Клуб до 27р

​В среду 28.08, в 19:00, в винном баре Owino (Независимости, 47) состоится обучающе-гедонистическая дегустация «Разбираем по косточкам: Шардоне». Самый популярный белый сорт планеты, самый дорогой белый сорт планеты. Самый разнообразный сорт планеты. Шардоне может быть фруктовым, минеральным, маслянистым, ванильным, пронзительным, тропическим и это не все. На дегустации мы попробуем разные по стилю вина из этого сорта, поговорим о нем в целом, и в частности. Узнаем, из чего складывается репутация этого сорта, и за какими этикетками искать лучшие Шардоне. Поймем, какие именно стили нравятся именно вам. Наш сет: 🇫🇷Salazar Cremant de Limoux Brut 🇦🇹Wohlmuth Ried Gola Morillon Suedstirmark 🇫🇷La Chablisienne Chablis ‘La Sereine” 🇩🇪Schneider ‘Johanniskreuz” Chardonnay Pfalz 🇫🇷Moillard-Grivot Pouilly-Fuisse 🇦🇷Trapiche Oak Cask Chardonnay Хотите попасть? Пишите @kdwine27.

​Порекомендовали обратить внимание на новые французские белые вина в «7 пятниц». Оба из Гаскони – сухое и полусладкое, называются “Cotes et Mer” и “Cotes et Sables”. 🍷Cotes et Mer, 25.99 р. Аромат достаточно интенсивный: спелое яблоко, груша, абрикосы, цветы, медовые тона – чем-то даже напоминает по профилю просекко. Во рту очень легкое, слегка маслянистое. Хоть и сухое, но с приятной сладостью. Кислотность невысокая, потому можно при желании употреблять без какой-либо закуски, дыру в желудке не сделает. Достаточно длинное послевкусие. 🍷Cotes et Sables, 27.99 р. Ароматика фруктами и цветами похожа на первое вино, но больше меда, красного апельсина, ананаса, спелого банана. Сладость ощущается очень сильно. Кислотность повыше, но все равно далека от зубодробительной. Вряд ли эти французы подойдут любителям строгих кислотных и минеральных вин, в своей пышности и елейности они вызывают ассоциации с мультифруктовыми соками и нектарами, но что они найдут своего ценителя такого вот легкого мягкого фруктового стиля – это однозначно. Так что кому понравилось по описанию – пробуйте, тем более цена как раз где-то в рамках клуба до 27р.

​🍾 Во вторник 30.07 в 19:00 в баре Owino (Независимости, 47) пройдет обучающая лекция-дегустация по игристым винам для начинающих и продолжающих. 🎓Пройдем тот необходимый минимум, который нужно знать про игристые вина. Разберемся в методах производства (традиционный, Шарма, анцестраль и тд), классификациях и пирамидах качества самых популярных игристых вин мира (Просекко, Кава, Корпиннат, Шампань и тд). Поговорим о том, как появились игристые вина, как менялись, и что актуально сейчас. Поймем на что ориентироваться при выборе в магазине. 🥂Попробуем несколько игристых вин сделанных разными способами, в разных стилистиках. В том числе обязательно будет Шампань! Узнаем, что такое автолизные ноты в аромате, почему они так важны для традиционных игристых, найдем их в бокале. Поймем разницу между игристыми из теплого климата и прохладного климата, игристыми подешевле и игристыми подороже. Хотите попасть? Пишите @kdwine27.

🍇Почему стоит поменять интерфейс Vivino с русского на английский. Понадобилось мне что-то посмотреть в небезызвестном приложении, залез я в фильтр по сортам, а там открылся мне дивный мир их русскоязычных написаний по версии Vivino. Начнем с мелочей Гамэ стало Гаме, Пино Гриджо – Пино Гриджио, Пино нуар почему-то приобрел дефис – Пино-нуар. Дальше уже интереснее. Грузинский Цоликаури стал Цоликори, итальянские Лаграйн и Альянико – Лагрен и Аглианико. И мои любимчики. Португальская Трейжадура воплотилась в Трахадура, а француз Мелон де Бургонь зачем-то перевелся в Дыня де Бургонь. И это только часть. То есть, если вы знакомы с правильным написанием сортов, то это лишь повод улыбнуться, но, если Vivino ваш помощник и гид по сортам, есть опасность запомнить их так, как вас никто нигде не поймет.

