WineHelp

Друзья, кто хочет завтра бесплатно в кино с вином? Пишите, вышлем билетик)

Подбор винных шкафов. Всем добрый день! 👋 На связи Анастасия Рачкова, основатель винотеки. - Что нужно сделать, чтобы сохранить вкус и аромат вина? - Правильно хранить! Для этого и существуют винные шкафы, ведь они помогают поддерживать правильную температуру, влажность и уровень вентиляции, что важно для сохранения качества и вкуса вина. У нас в винотеке вы можете подобрать шкаф под любой запрос: ⏺️По типу установки (встраиваемые или отдельные) ⏺️ По температурным режимам (монотемпературные, с двумя или тремя зонами) ⏺️По назначению (для презентаций, для длительного хранения, для винных комнат) И конечно, мы всегда рады вас проконсультировать и помочь с выбором, обращайтесь! ➡️ Увидеть весь ассортимент можно у нас на сайте Winehelp2.ru #о_нас

Подбор винных шкафов. Всем добрый день! 👋 На связи Анастасия Рачкова, основатель винотеки. - Что нужно сделать, чтобы сохранить вкус и аромат вина? - Правильно хранить! Для этого и существуют винные шкафы, ведь они помогают поддерживать правильную температуру, влажность и уровень вентиляции, что важно для сохранения качества и вкуса вина. У нас в винотеке вы можете подобрать шкаф под любой запрос: ⏺️По типу установки (встраиваемые или отдельные) ⏺️ По температурным режимам (монотемпературные, с двумя или тремя зонами) ⏺️По назначению (для презентаций, для длительного хранения, для винных комнат) И конечно, мы всегда рады вас проконсультировать и помочь с выбором, обращайтесь! ➡️ Увидеть весь ассортимент можно у нас на сайте Winehelp2.ru #о_нас

Международный день Гренаша! 🍇 В третью пятницу сентября мир отмечает Международный день Гренаша! 🎉 Этот праздник был учрежден в 2010 году Ассоциацией Гренаша в Испании. И не зря! Гренаш (он же Гарнача) — один из самых популярных сортов винограда в мире, занимая внушительные 200 000 гектаров виноградников. 🍇🍷 Этот виноград является основой для многих великолепных вин, включая известные кюве и премиальные розе. Он может быть пряным и фруктовым, с нотками вишни, клубники, специй и даже табака. В нашей винотеке вы найдете кропотливо подобранный специалистами, лучший Гренаш: Вино Kaesler Grenache The Fave Файв Гренаш 2019 750 мл Вино Alpha Box & Dice Tarot Grenache McLaren Vale Вино Grenache Syrah Potel & Aviron 2021 750 мл 13,5% Наш адрес: м. Дубровка, ул. Новоостаповская 6Б 🤫 Чтобы не упустить повод встретиться за бокалом, нажмите «подписаться»

Новинка в WineHelp МЕГАНОМ КЮВЕ  игристое выдержанное вино классическим методом. Это игристое вино выдержанное классическим методом белое Brut Выдержка на осадке 24 месяца. Сорт винограда:  Шардоне 100%   Цвет: Насыщенный золотистый цвет. Красивый долгий перляж мелкими пузырьками.   Букет: Комплексный аромат, с преобладающими оттенками спелых жёлтых яблок и цитрусовых плодов, дополненный нюансами свежей сладкой выпечки и минеральными тонами нагретой на солнце гальки.   Вкус: Полный, благородный вкус классического шардоне - спелые фрукты и непревзойдённая свежесть. Прекрасный баланс этого вина делает его дружелюбным, "питким" и очаровательным, а довольно плотное тело - универсальным в плане гастрономии. Послевкусие долгое, свежее.   Описание: Классическое игристое вино из знаменитого белого сорта с лёгким реверансом южному характеру. Строгости северных блан-де-бланов это вино противопоставляет радостные тона спелых фруктов, а его ощутимая тельность станет залогом отличного потенциала к развитию.  Вино  способно доставить удовольствие прямо сейчас и в качестве аперитива и в качестве дополнения к большому разнообразию блюд и закусок   Сочетания: Универсальное вино в плане сочетаний с едой. К нему вполне подойдут и классические холодные закуски из морепродуктов, и широкий ассортимент рыбы, как морской, так и речной. Комплексный характер этого вина отлично проявит себя в сочетании с ризотто - с грибами или с молодой спаржей. Для особо торжественных случаев припасите к этому вину канапе с икрой. Подавать хорошо охлажденным 8-10°С   Алк.: 11-13,0%  об. Емкость, мл: 750 Заходите к нам за покупкой в WineHelp 😉 Специально для вас мы сделали скидку Меганом Кюве 📍 Наш адрес 📍 Заказать через сайт ➡️ WineHelp

