RECEITAS BR ®

🌹🌹 🤩🌹🌹 🦋🌹🌹 🤩🌹🌹 🍫🍫🍫 TORTA GANACHE DE CHOCOLATE COM PISTACHE ➡️ Ingredientes: Massa 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sobremesa) de farinha de castanha de caju 1g de sal 1g de baunilha 1 ovo 1 colher (sopa) de cacau em pó Ganache 1 e 1/2 barra de chocolate meio amargo 1/3 de xícara de leite integral 2 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de creme de leite fresco 1 colher (sopa) de glicose Montagem 160g de massa da torta 500g de ganache 50g de pistache picado ➡️ Modo de Preparo: Massa Misture todos os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha de castanha de caju, cacau em pó, sal e manteiga) e coloque todos na batedeira. Bata até não ter nenhum pedaço de manteiga. Misture o ovo com a baunilha em uma tigela e depois acrescente essa mistura na batedeira. Misture bem todos os ingredientes até que fique homogêneo e que a massa não esteja grudenta e nem mole. Embale e coloque na geladeira para ficar com a consistência um pouco mais firme. Depois de tirar da geladeira (tem que estar com uma consistência um pouco mais firme), abra a massa com o rolo de macarrão até que fique fina, tendo cuidado para não quebrar. Corte com os cortadores dos tamanhos necessários, forre as forminhas e leve ao fogo até que fiquem douradas e que soltem da forminha. Ganache Pique o chocolate meio amargo e deposite em uma tigela. Coloque todos os ingredientes líquidos (leite, creme de leite, glicose e manteiga) no fogo para derreter e ficar homogêneo. Acrescente essa mistura na tigela em que já está o chocolate picado. Misture tudo até que fique homogêneo e derreta. Montagem Recheie as massas com a ganache de chocolate e cubra com farofa de pistache picado. Leve à geladeira. #Torta #Chocolate #Pistache #Sobremesa @RECEITAS_BR 🌹🌹 🦋🌹🌹 🤩 🌹🌹 🦋🌹🌹

🌹🌹 🤩🌹🌹 🦋🌹🌹 🤩🌹🌹 🍟🍟🍟 LASANHA DE STROGONOFF ➡️ Ingredientes: 1 embalagem de Lasanha 9 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 litros de leite 5 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas, picadas 5 dentes de alho, picados 12 tomates sem pele, sem sementes e picados 1 litro de polpa de tomate 1kg de filé mignon, em tirinhas 2 colheres (sopa) de catchup 2 tabletes de caldo de carne 300g de champignon, em fatias 400g de mussarela, em fatias 300g de batata palha a gosto sal, orégano, pimenta-do-reino, noz moscada e salsinha picada ➡️ Modo de Preparo: Strogonoff de Filé Mignon Numa panela média, aqueça 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, refogue 1 cebola e 3 dentes de alho. Junte 1 kg de filé mignon e refogue até dourar a carne. Acrescente 2 colheres (sopa) de catchup, 2 tabletes de caldo de carne, 2 xícaras (chá) de água quente, 300g de champignon e deixe refogar por 10 minutos. Acerte o sal, tempere com a salsinha e reserve. Molho de Tomate Numa panela média, aqueça 5 colheres (sopa) de azeite, refogue 1 cebola e 2 dentes de alho. Junte 12 tomates, 1 litro de polpa de tomate, 2 xícaras (chá) de água e deixe apurar. Acerte o sal, tempere com pimenta-do-reino, orégano e reserve. Molho Branco Numa panela média, aqueça 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina e doure 5 colheres (sopa) de farinha de trigo. Junte 2 litros de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acerte o sal, tempere com pimenta-do-reino, noz moscada e reserve. Montagem Divida o molho branco e o molho de tomate em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e as fatias de mussarela e o strogonoff de filé mignon em 2. Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho branco, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, strogonoff de filé mignon, tiras de lasanha, molho branco, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, strogonoff de filé mignon, tiras de lasanha, molho branco e molho de tomate. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 40 minutos. Retire o papel-alumínio, espalhe por cima a 300g de batata palha e deixe no forno por mais 10 minutos. Retire do forno e espere 5 minutos antes de servir. Dica do chefe: Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 500g de massa utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno. #Lasanha #Almoço #Jantar @RECEITAS_BR 🌹🌹 🦋🌹🌹 🤩 🌹🌹 🦋🌹🌹

