Дієтолог

Головний біль vs Мігрень 🌡️ Причиною головного болю та мігрені може бути спека. Не тільки літня спека, а й задуха в приміщенні восени та взимку може провокувати ці проблеми. Особливо, коли повітря сухе: це призводить до зневоднення, яке викликає стиснення мозку та перетягування кровоносних судин. Це може призвести до сильного болю. ❓Як впливає погода Будь-які зміни погоди або різкі стрибки температури можуть стати тригерами для людей, схильних до мігрені. 💡 Головний біль vs Мігрень Головний біль – це поширений симптом різних захворювань. Мігрень – це неврологічний розлад. Люди з мігренню можуть відчувати сильний біль через різні фактори: стрес, нестачу сну, зневоднення, спеку, задушливе повітря. Жінки частіше страждають на мігрень. Мігрень супроводжується додатковими симптомами: нудота, втома, запаморочення та чутливість до світла або звуку. ❓ Що можна зробити ✅ Зволожуйте повітря в кімнаті ✅ Поставте батареї на мінімум ✅ Частіше провітрюйте приміщення ✅ Пийте достатньо води та електролітів ✅ Висипайтеся та уникайте стресу ❓ Які продукти можуть викликати мігрень ❌ Шоколад – тригер для 22% людей з мігренями, через вміст кофеїну і фенілетиламіну, який розширює судини мозку. ❌ Сир (блакитний, чедер, гауда) – містить тирамін, що виникає при розщепленні білків і може провокувати напади мігрені. ❌ Червоне вино – флавоноїд кверцетин взаємодіє з ферментом ALDH2, що може спричиняти накопичення ацетальдегіду і посилювати головний біль. Хочете задати питання? 📨 Надсилайте через форму 👈 🍑 Дієтолог — їмо в кайф

🔖 Інгредієнти: • баклажани - 2-3 • кунжут (сирий або смажений) Маринад: • світлої місо пасти - 4 ст.л • меду - 3 ст.л • оливкової олії - 4 ст.л • соєвого соусу - 1 ст.л • яблучного оцту - 1 ст.л • щіпка солі 📌 Рецепт: 1️⃣ Наріжте баклажани часточками. 2️⃣ Змішайте всі інгредієнти для маринаду в мисці. 3️⃣ Покладіть баклажани в маринад, обкачайте. 4️⃣ Обваляйте кожен шматочок у кунжуті. 5️⃣ Запікайте в духовці при 205°C: 12-15 хвилин, переверніть, додайте маринаду та ще 10-12 хвилин до золотистої скоринки. 6️⃣ Подавайте з тахіні. Смачного 💚 #дієтолог_рецепти #дієтолог_страви Хочете задати питання? 📨 Надсилайте через форму 👈 🍑  Дієтолог —  їмо в кайф

❓Ананас🍍Користь і шкода. Як обирати?

#дієтолог_відповідає 💬 Вітаю 👩‍🔬 ✔️Користь: Багатий на вітаміни: Ананас містить вітамін C, який підтримує імунітет та покращує стан шкіри. Бромелайн: Це фермент, який сприяє травленню білків, має протизапальні та знеболювальні властивості. Антиоксиданти: Ананас багатий на антиоксиданти, які захищають клітини від ушкоджень. Гідратація: Містить багато води, що сприяє зволоженню організму. Полегшує травлення: Завдяки клітковині допомагає нормалізувати травлення. ✖️Шкода: Кислотність: Через високу кислотність ананас може подразнювати слизову шлунка, викликати печію або посилити гастрит. Алергія: У деяких людей може виникнути алергія на ананас або бромелайн. Цукор: Ананас має високий вміст природних цукрів, що може бути проблематичним при діабеті або для людей, які контролюють вагу. 🍍Як обирати ананас: Колір: Шкірка має бути золотисто-жовтого кольору. Зелена шкірка свідчить про недозрілість, а коричнева – про перезрілість. Запах: Дозрілий ананас має солодкий, приємний аромат. Якщо запах кислий – фрукт перезрілий. Листя: Листя ананаса має бути зеленим і свіжим. Спробуйте потягнути центральне листя – якщо воно легко витягується, ананас стиглий. Твердість: Легкий натиск на плід має залишити незначну м'якість, але фрукт не повинен бути надто м'яким або твердим. Насолоджуйтеся ананасом, але в міру, щоб уникнути дискомфорту. Хочете задати питання? 📨 Надсилайте через форму 👈 🍑  Дієтолог —  їмо в кайф

❓Хворію хронічним холециститом + шлункова диспепсія порекомендуйте дієту хорошу дієту