Вы что-нибудь слышали про crayères? Но про Шампань то точно слышали и знаете!😉 Так вот, crayères и Шампань тесно связаны друг с другом. Шампань - это регион, где «рождаются» на свет любимые пузыри, которым необходима выдержка в бутылках при определенной температуре. Для этого в Шампани придумали использовать старые подземные меловые карьеры, или «меловые ямы», или на французским crayères. Между crayères были построены крупные сети галерей для хранения и выдержки вина на глубине нескольких метров под землей. В Шампани их около 370. Откуда же появились crayères? Это дело рук людей, природа здесь не причем👇 Ещё в I веке древние римляне добывали мягкий мел Шампани, оставляя после себя громадные пещеры, вырытые в меловой породе, температурные условия которых оказались отличным местом для хранения и созревания шампанского. Сrayères есть у шаманских домов Pommery, Veuve Clicquot, Ruinart, Taittinger. Луиза Поммери, после смерти своего взяла мужа в 1860 году, взяла в свои руки управление домом шампанских вин. Она начала строительный проект по соединению старых меловых карьеров туннелями, погребами и подземными проходами протяжённостью почти 30 километров, которые должны были выходить на громадные пещерные площади. Стены были украшены огромными барельефами, которые прославляли вина и бога Бахуса и были созданы художником Гюставом Навле.  Единственная связь между подземным миром и виноградниками была лестница, состоявшая из 116 ступеней. Но не только шампанское обрело свой дом в этих самых подземельях. И сейчас обратимся к истории. Во время Первой мировой войны лабиринты подвалов с дорогими винами были превращены в подземные города. Жители Шампани построили в них школы, госпитали, спальные кварталы и жили так несколько лет.

«Было так опасно на поверхности возле входа в пещеры, что детям категорически запрещалось выходить наружу, — написал Франсис Ролт-Уилер, очевидец тех событий и автор книги «Герои руин». — Часть пещер, выделенная под школу, была разделена на три части, собственно классную комнату, игровую площадку и спортзал. С детьми ежедневно по 3 часа занимались гимнастикой, чтобы без свежего воздуха и физических упражнений те не заболели». 

А у Ruinart на стенах высечены граффити с именами, каракулями и даже крошечными алтарями с крестами.

“Мой первый день”,

- написал один мальчик в начале своего ученичества в 1920 году. Сейчас угрозой для crayères может быть только само время. После Второй мировой войны одна из пещер обрушилась, к счастью, бутылки не пропали. Компания Ruinart, принадлежащая французскому конгломерату LVMH, недавно пригласила опытных альпинистов спуститься по канату в шахту и установить опоры для ее восстановления. Проблема сохранения стала более актуальной с июля 2015 года, когда ЮНЕСКО включила crayères региона Шампань в список объектов Всемирного наследия, ссылаясь на “подземное наследие” виноделия. Было интересно? Подпишитесь на канал, чтобы не пропускать

Дорогие друзья, у нас сегодня рабочие дегустации! Мы дегустируем новые позиции компании Лудинг и винодельню из Крыма – Uva Vallis. В переводе с латыни «Uva Vallis» означает виноградная долина. Виноградные лозы винодельни уже высажены, и урожай ожидается в 2026-2027 году, а пока большая часть винограда идет с «Усадьбы Мангупа» винодела Светланы Пашковой. Линейка представленная у нас в магазине, это первый релиз винодельни Uva Vallis. Мы выделили для себя вина Шардоне и , как ни странно, розе 2021 года как легкое нейтральное розе. 📱 Подписаться на канал

Настала пора рассказать о наших прошедших мероприятиях. В прошлую пятницу, пятницу 13, у нас отгремела винная дегустация семейного хозяйства Узуновых, но которой была представлена вся линейка вин. Все вина чудеснейшие. Саму дегустацию для нас по видеосвязи провела невероятная Юлия Узунова 🫶 Наш сногсшибательный винный сет: 🥂Игристое вино Винодельня Узунов, Розе Брют Сорт винограда: 100% каберне совиньон Это игристое Ярослав посвятил своей маме ❤️ Игристое, сделанное дедовским методом. Нежное, летнее, ягодное. 🍷Винодельня Узунов, Алиготе Сорт винограда: 100% алиготе Ферментация в стали, после выдержка в стали на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев Тонкий, изящный аромат полевых, медоносных цветов, который плавно перетекает в аромат фруктов, чуть припудренных ванилью. 🍷Винодельня Узунов, Совиньон Блан Сорт винограда: 100% совиньон блан Виноград собирают в два этапа. Выдержка на тонком осадке 6 месяцев. Очень элегантный совиньон блан с лаймом и тропическими фруктами. 🍷Винодельня Узунов, "РАШ" Сорт винограда: рислинг, алиготе, шардоне. Ярослав Узунов:

РАШ — мой авторский бленд, можно сказать, что это флагманское вино винодельни. РАШ — вино сложное и многогранное.

