Пятничный помол

Были с Настей и Антоном у Марата на Крыше Мне понравился тар-тар, пирожки с тушеной говядиной и гужеры с копченым сулугуни, салом и трюфелем Приятно смотреть за работой команды на открытой кухне

Самое сложное в бизнесе, да и во всем - это построить крепкую команду. Для меня наша пекарня “Masa Madre” - самый успешный и большой проект за все мои 14 лет в кофе. Мы открыли дверь и сразу встала очередь, а у нас волосы дыбом, так как команду сейчас набрать оперативно - задача из разряда фантастики. Но сейчас нас уже около 70 человек работников и мы постоянно в поиске «своих». А вот сплотить такую большую команду - тоже непростой процесс. Мы десять дней назад закрылись на один день и устроили праздник. Проводили лето, отпраздновали открытие и полюбили друг друга. Делюсь с вами картинками и напоминаю, что команду нужно любить и тогда все будет топ! Говорят, что сегодня очень подходящий день, чтобы премировать лучших сотрудников. Подлететь, пожалуйста, опытом, что ценит ваша команда и как вы мотивируетесь сотрудников?! P.S. Кстати, я в постоянном поиске бариста и шеф- бариста.

Сегодняшний солнечный и по-настоящему летний день я провела за работой. Готовили вкусную еду для гостей Dofaminov Space. Было очень красиво! Делюсь 😍 #незабудкакейтеринг

Перемены. 5 лет назад я вышла замуж за очень хорошего человека, но 3го июля этого года я озвучила свое решение расстаться. Между нами очень много хорошего и наш сын. Мое решение освободить друг друга было очень больным и долгим. И вот мы свободны и в хороших отношениях. Наш ребенок живет счастливо и полноценно. И это сообщение вам, мои женщины. Будьте честны с собой и выбирайте лучшее и бескомпромиссное. После тьмы есть свет, после растворения могут быть приятные отношения, плодом любви могут быть чудесные дети. Будьте честны с собой и не плывите по течению. Любовь она такая непредсказуемая и, оказывается, имеет лимит. Но это частный случай. ❤️ Позвоните родителям, если они живы. Важнее ничего нет.

Утро выдалось очень красивым. На базе большой выбор цветов в оттенках активной осени. Но я пока не ведусь на эти краски. Поэтому сегодня для Masa Madre выбрала лето. Георгины обожаю. А какие у вас любимые цветы?

Дорогие мои, поздравляю нас с окончанием лета. Я очень надеюсь, что вы не очень грустите и готовы к красивой осени. У меня вчера исполнилась мечта. Я была на концерте Адель в Мюнхене. Я плакала и радовалась так, как будто я родила ребенка второй раз. Не могу подобрать слов. Я бы хотела пожелать вам прямо сегодня поверить в свою мечту. Ничего не бойтесь. Не останавливайтесь на половине пути. Не врите себе. Не бойтесь сложностей. Будте настоящими. И тогда счастье не заставит ждать. Мое лето было очень быстрым и невероятным. С операциями и авариями, со счастьем, незабываемыми моментами. С горькими слезами и отчаянием. И этим летом я приняла очень сильное и взрослое решение. Мое сердце свободно. «I can't love you in the dark It feels like we're oceans apart. There is so much space between us…» (Adele)

Вам послание 🤍 В погоней за успешностью проектов, себя…. Мы теряем вдохновение. Мы теряем способность мечтать

Готовлю для вас письмо про мечты и вдохновляюсь одним из любимых каналов.

Чемпионский дегустационный сет от Анастасии @agodunova можно приобрести в Энергии уже сегодня! Предыстория. В 2023 году прошел первый международный чемпионат по завариванию конилона Conilon Challenge. Анастасия заняла первое место. Этот сет дрипов был создан совместно с Колибри кофе, чтобы познакомить вас с конилоном - разновидностью кофейных зерен, в которых в 4 раза больше кофеина, чем в арабике и отсутствует кислотность. Заварив дрип-пакет со 100% конилоном, вы получите чашку с мягкой шоколадно-ореховой горечью. Рекомендуем заварить сразу несколько разных дрип-пакетов и сравнить получившиеся чашки. Поделитесь с нами своими впечатлениями в комментариях.

Чемпионский дегустационный сет от Анастасии @agodunova можно приобрести в Энергии уже сегодня! Предыстория. В 2023 году прошел первый международный чемпионат по завариванию конилона Conilon Challenge. Анастасия заняла первое место. Этот сет дрипов был создан совместно с Колибри кофе, чтобы познакомить вас с конилоном - разновидностью кофейных зерен, в которых в 4 раза больше кофеина, чем в арабике и отсутствует кислотность. Заварив дрип-пакет со 100% конилоном, вы получите чашку с мягкой шоколадно-ореховой горечью. Рекомендуем заварить сразу несколько разных дрип-пакетов и сравнить получившиеся чашки. Поделитесь с нами своими впечатлениями в комментариях.