Кулинария Мира

Капкейки «красный бархат» 🧁 Ингредиенты на 15 шт: Мука - 400 г Какао - 1 ст.л (с горкой) Сахар - 350 г Разрыхлитель - 3 ч.л Сода - 1 ч.л Яйца - 4 шт Растительное масло - 200 мл Кефир более 3% - 300 мл Краситель «красный» - 2 ч.л Для крема: Сливки более 33% - 500 мл Творожный сыр - 250 г Сахарная пудра - 150 г Для начинки: Джем - любой (здесь клубничный) Приготовление: 1. Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем яйца, кефир, растительное масло. Взбиваем миксером 10 минут. Далее добавляем красителем и взбиваем ещё минуту. 2. Даём настояться тесту 20 минут. Тесто разливаем по формочкам и отправляем выпекаться в уже разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при 170°С. 3. Для крема взбиваем очень холодные сливки до устойчивых пиков. Добавляем сахарную пудру взбиваем пару минут. Затем добавляем творожный сыр и взбиваем ещё 2-4 минуты. 4. По готовности капкейкам даём остыть, а затем достаём из формочек и вырезаем сердцевину с помощью кондитерской насадки. Наполняем джемом. Приятного аппетита! #кексы #выпечка #десерт 🎂 Мамины Рецепты 😋

Английские булочки с изюмом Ингредиенты: Мука - 650 г Сахар - 100 г Дрожжи - 8 г Корица - 0,5 ч.л Соль - 0,5 ч.л Тёплое молоко - 370 мл Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 50 г Изюм - 200 г Цедра 1 апельсина Для украшения: Мука - 50 г Вода - 75 мл Выпекать 25-30 минут при 180°С. Приятного аппетита! #булочки #выпечка 🎂 Мамины Рецепты 😋

Жульен в тарталетках 😋 Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями 📌 Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр. Грибы шампиньоны - 250 гр. Лук репчатый - 1 шт. Сливки 20% - 100 мл. Сыр моцарелла Тарталетки Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе, грибы и лук мелко порезать. Отправить в разогретую сковороду и жарить до готовности. Солим, перчим и вливаем сливки. Начинка готова. 2. Тарталетки переложить на противень, положить в каждую начинку, сверху посыпать сыром и отправить в разогретую до 220°С духовку на 10 минут. 3. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде, но лучше в горячем. Приятного аппетита! Оставь реакцию 👍 / ❤️ 🎂 Мамины Рецепты 😋

Курочка терияки за 15 минут Ингредиенты: Куриная грудка - 300 г Чеснок - 2 зубчика Сахар - 100 г Соевый соус - 100 г Крахмал - 2 ст.л Вода - 100 г Кунжут Приятного аппетита! #курица #обед #ужин 🎂 Мамины Рецепты 😋

Огурцы так быстро никогда не съедались 🔥 Ингредиенты: Огурцы - 1 кг Укроп - пучок Чеснок - 6 шт Соль - 1 ст.л Сахар - 2 ст.л Чёрный перец - 1/2 ч.л Лимонный сок - 40 мл Приятного аппетита! #салат #огурцы #перекус 🎂 Мамины Рецепты 😋

Свиные ребрышки в кисло-сладком соусе 😍 Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями 📌 Ингредиенты: Свиные ребра - 1,5 кг. Для маринада: Горчица - 1 ст. л. Соевый соус - 3 ст. л. Мёд - 3 ст. л. Кетчуп - 3 ст. л. Коньяк или виски - 3 ст. л. (можно не добавлять) Оливковое масло - 3 ст. л. Соль (если соевый соус не сильно соленый) Сухой чеснок Паприка Чёрный молотый перец (можно смесь 5 перцев) Приготовление: 1. Для маринада все ингредиенты смешиваем и поливаем нашим маринадом ребра. 2. Маринуем не менее 2-х часов. Затем отправляем в заранее разогретую до 220°С духовку примерно на 40-45 минут под фольгой, затем убираем фольгу и даём румяниться ещё минут 20. Приятного аппетита! Оставь реакцию 👍 / ❤️ 🎂 Мамины Рецепты 😋

Вкуснее чебуреков 😋 Тесто: 600 г муки 1 ч. л соли 20 мл растительного масла 350 мл кипятка Начинка: 500 г фарша 1 средняя луковица 1 небольшой болгарский перец 1 небольшой помидор Соль Специи Зелень Приятного аппетита! #чебуреки #выпечка #перекус

Только ленивый не спросит у вас рецепт этого салата, со стола улетает моментально Ингредиенты: Куриная печень Лук Морковь Яйца Майонез Соль, перец Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке, обжарить на растительном масле до готовности. 2. 3-4 яйца посолить, взбить вилочкой и напечь блинчиков. Печень обвалять в муке и обжарить, буквально 4-5 минут с каждой стороны, переложить на бумажное полотенце, посолить, поперчить. 3. Яичные блинчики и печень нарезать соломкой. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом. Приятного аппетита! #салат #перекус 🎂 Мамины Рецепты 😋

Творожные кексики 🧁 Ингредиенты: Творог - 200 г Сливочное масло - 100 г Яйца - 3 шт Мука - 200 г Сахар - 150 г Изюм - 3 ст.л Разрыхлитель - 1 ч.л (сода - 0,5 ч.л) Ванилин - по вкусу Приготовление: 1. В миске смешиваем яйца, сахар, творог, растопленное или мягкое сливочное масло (лучше погружным блендером). 2. Затем добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем и получаем тесто. Добавляем по желанию сухофрукты, орехи или шоколад (у меня изюм, я его предварительно замочила в кипятке на 20 минут, затем обсушила и присыпала мукой). 3. Заполняем формочки на 3/4 и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 25-35 минут до сухой зубочистки. Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! #кекс #выпечка #десерт 🎂 Мамины Рецепты 😋

Самая вкусная хрустящая квашеная капуста Хранится долго в погребе или в холодильнике. Рецепт на 3 л банку. Ингредиенты: Средний вилок белокочанной капусты Морковь - 1 шт (крупная) Семена укропа по желанию - 1 ч.л Сахар - 2 ст.л (с горкой) Соль - 2 ст.л (с горкой) Вода обычная холодная - примерно 1,5 литр Приготовление: 1. Капуста стоит при комнатной температуре 3 дня. Если рассол сильно выливается, доливайте его обратно в банку. 2. Делаем проколы, чтобы капуста равномерно проквасилась. Спустя 3 дня закрываем крышкой и убираем в холодильник. И готовим салаты ,винегреты, щи и т.д. Приятного аппетита! #капуста #закуска #перекус 🎂 Мамины Рецепты 😋