Награда за Рецепты

Варенье из яблок и груш 🔪Состав: - Яблоки - 1 кг. - Груши - 1 кг. - Сахар - 1 кг. 📙Рецепт: 1. Очистите фрукты от шкурок и сердцевин. Нарежьте небольшими кусочками. 2. Выложите в ёмкость, в которой будете готовить варенье. Всыпьте сахар, слегка перемешайте и оставьте под крышкой на 1–2 часа. 3. Затем тщательно перемешайте. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. 4. Сделайте слабый огонь и проварите 5 минут. Снимите варенье с плиты и оставьте на 2–3 часа. 5. Снова доведите до кипения, проварите 5 минут и немного остудите. 6. После этого снова проварите фрукты 5 минут после закипания и сразу же разложите по стерилизованным банкам. 7. Закатайте, переверните и укутайте. После остывания поставьте в тёмное прохладное место. #варенье #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Яблочный зефир в шоколаде 🔪Состав: - Яблоки - 150 г. - Вода - 150 мл. + 1 ст. л. - Сахар - 300 г. - Агар-агар - 1/2 ст. л. - Белок куриный - 1 шт. - Шоколадные капли - 300 г. - Растительное масло - 1 ст. л. 📙Рецепт: 1. Яблоки очистите и удалите сердцевины. Нарежьте. 2. В кастрюле смешайте яблоки с ложкой воды и 100 г сахара. Варите 5 мин. 3. Выложите в миску и взбейте блендером. 4. Смешайте 150 мл воды, 200 г сахара и агар-агар. Доведите до кипения и оставьте на умеренном огне на 5 минут. 5. Миксером взбейте охлаждённое пюре с белком до устойчивых пиков. 6. Тонкой струйкой влейте сироп. Взбивайте всё 3 минуты. 7. Переложите массу в кондитерский мешок. Отсадите на застеленный пергаментом противень. Оставьте при комнатной температуре на 10 часов. 8. Растопите шоколад на водяной бане. Смешайте с маслом. 9. По одному опускайте зефир в тёплый шоколад, чтобы равномерно покрыть. Оставьте на пергаменте ещё примерно на час. #рецепт #рецепты #десерт 🍒Награда за Рецепт

Печеночные блины 🔪Состав: - Печень куриная – 800 г. - Яйцо – 2-3 шт. - Мука – 8-10 ст. л. - Молоко – 300 мл. - Соль, перец – по вкусу - Сода – щепотка - Растительное масло – 2-3 ст. л. 📙Рецепт: 1. Куриную печень измельчите с помощью погружного блендера. Печёночная масса должна быть единой, жидкой. 2. Влейте в печёнку молоко. Добавьте яйца и растительное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте соду. Добавьте порциями муку и вымешайте. 3. Тесто для печеночных блинчиков должно получиться более густым, чем для обычных тонких блинчиков. 4. Выпекайте на разогретой антипригарной сковороде с двух сторон. #рецепты #рецепт #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Домашний хумус 🔪Состав: - Вымоченный нут - 400 г. - Тахини - 4 ст. л. - Сушеная паприка, Зира, - по 0,5 ч. л. - Чеснок - 2 зубчика - Сок 1 лимона - Овощной бульон - 200 мл. - Соль - по вкусу - Оливковое масло - 4-5 ст. л. 📙Рецепт: 1. Горох необходимо предварительно замочить в холодной воде, желательно на ночь, затем отварить его до готовности. 2. Вареный нут выложить в блендер, добавить к нему половину овощного бульона или жидкости, оставшейся после варки нута, специи, чеснок и кунжутную пасту. Смолоть все блендером до однородного состояния. 3. Затем влить лимонный сок, оливковое масло и посолить. Пробить массу блендером еще раз и отрегулировать ее густоту оставшимся бульоном при необходимости. 4. Выложить хумус в чашу или глубокую тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, приправить сушеной паприкой. #рецепт #рецепты #закуска 🍒Награда за Рецепт

Картофель с фрикадельками 🔪Состав: - Фарш - 400 г. - Чеснок - 2 зубчика - Яйцо - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Лук - 1 шт. - Болгарский перец - 1 шт. - Картофель - 5-6 шт. - Томаты протертые - 1 банка - Петрушка, укроп - для украшения - Соль, перец, хмели-сунели - по вкусу - Раст. масло - для жарки 📙Рецепт: 1. В фарш добавляем яйцо, соль, перец (любимые специи), измельчённый чеснок, перемешиваем. 2. Картошку нарезаем дольками, лук, морковку и болгарский перец - кубиками. 3. Формируем небольшие фрикадельки, 4. На растительном масле обжариваем до прозрачности лук, закидываем морковку, через 2 минуты перец. 5. Заливаем протертыми томатами, приправаяем солью, перцем и хмели-сунели. Закидываем картошку, сверху фрикадельки, накрываем крышкой и тушим на огне ниже среднего минут 30. 6. Готовое блюдо посыпаем зеленью и перемешиваем. #рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Закуска «Апельсин» 🔪Состав: - Плавленый сыр — 200 г - Чеснок — 2 зубчика - Майонез — 2 ч. л. - Оливки без косточек — 50-70 г. - Паприка молотая — 15–20 г. 📙Рецепт: 1. Плавленый сыр натрите на мелкой терке, добавьте к нему майонез и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте хорошенько массу. Солить не нужно, так как сырок уже содержит соль. 2. Возьмите чайную ложку сырной массы, вложите в неё оливку. 3. Закатайте в шарик. Сырок очень податливый. Не стоит класть больше майонеза, чем указано в рецепте, шарики должны держать форму. 4. Каждый шарик обваляйте в молотой паприке. #рецепт #рецепты #закуска 🍒Награда за Рецепт