#дієтолог_відповідає 💬 Вітаю 👩‍🔬 При хронічному холециститі та шлунковій диспепсії важливо дотримуватися дієти, яка не перевантажує жовчний міхур та шлунок, а також знижує запалення. Ось кілька рекомендацій: Дробне харчування: Їжте невеликими порціями 4-6 разів на день, щоб уникати перевантаження травної системи. Обмеження жирів: Уникайте смаженої їжі та жирних продуктів, оскільки вони стимулюють вироблення жовчі. Вживайте легкі жири, такі як оливкова олія, але в помірній кількості. Продукти з високим вмістом клітковини: Це допомагає поліпшити травлення. Включайте овочі, фрукти (окрім кислих), каші (вівсянка, гречка), але уникайте грубих волокон, таких як капуста чи бобові, які можуть викликати метеоризм. Легкозасвоювані білки: Вибирайте нежирні сорти м'яса (курка, індичка), рибу, яйця. Уникайте жирного м'яса та ковбасних виробів. Уникайте кислих, гострих і пряних продуктів: Вони можуть подразнювати слизову оболонку шлунка та спричиняти дискомфорт. Тепла їжа: Холодна чи гаряча їжа може викликати спазми жовчного міхура. Їжте теплу їжу, аби уникнути подразнення. Питний режим: Пийте достатньо води, але не під час їжі. Важливо також уникати газованих напоїв і кави. Уникайте солодкого: Мінімізуйте вживання солодощів та випічки, оскільки вони можуть сприяти бродінню та дискомфорту в шлунку. Хочете задати питання? 📨 Надсилайте через форму 👈 🍑  Дієтолог —  їмо в кайф

❓ Прочитала, що омега 3 окислює організм, за новітніми даними, чи це правда?

#дієтолог_відповідає 💬 Вітаю 👩‍🔬 Ні, це не правда. Омега-3 жирні кислоти не окислюють організм, навпаки, вони мають протизапальні властивості, які допомагають зменшувати окислювальний стрес. Хоча омега-3 самі по собі не є антиоксидантами, вони підтримують баланс вільних радикалів і сприяють захисту клітин від пошкоджень, знижуючи ризик хронічних захворювань. Хочете задати питання? 📨 Надсилайте через форму 👈 🍑  Дієтолог —  їмо в кайф

Якщо постійно хочеться їсти, важливо зрозуміти причину. Ось кілька можливих факторів:⁣⁣⠀ ▪️Недоїдання. Якщо ви їсте менше ніж 1000 ккал на день, організм відчуває нестачу енергії.⁣⁣⠀ ⠀⁣⁣⠀ ▪️Надмір вуглеводів. Багато швидких вуглеводів і мало складних в раціоні.⁣⁣⠀ ⠀⁣⁣⠀ ▪️Стрес. Їжа стає способом емоційного заспокоєння.⁣⁣⠀ ⠀⁣⁣⠀ ▪️Швидке споживання. Їсте надто швидко, не встигаючи насититися.⁣⁣⠀ ⠀⁣⁣⠀ ▪️Поганий сон. Недосипання підвищує апетит.⁣⁣⠀ ⠀⁣⁣⠀ ❓ Що робити⠀ ⠀⁣⁣⠀ ✔️ Пийте воду. Іноді плутаємо голод зі спрагою. ⠀ ⠀⁣⁣⠀ ✔️ Чекайте 20 хвилин після їжі, перш ніж брати добавку.⁣⁣⠀ ⠀⁣⁣⠀ ✔️ Без гаджетів під час їжі. Їжте усвідомлено. ⠀ ⠀⁣⁣⠀ ✔️ Клітковина в раціоні тримає вас ситими довше. ⠀ ⠀⁣⁣⠀ ✔️ Більше білка на вечерю.⠀ ⠀⁣⁣⠀ ✔️ Замість солодощів перекусіть горіхами або тофу.⁣⁣⠀ ☝️ Прислухайтеся до свого тіла Хочете задати питання? 📨 Надсилайте через форму 👈 🍑  Дієтолог —  їмо в кайф

