Королева Кухні 👑 (Кулінарія та рецепти)

ПЛОМБІРНИЙ ТОРТ Інгредієнти: Сметана 500 мл Яйце 2 шт. Цукор 150 г Ванільний цукор 0,5 ч. л. Вершкове масло 50 г Крохмаль 2 ст. л. Вафельні коржі 10 шт. Білий шоколад 100 г Приготування: Для пломбірного крему збийте яйця з цукром, крохмалем та ванільним цукром до однорідності. Додайте сметану жирністю 20% і знову збийте до однорідності. Встановіть ємність на середній вогонь. Коли маса прогріється, додайте вершкове масло і доведіть до кипіння і проваріть 4 хвилини. Постійно помішуйте. Як тільки загусне, зніміть з вогню. Коли крем охолоне, змастіть коржі. Посипте тертим шоколадом. Покладіть торт в холодильник на кілька годин. #торт

Курка по-італійськи Інгредієнти: 450 г курячих стегон 1 нарізана цибуля 4 зубч. часнику 2 чашки консервованих томатів 1 ч. л. орегaно 1 ч. л. базиліка 2 чашки томатного пюрe лавровий лист сіль та перець Приготування: Викласти курку у форму, змащену оливковою олією. Поставити в розігріту до 180 С в духовку. Готувати 30 хвилин, потім додайте цибулю і часник. Готуйте ще 15 хвилин. Додайте томати, орегано і базилік, лавровий лист. Полити томатною пастою і повернути в духовку. Готувати ще 30 хв. #мясо

Салат з оселедцем та грибами Інгредієнти: 1 шт. оселедець солоний 4 шт. огірок (солоні) 200 г гриби (мариновані) 2 шт. яйце 1 шт. цибуля петрушка 2 ст.л. майонез 1 дрібка перець чорний Приготування: Обробляємо рибу на філе, варимо яйця. Філе нарізаємо на невеликі шматочки, гриби - скибочками. Огірки нарізаємо на шматочки, яйця нарізаємо дрібно. Додаємо нарізану петрушку, цибулю, мелений перець та майонез. Перемішуємо. #салат

Молочний суп з вермішеллю та яйцями Інгредієнти: Картопля - 270 г Вермішель дрібна – 50 г Цибуля - 100 г Морква – 100 г Яйця – 2 шт. Масло вершкове - 30 г Сіль – 1 ч. л. Перець чорний мелений - 1/8 ч. л. Зелень – 10 г Молоко – 500 мл Вода – 500 мл Приготування: Яйця зварити. Картоплю, цибулю та моркву нарізаємо кубиками. Воду та молоко змішуємо в каструлі. Додаємо картоплю, доводимо до кипіння та накриваємо кришкою. Варимо 20-25 хвилин на середньому вогні. Вершкове масло розтоплюємо в сковороді. Викладаємо цибулю з морквою та обсмажуємо 5-7 хвилин на невеликому вогні. Додаємо засмажку в суп. Всипаємо сіль та перець. Варимо 5 хвилин. Додаємо вермішель та варимо 2-3 хвилини. Вимикаємо вогонь. Додаємо нарізану зелень. Яйця нарізаємо. Додаємо яйця до супу і перемішуємо. #суп

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВИЙ ПИРІГ З ГОРІХАМИ Інгредієнти: 1,5 банана 120 г меду 50 г горіхів 60 г цукру 3 яйця 50 г вершкового масла 60 г борошна 2 ч. л. розпушувача 90 г шоколаду Приготування: Розтопити шоколад із вершковим маслом. Додати мед, горіхи, банани, жовтки, перемішати. Всипати борошно, розпушувач, перемішати. Окремо збити білки із цукром до піків. Поєднати обидві маси. Викласти тісто у форму діаметром 22 см і відправити до духовки при 180 градусах на 40 хвилин. Пиріг трохи осяде. Готовий пиріг прикрасити за бажанням. #пиріг

t.me/empirebot/game?startapp=hero458590551 🔥Play with me, grow your startup. 💸 +5k coins as your first gift 💵 +25k coins if you have Telegram Premium