🌹🌹 🤩🌹🌹 🦋🌹🌹 🤩🌹🌹 🤩🤩🤩 PAVÊ DE MARACUJÁ SEM GELADEIRA ➡️ Ingredientes: 4 copos de iogurte bem gelado sem soro (800g) 1 lata de leite condensado 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1 xícara (chá) de polpa congelada de maracujá 2 claras 2 colheres (sopa) de açúcar 2 pacotes de biscoito tipo champanhe ou maisena 1 lata de creme de leite bem gelado e sem soro Cobertura Polpa de 1/2 maracujá 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de maisena ➡️ Modo de Preparo: Misture o iogurte, descartando o soro do fundo do copo, com o leite condensado, a gelatina preparada conforme instruções da embalagem e a polpa de maracujá. Faça o chantilly batendo as claras em neve com o açúcar e em seguida, misturando o creme de leite delicadamente. Em um refratário de 34cm x 20cm intercale camadas do creme de maracujá, de biscoitos, de creme de maracujá, de biscoitos novamente e por último de chantilly. Para a cobertura, em uma panela, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente. Deixe esfriar, regue o pavê e sirva em seguida. #Pavê #Torta #Maracujá #Sobremesa @RECEITAS_BR 🌹🌹 🦋🌹🌹 🤩 🌹🌹 🦋🌹🌹

🌹🌹 🤩🌹🌹 🦋🌹🌹 🤩🌹🌹 🥗🥗🥗 SALADA FRIA DE PENNE COM FRANGO ➡️ Ingredientes: 1 embalagem de Penne Grano Duro 1 colher (sopa) de sal 8 colheres (sopa) de azeite suco de 3 limões 200 g de damasco seco cortado em tiras 100 g de noz-pecã quebradas grosseiramente 2 maçãs Fuji com casca, cortadas em palitos 6 xícaras (chá) de peito de frango assado e desfiado (600g) 1 xícara (chá) de folhas de hortelã picadas 250 g de queijo de cabra cremoso esfarelado ➡️ Modo de Preparo: Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente, passe por água fria e reserve em uma tigela grande. Regue com o azeite e mexa bem. Misture o suco de limão aos palitos de maçã, para evitar que escureçam e, então, junte à massa. Acrescente o damasco, a noz-pecã, o frango e a hortelã. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos e, por último acrescente o queijo de cabra, misturando delicadamente. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 1 hora ou até o momento de servir. #Salada #Macarrão #Frango #Almoço #Jantar #Verão @RECEITAS_BR 🌹🌹 🦋🌹🌹 🤩 🌹🌹 🦋🌹🌹

🌹🌹 🤩🌹🌹 🦋🌹🌹 🤩🌹🌹 🧁🧁🧁 MUFFIN DE BANANA ➡️ Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de farinha para todos os fins 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela em pó 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal grosso 5 colheres de sopa de óleo de coco derretido 1/4 xícara de açúcar mascavo 1/4 de xícara de xarope de ácer 1 colher de chá de extrato de baunilha puro 2 claras de ovo grandes à temperatura ambiente 1 1/2 xícara de banana muito madura amassada (cerca de 3 bananas grandes) 1/2 xícara de nozes picadas opcional ➡️ Modo de Preparo: Coloque a grelha no centro do forno e ligue-o a 205ºC. Forre uma forma para 12 'muffins' com formas de papel. Depois, numa tigela média, misture a farinha de trigo, a farinha para todos os fins, o fermento, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal. Entretanto, numa tigela média separada, misture o óleo de coco, o açúcar mascavo, o xarope de ácer, assim como a baunilha e as claras de ovo. Junte as bananas amassadas. Junte os ingredientes secos aos úmidos e mexa até combinar. Junte as nozes. Divida a massa pela forma. Leve ao forno durante 20 a 25 minutos. Deixe esfriar 10 minutos e, em seguida, retire os muffins. Sirva. #Muffin #Bolo #Banana #CafédaManhã #Lanche @RECEITAS_BR 🌹🌹 🦋🌹🌹 🤩 🌹🌹 🦋🌹🌹