Наши друзья из сети магазинов «Вино» устраивают очередную презентацию – летнюю. В этот раз она будет проходить аж целых три дня, в которые можно будет попробовать 10 напитков с закусками за 40р. КОГДА❓ Четверг 18 июля 17:00-21:00. Пятница 19 июля 17:00-21:00. Суббота 20 июля 15:00-19:00. ГДЕ❓ Пр. Машерова, 54. Барная зона «ВИНО». Будут представлены 5 вин и 5 напитков покрепче: 🍾 🇮🇹San Martino Ribolla Gialla Сорт Риболла Джалла прекрасно подходит для производства игристых вин. 🍷🇨🇱San Pedro “9 Lives” Riesling Reserve Рислинг – это всегда интересно, рислинг из Чили – к тому же еще позавательно и новый опыт. 🍷🇳🇿Invivo Sauvignon blanc Новозеландский совиньон блан – все говорит само за себя. Сложившийся и любимый в народе стиль совиньон бланов. 🍷🇵🇹Alumia Rose Resserva Beira Interior Возможно, это первое вино в Беларуси из северного португальского региона Бейра. 🍷🇺🇸Backwoods Merlot Cabernet Sauvignon Petit Sirah В Калифорнии умеют делать вина, которые нравятся людям. 🍷🇵🇹Martha’s White Porto 🍷🇵🇹Martha’s Rose Porto Достаточно необычные виды портвейна – белый и розовый. Последний так вообще появился не так давно как категория. 🥃 🇨🇺Ron Santiago de Cuba Carta Blanca Тот самый кубинский ром. 🥃🇪🇸Gin MOM Не просто джин, но со всякими травами. 🥃🇮🇹Liquer Limoncello Приятный дижестив. Традиционно обо всех напитках расскажут бренд-менеджеры сети, а также на них будут действовать специальные цены. Запись обязательна, а подробности и записываться — тут.

​Иногда, пытаясь объяснить, зачем в принципе изучать вино, я провожу аналогию с тем, что вино — это отдельная страна. Даже если вы совсем ничего о ней не знаете, вы можете получать удовольствие как турист. Посмотреть самые раскрученные достопримечательности, пройтись по людным туристическим маршрутам, поужинать где-то втридорога, куда никогда не заглядывают местные. Это нормально. Но в стране вина можно стать и жителем. Найти только свои нетуристические места и маршруты и получать от этого гораздо более осознанное и яркое удовольствие. Стать жителем – не совсем легко, нужно учить язык, традиции, культуру этой винной страны, получать местное образование. Но если вы обживетесь, то будете чувствовать себя как дома, спокойно и легко. Вас уже не сможет обхитрить продавец в магазине и официант в ресторане, все, вы местный. Потому, если вы искренне любите вино, задумайтесь: кем вы хотите быть в вине, туристом или местным жителем?

​🎬Часто люди ищут, какое посмотреть кино, чтобы там про вино было, и натыкаются на одни и те же подборки. Да что там, я сам однажды делал такую же. Причем, она актуальна до сих пор, разве что еще добавил бы в нее сериал «Капли бога». Но вот недавно я наткнулся на одну винную серию совсем невинного сериала, и кажется, про нее никто еще не писал. Это сериал «How to with Jonh Wilson» (на русском Полезные советы с Джоном Уилсоном. Сериал достаточно необычный, это скорее сборник остроумных получасовых видеоэссе про различные случаи взаимодействия человека, окружающей его среды и общества. 2 серия 2 сезона называется «How To Appreciate Wine». Конечно, она не только о вине, но энофилы найдут с чего там улыбнуться. Выводы, к которым приходит автор, не очень комплиментарны для винного сообщества, тем не менее, это просто всего лишь еще один взгляд со стороны.

​А сейчас анонс достаточно редкого и уникального мероприятия. В среду 12.06 в 19:00 в баре Овино (Независимости, 47) состоится обучающая лекция-дегустация «Путь к вину». Это то самое мероприятие для тех, кто начинает свой путь в вине. Уже его любит, но пока больше блуждает по винному миру наощупь, чем двигается осознанно. Эта дегустация поможет очертить контуры и задать ориентиры осмысленной винной жизни. Разберем всю БАЗУ от того момента как вам только пришла идея выпить вина до того момента, как вино окажется в ваших бокалах. Самое важное: — Где покупать вино; — На что ориентироваться при выборе вина; — Что может рассказать винная этикетка; — Основные винные стереотипы; — Как правильно дегустировать вино; — Как жить дальше. Все это легко, задорно, с красивыми цветными слайдами и мемами^ω^. А также 4-мя интересными винами🍷 Хотите попасть? Пишите @kdwine27.

🍷Однажды я готовился к дегустации, и задумался о том, что в вине слишком много граней, потому люди, которые обсуждают, что такое вино и, особенно, что такое хорошее вино, часто говорят на разных языках и о разном. Потому я набросал свой список того, что же люди могут видеть в конкретной бутылке вина: - Алкогольный напиток; - Напиток с определенными вкусоароматическими характеристиками; - Сопровождение к еде; - Технологический продукт; - Объект научного познания; - Часть общего винного контекста; - Личная история; - Отражение философии винодела; - Предмет роскоши, инвестиция, объект коллекционирования. 🎧Более подробно по этому списку мы прошлись в подкасте вместе с Настей wineclub_by_ag . 34 минуты разговоров на винные темы. Перейти и послушать на разных площадках можно отсюда. Кстати, какие бы грани вина вы бы еще выделили?

​🎬Экспериментирую с формами присутствия в винном инфопространстве. Звучит серьезно, а на самом деле, я устроил маленький челлендж – в течение месяца ежедневно делать смешные рилсы в инстаграме на винную тему. Мне кажется, что как раз чего-то такого не хватает на русском языке. Что получается, можно посмотреть тут. Подписка, лайк, шер – приветствуются) P.S. И если без шуток, то еще есть места на дегустацию новинок из Австрии.