М'ЯСНИЙ РУЛЕТ З ОВОЧАМИ І СИРОМ Інгредієнти: Фарш яловичий - 500 г Цибуля - 2 шт. Печериці - 200 г Болгарський перець – 1 шт. Помідори – 1 шт. Часник – 2-3 зубч. Сир твердий - 250 г Сіль Чорний мелений перець – 1/2 ч.л. Панірувальні сухарі - 3 ст.л. Яйце - 1 шт. Рослинна олія - 50 мл Приготування: 1. Цибулю нарізати дрібними кубиками. 2. Гриби нарізати середніми пластинами. 3. На сковороду з олією викладаємо 1 цибулину. Злегка обсмажити, 2 хвилини, додати гриби. Солимо, перчимо. 4. Перець нарізати дрібними кубиками, відправити у сковороду. 5. Помідори нарізати дрібними кубиками та відправити у сковороду. 6. Часник подрібнити та відправити у сковороду. 7. У фарш додати яйце, сіль, перець, сухарі та обсмажені овочі. Вимішуємо фарш. 8. Сир натерти на дрібній тертці. 9. На плівку розкласти фарш у прямокутній формі. 10. Розрівнюємо фарш. На фарш викладаємо сир. За допомогою плівки загортаємо у рулет. 11. Випікаємо в духовці за температури 200*С 35-40 хвилин. #рулет

МАФІНИ З ШОКОЛАДОМ І ФУНДУКОМ Інгредієнти: 280 г борошна 1 ч. л. розпушувача 1/2 ч. л. солі 1/2 ч. л. соди 1 яйце 100 г цукру 80 мл рослинної олії 300 мл молока 100 г молочного шоколаду 50 г фундуку Ганаш: 80 г темного шоколаду 60 мл 20% вершків подрібнений фундук Приготування: У мисці змішати борошно, розпушувач, соду та сіль. Окремо збити яйце з цукром добіла. Влити олію, молоко і поступово змішати з сухими інгредієнтами. Збити все до однорідності. Шоколад та горіхи подрібнити. У готове тісто додати горіхи з шоколадом, перемішати. Наповнити форми для кексів тістом на 3/4. Випікати при 180 градусах 20-25 хвилин. Для ганаша шоколад розтопити в мікрохвильовці. Додати теплі вершки, перемішати до однорідності. Занурити поверхню мафінів у ганаш і посипати горіхами. #кекс

Швидкий хліб на пиві з базиліком Інгредієнти: Борошно - 480 г Цукор коричневий – 2 ч. л. Розпушувач - 15 г Базилік – 50 г Пиво – 330 мл Приготування: Змішайте борошно, коричневий цукор та розпушувач. Базилік подрібніть. Додайте його до борошна та влийте пиво. Замісити тісто до однорідності. Вистеліть форму пергаментом. Викладіть тісто у форму, сформувавши форму хліба. Випікайте при 180 градусах 35-45 хвилин. #тісто

Сирна запіканка з кокосовою стружкою Інгредієнти: Сир кисломолочний 5% - 500 г Цукор - 120 г Яйце - 5 шт. Сметана – 100 г Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л. Кокосова стружка – 30 г Ванілін – 2 ч. л. Приготування: 1. Жовтки відокремити від білків. 2. До жовтків додати сир, сметану, крохмаль, цукор, ванілін і пробити все блендером до гладкої та однорідної текстури. 3. До сирної суміші додати кокосову стружку та перемішати лопаткою. 4. Білки збити міксером в окремій мисці до стійких піків. 5. У 2-3 підходи перекласти пишні білки до сирної маси та вмішати ложкою. 6. Форму застелити пергаментом, викласти сирне тісто і розрівняти. 7. Відправити в розігріту до 180°С духовку на 35-40 хвилин. #запіканка