Пирог с курицей и сыром 🔪Состав: - Слоёное тесто бездрожжевое- 500 г. - Отварное Куриное филе - 250 г. - Сыр Твердый - 150 г. - Лук - 150 г. - Растительное масло- 2 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Зелень - по желанию - Яйцо - для смазывания - Белый кунжут - 1 ст. л. 📙Рецепт: 1. Готовое тесто разморозить при комнатной температуре. 2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости. 3. Сыр натереть на крупной терке, а вареную курицу разобрать на волокна. 4. В миске смешать курицу, лук, сыр, добавить зелень, соль, перец и перемешать. 5. Пласт теста раскатать в прямоугольник. Выложить в середину начинку. 6. Свободные края теста нарезать косыми полосками шириной 1-1,5 сантиметра. Начиная сверху, завернуть полоски на начинку, поочередно справа, затем слева, заплести косу. 7. Смазать пирог яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180-190 С духовке 25-30 минут до золотистого цвета. #рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Суп с кукурузой 🔪Состав: - Куриные бедрышки - 500 г. - Вода - 2 л. - Морковь - 100 г. - Лук - 100 г. - Картофель - 250 г. - Кукуруза консервированная - 1 банка - Яйцо - 3 шт. - Растительное масло - 2 ст. л. - Укроп - пара веточек - Соль, перец - по вкусу - Куркума - 1/4 ч. л. 📙Рецепт: 1. Из воды и куриных бедер сварить бульон. Вытащить мясо, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и вернуть в кастрюлю с бульоном. 2. В небольшой сковороде нагреть растительное масло и обжарить, нарезанными небольшими кубиками лук, морковь и картофель, буквально пару минут. 3. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном. Добавить кукурузу. Довести до кипения, посолить и варить на небольшом огне 10-15 минут. 4. Яйца слегка взбить вилкой в чашке и аккуратно влить в суп, постоянно помешивая. Варить 5 минут. #суп #рецепты #рецепт 🍒Награда за Рецепт

Кекс шоколадный 🔪Состав: - Сливочное масло - 220 г. - Сахар - 1/3 ст. - Яйцо - 2 шт. - Ваниль - 1 ч. л. - Шоколад - 120 г. - Мука - 1/3 стакана - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Кипяток - 1 ст. 📙Рецепт: 1. Духовку разогреть до 180 градусов. Приготовить прямоугольную форму для выпечки, застелить ее бумагой для выпечки. 2. Шоколад разломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане. 3. В отдельной посуде взбить венчиком яйца до воздушной пены 4. Мягкое сливочное масло взбейте миксером, добавьте сахар и еще раз перемешайте миксером. Добавить яйца и ванильный экстракт, перемешать. 5. Добавить растопленный остывший шоколад и хорошо перемешать. Смешать муку, соль и разрыхлитель. 6. Частями добавлять муку и кипяток, каждый раз перемешивая лопаточкой. 7. Перелейте смесь в форму и выпекайте до готовности, примерно 40-50 минут. Украсьте сахарной пудрой. #рецепты #рецепт #десерт 🍒Награда за Рецепт

Ризотто с белыми грибами 🔪Состав: - Лук - 100 г. - Чеснок – 3 зубчика - Белые грибы свежие – 400 г. - Оливковое масло - 60 мл. - Рис круглозерный - 400 г. - Бульон овощной – 300-400 мл. - Масло сливочное – 40 г. - Пармезан тертый – 70 г - Соль, перец - по вкусу 📙Рецепт: 1. Мелко порубить лук и чеснок. Белые грибы почистить, тонко нарезать, обжарить в оливковом масле с двумя зубчиками рубленого чеснока и луком. Отложить несколько грибов для украшения. 2. Через 2 минуты добавить сырой рис, жарить около 2 минут. После этого добавляйте к рису бульон небольшими порциями. 3. Через 15 минут, когда рис готов и жидкости не осталось, добавить в ризотто сливочное масло и тертый пармезан, перемешать деревянной ложкой. 4. Выложить ризотто в тарелку, украсить грибами. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить. #рецепт #рецепты #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт