рынков мира! Свяжитесь с нами, и мы сделаем процесс открытия вашего бизнеса простым и понятным. 📩 За подробной информацией и консультацией пишите мне в личные сообщения или на почту! Подробнее об услуге тут: https://enterchina.ru/services/otkrytie-predstavitelstva-v-kitae/ #БизнесВКитае #ОткрытиеКомпании #Гонконг #Китай #БизнесКонсалтинг #МеждународныйБизнес

Такие тропические ливни, как в Китае, я не видел нигде. Индийские затяжные мусуны - это просто лайт-версия по сравнению с тайфунами южного Китая. Вроде обычный день. Жара. Потом за пять минут буквально поднимается шквалистый ветер и начинает лить. Как из ведра - здесь не очень подходит. Наверное, лучше сказать - как из сломанного крана на кухне у бабушки, который никто не чинил уже лет двадцать. А ты стоишь, как герой голливудского фильма, только вместо зонта - пакет из ближайшего супермаркета. И вот ты думаешь, что хуже уже быть не может, но тут из-за угла вылетает паренек на скутере и обдает тебя водой из лужи. А это - уже остатки. Добрался до дома и показываю финал того, что было. #китай #тайфун #шеньчжень

Что меня удивляет в китайской кухне. Не буду писать про разных жареных тараканов и короедов - это все забавы для туристов. Хотя я так до сих пор и не попробовал. 1. Здесь очень вкусно умеют готовить свинину с салом. Никогда не был любителем свинины, но китайцы в ней прямо мастера. 2. Здесь в готовку идут практически любые части тушки - куриные и утиные лапы, свиные уши и пятачки, полностью весь ливер (внутренности). 3. В блюдах может быть очень много сухожилий и прочей соединительной ткани. Это не потому что экономят, а потому что считают вкусным. 4. Китайцы используют огромное разнообразие специй и приправ, многие из которых незнакомы западной кухне. 5. Сладкий вкус может присутствовать в самых неожиданных блюдах, включая мясные и овощные. 6. Супы и бульоны занимают особое место в китайской кухне, и их готовят с использованием различных трав и кореньев. 7. Блюда часто готовят на очень сильном огне, что придает пище особый вкус и текстуру. Овощи и мясо очень горячее, но внутри как бы немного сыроватое. 8. Соевый соус и его производные - неотъемлемая часть практически любого блюда, и вариантов соуса очень много. 9. В китайской кухне уважают зелень. Очень много ее разновидностей, многое мне незнакомо. 10. Китайцы могут готовить из самых неожиданных ингредиентов, таких как цветы, кора и даже некоторые виды морских гадов, и это считается вполне нормальным и вкусным.

Переехал из делового, с огромным количеством небоскребов, Футьеня в Лунган — районы Шэньчжэня. Давно хотел, но был связан контрактом с арендодателем. В Лунгане тоже много кварталов и высоток «европейского» типа, но мне всегда хотелось пожить в хутуне — квартале, где живут «местные». Здесь своя атмосфера: люди ближе друг к другу, можно завести знакомство с продавцом магазина, посидеть с китайцами, играющими во дворе в карты, подружиться с соседями. Жизнь закрытого «коммьюнити» идет своим чередом — размеренно, буднично, привычно. Погружение в «настоящий» Китай надо начинать с таких хутунов — с обычной китайской жизни. Это лучший способ понять менталитет этого народа и его дух. #Переезд #Шеньчжэнь #Китай #Лунган #Хутун #МестнаяЖизнь #КультурныйОпыт

В Китае можно встретить элементы из советского прошлого в обновленном виде. Здесь много эффективных государственных предприятий и развитое местное самоуправление. Выпускники вузов обязаны отработать на предприятиях, возвращая инвестиции в их образование. Фабрики создают города для рабочих, где они живут и проводят досуг. Я посетил такую фабрику с общежитием для рабочих: чисто и современно. Жилье и работа обеспечивают социальный лифт для деревенской молодежи, не требуя переезда в Пекин. #китайскиебудни #бизнесвкитае #жизньвкитае

В пятницу посетил в г.Дунгуань три производственные площадки, которые производят оборудование для ионно-плазменного напыления. Покрытие вашего телефона сделано как раз способом ионно-плазменного напыления. Кстати, одна из компаний, которую я посетил, поставляет свое оборудования для заводов компании Foxconn, которая занимается производством iPhone. На видео другой производитель - это хоть и высокотехнологическое, но гаражное производство. Зато цены на оборудование более, чем в три раза ниже чем у первого. Чем хорош Китай - если здесь что-то производят, то сразу в различных ценовых диапазонах. Есть очень дорого по наивысшим стандартам, есть то же самое, но дешевле в два, а то и в три раза. И задача по поиску оборудования как правило в этом и заключается - найти оптимальное решение, максимально качественное при минимально допустимой цене. Это трудозатратно, иногда очень. Поэтому платите агентам деньги за поиск. Оно того стоит. #производствовкитае #китайскиефабрики #оборудованиекитай