Рецепти - my food stories 🍴

СВІЖИЙ САЛАТ З ЗАПРАВКОЮ ІЗ АВОКАДО БЕРУ🙌 🔻3 огірка 🔻3 помідора 🔻1 перець 🔻1 невелика червона цибулина Заправка: 🔻1 стиглий авокадо 🔻петрушка 🔻1 ст л оливкової олії 🔻1 ст л соку лимона 🔻1-2 зуб часнику 🔻сіль, перець за смаком СМАЧНОГО ❤️ #салат Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Даю цьому рецепту нагороду "найкращого рецепту курки" БЕРУ 🙌 •6 шт. філе стегна •1 фіолетова цибуля •1 персик •30мл соєвого соусу •1/3 пляшечки та журавлинового соусу • гострий перець •сіль, перець, паприка •олія •тимʼян/розмірин за бажанням 👩🏻‍🍳 Філе стегна обсмажити на великому вогні з двох сторін до напівготовності. На пательню цибулю, обсмажити пару хв, далі персик(беріть з кислинкою). Залити соєвий, викласти курку разом із рідиною що стікла, зверху журавлиновий. Підлийте десь 30-50мл води. Гостий перець для особливих відчуттів (за бажанням) і улюблені трави, троооошечки🫰🏼 Тушкуйте біля 10хв, для купочки цього буде достатньо. Клянусь вам, такеее вже смачне, що можна впасти від насолоди🫢 ПООБІЦЯЙТЕ МЕНІ, ЩО ПРИГОТУЄТЕ❤️ #мясо #курка Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Козинаки Смак дитинства БЕРУ🙌 - Насіння соняшника 250гр. - Насіння кунжуту 250гр. - Можете ще використовувати будь які подрібнені горіхи 250гр. - Цукор 190гр.(на кожне насіння по 190гр) - Вершкове масло 20 гр.(можна без масла,але тоді козинаки будуть дуже тверді) 👩🏻‍🍳 Обсмажуємо насіння на сухій сковорідці. На суху сковорідку насипаємо цукор та розтоплюємо на середньому вогні,коли побачите як по боках починає плавитися,(трішки зменшуємо вогонь)додаємо масло та добре перемішуємо. Як тільки цукор добре розтопився і карамель стала гарного світло коричневого кольору,вимикаємо вогонь додаємо насіння та швидко ретельно перемішуємо. Викладаємо масу на пергамент (його нічим змащувати не потрібно).Та формуємо поки все ще гаряче.тому що маса швидко застигає. Коли все сформували,чекаємо доки козинаки охолонуть щоб було зручно розламувати, І насолоджуємось 🫶🏼 #десерт Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Галушки картопляно-сирні Я дуже часто готую, з того моменту як вперше спробувала. Дозвольте і вам привити цю любов до української кухні. Це надзвичайно смачно. БЕРУ🙌 ▫️картопля - 800 г; ▫️яйця - 2 шт; ▫️сир кисломолочний - 450-500 г; ▫️борошно - 1,5 скл (250 мл); ▫️сіль, перець - за смаком; ▫️сало/бочок - для засмажки; ▫️цибуля зелена - для подачі. 👩🏻‍🍳 Картоплю відварити в мундирі, очистити і потерти на мілку тертку. Додати сир, яйця, сіль, перець. Перемішуємо тісто до однорідності і поступово просіюємо в нього борошно. Вимішуємо. Не перенасичте борошном. Відщипуємо шмат тіста, формуємо таку «ковбаску» як на відео, розрізати на шматки і скачати в кульки. Зробити вмʼятину (як на відео показала) і варити в підсоленій кипʼяченій воді 1-2 хв. Засмачити маслом або шкварками і посипати зеленою цибулею Смачного❤️ Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