❓ Чому «знежирені» дієти не працюють Протягом багатьох років жири у США були основними винуватцями набору ваги та проблем зі здоров'ям. Усе почалося після серцевого нападу президента Дуайта Ейзенхауера 23 вересня 1955 року. Наступного дня його лікар заявив, що для профілактики серцевих захворювань необхідно мінімізувати насичені жири в раціоні. Ця заява спричинила хвилю пропаганди «знежиреної» дієти, яка стала глобальною тенденцією. Однак пізніше виявилося, що ця стратегія була великою помилкою. ❓ Чому жири стали «ворогом №1» З початком популяризації «знежирених» дієт, виробники харчових продуктів замінювали жири на цукор, щоб зберегти смак. Цей крок мав фатальні наслідки: цукор, а не жири, став причиною епідемії ожиріння, яка спостерігається у світі з 80-х років. За даними ВООЗ, саме надмірне споживання цукру, а не жирів, сприяло розвитку серцево-судинних захворювань, діабету та раку. Розвінчання міфів про жири: 1️⃣ «Жири шкідливі для серця та судин» Насправді мононенасичені та поліненасичені жири корисні для серця, мозку та загального самопочуття. Вони містяться у вершковому та оливковій олії, авокадо, горіхах, насінні та жирній рибі. Шкідливі лише трансжири та надлишок цукру. 2️⃣ «Жири викликають ожиріння» У 80-х роках лікар Джон Юдкін доводив, що саме цукор, а не жир, призводить до ожиріння. Цукор у печінці перетворюється на жир, що накопичується в організмі, сприяючи збільшенню маси тіла. 3️⃣ «Здорова дієта – вуглеводна зі знежиреними продуктами» Жири необхідні для засвоєння жиророзчинних вітамінів (A, D, E і K), вироблення гормонів і хорошого самопочуття. Відсутність жирів у дієті може призвести до дефіциту поживних речовин та погіршення здоров'я.

Дієта повинна бути збалансованою, з включенням якісних, натуральних і різноманітних продуктів. Жири не є ворогом, коли їх вживати помірно та правильно. Найбільшу шкоду приносить цукор, і саме його потрібно скорочувати в раціоні. Не піддавайтеся науковим маніпуляціям і дотримуйтесь розумного підходу до харчування!

Хочете задати питання? 📨 Надсилайте через форму 👈 🍑  Дієтолог —  їмо в кайф

🌶 Регулярне споживання гострої їжі знижує ризик смерті на 14%, зокрема від раку, серцевих та респіраторних захворювань. Гостра їжа має антибактеріальну дію, покращує здоров'я кишківника, сприяє схудненню, знижує апетит та допомагає при застуді. Капсаїцин Активна сполука у перці чилі має антиоксидантні, протипухлинні та кардіопротекторні властивості. Проте надмірне споживання може викликати побічні ефекти, як-от подразнення шлунка та діарею. Куркума Куркумін у куркумі має антиоксидантні та протизапальні властивості. Проте організм погано його засвоює, тому варто вживати з піперином. Обережно з гострим Споживайте гостру їжу в міру, особливо якщо маєте шлунково-кишкові проблеми.

Від розладу шлунка після гострої їжі допоможе склянка холодного молока або ложка йогурту. Молочні продукти містять казеїн, який може допомогти нейтралізувати капсаїцин, заспокоюючи слизову оболонку шлунка та забезпечуючи полегшення.

Хочете задати питання? 📨 Надсилайте через форму 👈 🍑  Дієтолог —  їмо в кайф

💦 Вода - найпотужніший помічник у схудненні, але ми часто про це забуваємо. ☝️Людина може прожити без води значно менше, ніж без їжі. Основні функції води незамінні: • виводить токсини • покращує стан та зовнішній вигляд шкіри •знижує апетит і сприяє схудненню • упорядковує роботу травної системи • прискорює обмін речовин • знижує головний біль • зменшує ймовірність судом • зміцнює імунітет

Воду слід пити відразу після пробудження, перед їжею, а також до і після тренувань.

Не потрібно насильно випивати 3 літри води за день. Їсти треба за голодом, а пити за спрагою. Проте слід дотримуватись добової норми води, яка залежить від ваги. В середньому, доросла людина має пити не менше 1,5 л чистої води або 25-30 мл/кг маси тіла щоденно. ☝️ Йдеться саме про чисту воду, а не про чай, суп чи інші рідини. Тільки вода здатна повноцінно наповнювати організм вологою. Хочете задати питання? 📨 Надсилайте через форму 👈 🍑  Дієтолог —  їмо в кайф

Кофеїн міститься не тільки в каві, а й у чаї, газованих напоях, шоколаді та енергетиках. Якщо ви споживаєте 1-2 чашки кави або 2-3 чашки чаю на день, це нормально. Але якщо більше: 👉 Обмежує приплив крові до мозку та зневоднює його. 👉 Порушує сон, блокуючи аденозин, що відповідає за сон. 👉 Викликає залежність, абстинентний синдром. 👉 Може прискорювати серцевий ритм, підвищувати тиск і викликати аритмію. 👉Підвищує рівень маркерів запалення, наприклад, гомоцистеїну. 👉 Може вплинути на фертильність, викликати передчасні пологи та викидні у вагітних. Хоча кофеїн може бути корисним, зокрема знижуючи ризик хвороб Альцгеймера, Паркінсона, раку товстої кишки та діабету, зловживати ним не варто. Хочете задати питання? 📨 Надсилайте через форму 👈 🍑  Дієтолог —  їмо в кайф