Кулинария | Вкусные рецепты

🍛 Мясо с овощами в азиатском стиле #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ мясо – 500 г ‣ лук – 1 шт ‣ болгарский перец – 2 шт ‣ огурцы – 2шт ‣ соевый соус – по вкусу ‣ специи – по вкусу Гарнир: ‣ рис – 200 г ‣ вода – 400 мл ‣ сливочное масло – по вкусу 👨‍🍳 Вкусные рецепты

🥙 Салат с кукурузой, кальмарами и печёным перцем #салаты 🗒 Ингредиенты: ‣ кукуруза консервированная – 150 г ‣ кальмары сырые – 2 шт целые ‣ перец болгарский свежий – 2 шт ‣ микс салатных листьев – 1 горсть На заправку: ‣ оливковое масло – 3 ст.л ‣ соевый соус – 1 ст.л ‣ горчица зернистая – 0,5 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Перцы разрезаем пополам, удаляем семена, сковороду смазываем оливковым маслом, разогреваем. Выкладываем перцы и кукурузу. Обжариваем, пока кожица не начнёт легко отходить с перцев. 2. Кальмары промываем, удаляем лишнее и на той же сковороде обжариваем по 3 минуты с каждой стороны (не более!) 3. Промываем зелень, выкладываем в блюдо. Сверху поливаем заправкой. Выкладываем нарезанные кольцами кальмары, перцы без кожицы и кукурузу. 👨‍🍳 Вкусные рецепты

Кто-то объяснит почему?

🌮 Кабачковые такос #закуски 🗒 Ингредиенты: ‣ кабачки – 300 г ‣ соль – по вкусу ‣ яйца – 2 шт ‣ сыр – 60 г ‣ мука – 2 ст.л ‣ зелень – по вкусу ‣ соль – 1/3 ч.л ‣ чёрный перец – 1 щепотка 👨‍🍳 Вкусные рецепты

🍤 Том ям по рецепту повара #супы 🗒 Ингредиенты: ‣ креветки – 500 г в неочищенном виде ‣ кальмары – 10 колечек ‣ мидии – 10 шт ‣ грибы – 250 г ‣ имбирь – 40 г ‣ томаты черри – 200 г ‣ зелень – по желанию ‣ паста Том ям – 80-90 г ‣ вода – 500 г ‣ кокосовые или обычные сливки – 260 г ‣ соль – по вкусу 👨‍🍳 Вкусные рецепты

🍑 Галета с персиками #выпечка #десерты 🗒 Ингредиенты: Для теста: ‣ мука – 200 г ‣ сливочное масло – 100 г ‣ сметана – 100 г ‣ сахар – 1 ст.л с горкой ‣ соль – 1 щепотка Для начинки: ‣ персики – 5 шт ‣ любое варенье – по вкусу ‣ кукурузный крахмал – 1 ст.л ‣ сахар – 1 ст.л ‣ яйцо – 1 шт ‣ миндальные лепестки – для декора 🍽 Приготовление: 1. Выпекаем 40 минут в заранее разогретой до 180-190°С духовке до золотистого цвета. 👨‍🍳 Вкусные рецепты

🍅 Куриная грудка с помидором и сыром #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 2 шт. ‣ помидор – 1 шт. ‣ моцарелла – 4 ломтика ‣ шпинат – 10-15 листочков ‣ соль, перец 🍽 Приготовление: 1. Разогрейте духовку и нарежьте каждую куриную грудку по горизонтали. Начните сначала с самой толстой части. Приправить солью и перцем. 2. Поместите в каждый карман куриной грудки 2 ломтика помидора, 2 ломтика сыра моцарелла и несколько листьев шпината. Закрепите зубочистками. 3. Разогрейте оливковое масло на среднем огне. Поджаривайте по 2 минуты с каждой стороны. 4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте в течении 15 минут или пока курица не будет приготовлена в середине. 👨‍🍳 Вкусные рецепты

🫑 Овощной суп #горячее #обеды 🗒️ Ингредиенты: ‣ вода – 1 л. ‣ лук – 1 шт. ‣ перец – 2 шт. ‣ морковь – 1 шт. ‣ куриное филе ‣ картофель – 2 шт. ‣ крупа – 50 г. ‣ специи, соль 🍽️ Приготовление: 1. Нарезаем овощи крупно и отправляем все вариться в воду. 2. Нарезаем куриное филе, добавляем к овощам. Снимаем пену и варим на медленном огне 15 минут, солим по вкусу. 3. Достаем овощи и отправляем их в блендер, а куриное филе убираем в сторону. 4. В бульон отправляем нарезанный картофель, любую крупу по желанию и варим до готовности картофеля, далее добавляем куриное филе и заливаем получившейся смесью из овощей. 👨‍🍳 Вкусные рецепты

🧀 Кабачковые конвертики #обеды #ужины #горячее 🗒️ Ингредиенты: ‣ кабачки ‣ соль ‣ куриный фарш ‣ томатный соус ‣ моцарелла 🍽️ Приготовление: 1. Кабачок нарезаем тонкими слайсами с помощью овощерезки или терки. 2. Куриный фарш солим по вкусу и заворачиваем, как показываю, в такие конвертики. 3. На дно формы добавляем немного томатного соуса (готовый соус или протертые томаты+ соль+ зелень), выкладываем в форму наши кабачки и смазываем сверху томатным соусом. 4. Посыпаем сыром моцарелла и в духовку на 35 минут при 180 градусах. 👨‍🍳 Вкусные рецепты

🍔 Булочки из красной чечевицы #выпечка #завтраки 🗒️ Ингредиенты: ‣ красная чечевица – 1 ст. ‣ вода – 6 ст. л. ‣ масло оливковое – 1 ст. л. ‣ сода ‣ яблочный уксус ‣ льняная каша – 5 ст. л. ‣ соль 🍽️ Приготовление: 1. Замачиваем 1 стакан красной чечевицы на ночь. Далее промываем и взбиваем ее с водой до однородной массы, добавляем масло, соду гашеную уксусом, соль, псилиум либо перемолотые семена льна, все перемешиваем. 2. Формируем булочки и выкладываем на пергамент смазанный маслом отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. 👨‍🍳 Вкусные рецепты