ПАСТА З СОУСОМ ПЕСТО, КУРКОЮ ТА ПОМІДОРАМИ ЧЕРІ БЕРУ 🙌 🔻250 г макарон 🔻2 ст л олії 🔻20 г вершкового масла 🔻1 шт куряче філе (~250-300 г) 🔻2-3 зуб часнику 🔻200 г помідорів черрі 🔻1,5 ст л соуса песто 🔻200 г вершків 20% 🔻сир 🔻сіль, перець за смаком 👩🏻‍🍳 Макарони відварюємо в підсоленій воді згідно інструкції на упаковці. Сковорідку розігріваємо з олією і вершковим маслом, додаємо часник і нарізане тоненькими пластинками куряче філе. Обсмажуємо філе до золотистого кольору і прибираємо часник зі сковорідки. Посипаємо сіллю, чорним перцем і додаємо нарізані навпіл помідори черрі, тушкуємо 1—2 хв Вливаємо вершки, додаємо соус песто І трішки води, в якій варились макарони. Доводимо соус до загустіння, постійно помішуючи, на повільному вогні (пару хвилин). Додаємо нарізану свіжу зелень петрушки, відварені макарони і перемішуємо. Через 2 хвилини вимикаємо вогонь. Щедро посипаємо сиром і подаємо до столу. Смачного❤️ #макарони Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Рулетики з ананасом і сиром на святковий стіл або вечерю Якщо вам сподобалось відео, підтримайте лайком ❤️ Для мене це дуже важливо 🫶🏻 БЕРУ🙌 -свинячий биток 500 г -консервовані ананаси 150 г -цибуля 1 шт (невелика) -твердий сир 150 г -кріп -майонез 3-4 ст.л -сіль, перець, хмелі-сунелі 👩🏻‍🍳 М’ясо помийте, обсушіть і наріжте скибочками, як на відбивні. Потім відбийте з двох боків, посоліть і поперчіть. Перемішайте нарізанину цибулю, натертий сир і кріп з майонезом. Викладіть начинку на скибочки м’яса, зверху покладіть ананаси і сформуйте крученики. Форму для запікання змастіть олією, перекладіть свинячі рулетики. Змажте майонезом і запікайте в заздалегідь розігрітій до 190 духовці 40-45 хв, посипте страву сиром і готуйте ще 5 хв Смачного💛 #рулет #мясо Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

ПОНЧИКИ 🍩 🔻1 яйце 🔻0,25 ч л солі 🔻40 г цукру 🔻10 г ванільного цукру 🔻50 г вершк.масла 🔻125 мл молока 🔻7 г сухих дріжджів 🔻310-330 г борошна 🔻80 г темного шоколада 🔻2 ч л олії 👩🏻‍🍳 До яйця додаємо сіль, цукор, ванільний цукор і збиваємо до однорідності. Вливаємо розтоплене масло і тепле молоко. Додаємо дріжджі і перемішуємо У декілька етапів вводимо борошно і замішуємо тісто. Вимішуємо на столі 5хв і перекладаємо в миску, змащену олією Накриваємо плівкою, рушничком і залишаємо в теплому місці ~ на 40 хв Коли тісто підійде , викладаємо його на стіл і розкочуємо в шар, товщиною приблизно 7 мм. За допомогою вирубки для печива і кришечки від пляшки вирізаємо пончики і перекладаємо на невеликі шматочки пергаменту Накриваємо плівкою і даємо піднятися ~ хв 20 Перекладаємо пончики разом з пергаментом в розігріту сковорідку з олією Обсмажуємо пончики Шоколад розігріваємо з олією на водяній бані. Кожен пончик однією стороною занурюємо в шоколад, а потім присипаємо посипкою

Один з улюблених сніданків 🍳 СМАЧНОГО ❤️ #сніданок #шакшука Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Хто сказав, що шарлотка може бути лише з яблуками? Класичний варіант — так, але ж ми можемо експериментувати 😉 Пропонуємо скуштувати несолодкий варіант пирога. Замість яблук у ньому капуста, і, повірте, це дуже смачно ❤️ #пиріг #шарлотка Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Запечені курячі гомілки з апельсином 🍊 БЕРУ🙌 -гомілки 1 кг -апельсин 1 шт -часник 4 зуб -кетчуп 2 ст.л -гірчиця зернами або звичайна 1 ч.л -соєвий соус 4 ст.л -мед 1 ст.л -сіль, чорний мелений перець, приправа до курки 👩🏻‍🍳 Для маринаду зʼєднайте сік половини апельсина та інші інгредієнти. Полийте ним курячі гомілки. Залиште маринуватись 2-3 години, а краще - на ніч. Форму для запікання застеліть пергаментом, викладіть мʼясо. Поріжте на скибочки половину апельсина й викладіть його поміж гомілками. Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 45-60 хв (залежить від духовки). Під час приготування можна мʼясо перевернути Смачного❤️ #мясо #курка Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