Ферментация Рислинга и Алиготе осуществляется отдельно от Шардоне в стали. Выдержка на тонком осадке 6 месяцев. Винификация и 6-тимесячная выдержка Шардоне проходят во французских дубовых бочках.  🍷Винодельня Узунов, "Бунт" Сорт винограда: 100% цитронный магарача. Это уже белое по красному, а следовательно оранжевое. Это вино - вызов оранжам. Ярослав долгое время не хотел делать вино по этой технологии, но сдался. Вино яркое, но в меру 🔥 Здесь и компот из кураги, и цветы, и цитрусовые, очень похожие на цедру апельсина. И очень длительное послевкусие. 🍷Винодельня Узунов, "Моно" Розе Сорт винограда: 100% каберне совиньон Ферментация в стали, выдержка на полном!!! дрожжевом осадке 6 месяцев. К сожалению, это вино больше не будет радовать нас. Но, мы очень, очень сильно попросили Ярослава, возобновить его производство.😁 На губах ягодная пенка от варенья. 🍷Винодельня Узунов, "Краса" Сорт винограда: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Саперави Ферментация сусла-самотека с небольшим количеством мезги в стали, выдержка на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев. На этикетке изображены дикие желтые тюльпаны, цветущие вокруг виноградников. Яркое, сочное, спелое))) 🍷Винодельня Узунов, "Финт" Сорт винограда: 100% саперави Это новое прочтение саперави. Ферментация сусла-самотека с небольшим количеством мезги в стали, выдержка на тонком дрожжевом осадке 6 месяцев. «Финт» и «Краса» сделаны в стиле Glu-Glu, т.е пить нужно большими глотками. 🍷Винодельня Узунов, "Моно" Саперави Сорт винограда: 100% саперави Ферментация в стальных емкостях, выдержка в бочках из кавказского и французского дуба 12 месяцев. Вот этого «друга» можно брать сейчас и положить его в винный погреб на пару-тройку лет. А можно попробовать сейчас, а потом через несколько лет и сравнить. 🍷Винодельня Узунов, "Нрав" Сорт винограда: Виноград: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, саперави Каждый сорт ферментируется отдельно в стали, затем вино выдерживается в бочках из кавказского и французского дуба 12 месяцев. Прекрасный аромат спелой вишни, черных ягод, пряных трав. Наш совет: если вы ещё не знакомы с винами семейной винодельни Узуновых, то обратите на них свое внимание. Ближайшие дегустации здесь

Шато Тальбо: история любви и семьи

«Чтобы быть владельцем вина, ты должен быть в некотором роде влюблен в него»

Как семья Кордье сохраняет традиции виноделия? ⏺️Семья Кордье сохраняет вековые традиции, продолжая историю четвертого Гран Крю Классе Бордо. На 110 гектарах виноградников создаются три элегантных вина, результат энтузиазма и профессионализма. ⏺️Шато Тальбо, расположенное на плато Сен-Жюльен-Бейшевель, носит имя констебля Тальбота. В 1855 году император Наполеон III присвоил Шато статус четвертого сорта Сен-Жюльен. В 1918 году поместье приобрел Дезире Кордье, который активно пропагандировал пользу вина для здоровья. Он считал вино "эликсиром долгой жизни" и привлекал внимание к своему винограднику. После него управление перешло к сыну Жоржу, внуку Жану и правнучкам Лорейн и Нэнси Биньон-Кордье. Сегодня Нэнси и её семья продолжают традиции и развивают поместье. Шато Тальбо стало одним из самых известных вин Сен-Жюльена. ⏺️Виноградник Шато Тальбо простирается на 110 гектаров, из которых 105 гектаров заняты красными сортами и 5 гектаров — белыми. Каберне Совиньон занимает более 70% площади, сочетаясь в бутылке с Мерло и Пти Вердо. Управление виноградником под руководством Нэнси Биньон-Кордье и энолога Эрика Буассо считается безупречным. Винификация происходит в деревянных и стальных чанах, а выдержка в погребе, построенном в 2013 году, продолжается 15 месяцев. ⏺️С 2018 года Шато Тальбо сертифицировано по 3-му уровню высокой экологической ценности. В поместье внедрена система защиты от подделок, гарантирующая подлинность вин. Шато Тальбо производит тонкие, интенсивные и сбалансированные вина. Вина всегда были символом доступной роскоши, и за последнее десятилетие их качество достигло новых высот. Таким образом, – это не просто историческое наследие, но и важная часть истории виноделия. которое простирается по всему миру ℹ️Подписаться #приобщаем_к_вину