Корейский Корндог 🇰🇷
🤩
Ингредиенты:
4 сосиски (или корейские сосиски, например, ттокпокки)
1 стакан кукурузной муки
1 стакан пшеничной муки
1/4 стакана сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли
1 яйцо
1 стакан молока
1/2 ч. ложки ванильного экстракта (по желанию)
1/2 стакана мелких кусочков картофельного пюре (опционально, для текстуры)
1/2 стакана тертого сыра (опционально, для добавления в тесто или в качестве начинки)
Масло для жарки (растительное или другое)
🤩
Для обсыпки (по желанию):
Крошки от пшеничного хлеба (панировочные сухари)
Сладкий или острый соус для украшения (например, соус чили, соус с медом)
Приготовление:
🌟
Подготовьте сосиски:
Если сосиски длинные, разрежьте их пополам, чтобы они были удобнее для жарки.
Проткните каждую сосиску деревянной шпажкой до середины (или используйте специальные палочки для корндога).
🤩
Приготовьте тесто:
В большой миске соедините кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбейте яйцо с молоком и ванильным экстрактом (если используете).
Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к сухим, перемешивая до получения однородного теста. Добавьте картофельное пюре и тертый сыр, если используете. Тесто должно быть густым.
🤩
Разогрейте масло:
Налейте масло в глубокую сковороду или фритюрницу до глубины 5-7 см. Разогрейте масло до 180°C (350°F). Можно проверить готовность масла, капнув в него немного теста — оно должно всплыть и начать шипеть.
🥣
Обжаривайте корндоги:
Обмакните сосиски в тесто, полностью покрывая их. Убедитесь, что тесто прилипло к сосиске.
Опционально: Обваляйте тесто в крошках от пшеничного хлеба для дополнительного хруста.
Аккуратно опустите покрытые тестом сосиски в горячее масло. Обжаривайте их, поворачивая время от времени, до золотистой корочки, около 3-4 минут.
Выложите готовые корндоги на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
🤩
Подача:
Подавайте корндоги горячими, украсьте соусом по вашему выбору или посыпьте сверху сахаром.
✧✧✧
@koreanxru
✧✧✧
@hangugo_house
#корея #КорейскийМир
#корейскийязык #KoreanVibes
#кпоп #корейская_еда