Slow Travel | путешествия по Балканам

Галерея наивного искусства и городок под Башней ХV века среди виноградников. Друзья, 26 октября мы едем в сторону Сербии, где начинаются Карпаты. Исследуем Ковачицу и Вршац, зовем вас с собой 🙂 Что увидим и попробуем. 🔸Заглянем в Галерею наива в словацкой Ковачице. Сюда приезжали Rolling Stones, Пеле, Ален Делон, и нам тоже надо)) 🔸Заберемся на смотровую площадку у Вршачкой башни, откуда открывается красивый вид на Банат и Карпаты. 🔸Исследуем с чудесным гидом Дубравкой город Вршац. Погуляем по центру с архитектурой 19 века, увидим шикарный готический собор. 🔸Узнаем о талантливых известных людях, родившихся здесь. Представьте, правнук Льва Толстого тоже родился и жил тут. 🔸На обед остановимся в винном доме, где можно будет попробовать вина этого региона и вкусно пообедать 😋 Дата: 26 октября 💰 120 евро с чел./ все включено 🚗 заберем из Нови Сада и Белграда записаться — @lbuzunova

Кофейня в Нише, которая трамвай 🚋 Ниш — третий по величине город Сербии после Белграда и Нови-Сада. 🔸В Нише родился Римский император Константин Великий. Человек, сделавший христианство мировой религией. 🔸В Ниш и окрестности стоит ехать не только за историей и природой! Кухня Юга Сербии отличается от других регионов страны. Сюда точно стоит отправиться в гастрономическое путешествие 🗺️😋

Мы съездили в сербскую столицу паприки — деревню Донья Локошница, случайно оказались в гостях у Йоци и Оливеры, которые выращивают перец всю жизнь. 🌶️ Вышли из машины пофоткать красные гирлянды, а тут хозяин на мотоцикле заезжает во двор и приглашает нас к себе в гости 😀 За кафой мы узнали историю семьи, как правильно нанизывать перец. Я чуть с котенком не уехала домой)) Только сейчас и поняла, чем этот перец отличается. Он сушится в естественных условиях, а не в сушаре, где принудительно сокращается процесс. Паприка на стенах в деревне получается вяленая, аромат сумасшедший, со сладковато- подкопченым вкусом 😋🔥 Записывайте, где можно купить в Белграде паприку из Доньи Локошницы: рынок «Зелени венац», киоск № 35, узнаете по гирляндам 🌶️🌶️🌶️ Йоца почти каждые выходные ездит в Белград на рынок.

Сјенички сир. Сербский сыр с защищенным географическим статусом, в планах по включению в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. 🔥 В поисках настоящего сыра из Сеницы мы перепробовали сыры из 5 сыроварен 😅 Сјенички сир производят в селах общины Сеница. Где ущелье реки Увац. Состав трав на Пештерском плато, где много пастбищ, придают этому сыру свой вкус. 🧀 Сјенички сир созревает от 20 до 60 дней. Творожную массу отжимают, а потом сырные ломтики послойно укладывают в емкость, просаливают. Количество соли каждое хозяйство определяет свое, поэтому степень просолки сыра у всех разная. Потом емкость с сыром заливают рассолом, а наверх ставят груз. И таким образом Сјенички сир зреет. Для меня этот сыр идеален в салатах с сербскими помидорами. Добавить оливки, руколу и….. мммм…..объеденье 😋

Освободилось по 2 места в Суботицу завтра и в Черногорию SOLD OUT ⚠️ 📍 07.09 — Суботица. Арт-нуво в архитектуре, роскошная венгерская керамика, самая высокая башня в Воеводине, блюда венгерской кухни. Детали и подробности тут 📍18-22.09 Черногория. ТОП самых красивых мест. Детали и подробности тут Записаться как обычно у меня, @lbuzunova

Река Увац Знаменита: 🔹 живописными меандрами — изгибы, которые веками вытачивала река через известняковые скалы; 🔹 крупнейшей в Европе колонией белоголовых сипов. Вы всегда их увидите парящими над меандрами. Мы даже в снег с дождем в прошлом году обнаружили парочку летающих 🦅 ✔️Малоизвестный факт Река Увац течет на Пештерском плато — самое большое на Балканском полуострове. Высокоравнина находится на высоте 1200 м. над уровнем моря, здесь свой микроклимат. Зимой снег, метели и бывают сильные морозы до -38. 🫢 А летом нет адской жары. Из-за этого многие зовут этот регион балканской Сибирью. ❄️☃️ Плоскогорье славится своими пастбищами. Буквально на каждом шагу встречаешь пасущихся овец, коров, коз. Здесь множество млекар, где делают Сјенички сир — сербский бренд с защищенным географическим названием. 🧀 Кроме сыра есть еще несколько вкусностей, которые надо попробовать на Пештерском плато. Отдельный пост напишу про специалитеты этого региона Сербии 😋

Вы только посмотрите в какой обалденной винарии мы побывали в субботу! 🍇🍷 Место владелец Срджан выбрал просто шикарное. С веранды винодельни вся Шумадия как на ладони. И вино там идеальное для летних вечеров ☺️ Мы сидели с ребятами на веранде сербской Тосканы, дегустировали вино вперемешку с интересными рассказами хозяина винодельни. Еле уехали. Чесс слово, уезжать никому не хотелось, еще пару часов бы потрясающего гедонизма и полако. 🫶🏻 Хочется вернуться туда вновь, когда листва виноградной лозы окрасится в яркие осенние цвета 🍁🍂 Видео тут 👉 https://youtu.be/7bO0PhfA8Vw?feature=shared

Грузовик, пятеро детей и собака 😳 Так путешествует по миру одна французская семья, которую мы встретили на днях в сербских горах.  Выходим из-за поворота в лесу, а там 🚛 , дети по лестнице спускаются вниз на завтрак, а родители накрывают стол.  Обомлеть. Я даже представить себе не могу этот опыт путешествий. И вот такое в мире бывает 🔥 Это мы снова умчали на разведку. Ночуем в балканской Сибири. Да, в Сербии оказывается есть и такое)) Место называется Пештерское плато, о нем напишу отдельно, тут красотища и прохлада 🥰

Вся деревня в красных гирляндах паприки 🌶️🌶️🌶️🔥 Сербская столица перца —деревушка Донья Локошница. Находится почти на границе с Болгарией, недалеко от города Лесковац. Все ее жители так или иначе связаны с выращиванием паприки. И так уже больше 500 лет 🙌 Урожай собирают в конце лета или начале осени, развешивают сушиться. Практически все вертикальные поверхности в деревне покрываются гирляндами красного перца. Осенью тут проводят фестиваль паприки. В это время улицы Доньи Локошницы становятся супер инстаграмными 🌶️🌶️ 📸

Напоминалка: в нашем ТК всегда есть 2 закрепа 🔗 🔸В первом собраны разные посты, что за три года написала в тележке: любопытные факты и места в Сербии и не только, маршруты для самостоятельных путешественников; сырные истории. 📍Почитать тут: https://t.me/slowtour/904 🔸 Во втором закрепе — расписание туров и наличие мест. Сейчас освободилось 2 места в Черногорию 18-22 сентября, а также открыта запись на октябрь. Есть осенняя Тара с каньоном Дрины, Ковачица + Вршац и др. 📍Полное расписание смотреть тут: https://t.me/slowtour/1129 🏞️😑