Файна Кухня

🍽Салат ніжний з куркою та ананасами🍽 Інгредієнти:📜 📍куряче стегно - 2 великі шт. або 3 шт. середніх 📍ананаси консервовані - 4-5 кілечок 📍майонез - приблизно 130-160 гр (регулювати кількість за смаком) 📍яйця відварені - 3-4 шт. 📍твердий сир - 110-120 гр 📍виноград киш-миш - 1 невелика гілочка ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Куряче стегно або філе відварити до готовності і охолодити. Коли відвоюєте м‘ясо додайте лавровий листочок, перець горошком, сіль за смаком. 🌀 Шари: 🌀1 шар - майонезом сіточка і викласти подрібнені дрібні стегна і зверху зробити знову майонезу сіточку і розрівняти ложкою. 🌀2 шар - ананас нарізаний кубиками (можна дрібніше нарізати) і знову робимо майонезну, але невеличку сіточку і не вирівнювати. 🌀3 шар - викласти натерті на велику тертку яйця відварені і зверху зробити невеличку майонезну сіточку. 🌀4 шар - викласти натертий твердий сир на велику або дрібну тертку і робимо знову маленьку майонезну сіточку. 🌀 5 шар - викласти нарізаний навпіл виноград «киш-миш» без кісточки. 🌀Перекласти в холодильник настоятись годинку і смакуємо. 📕#салати 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽ЛЕГКИЙ САЛАТ З ТУНЦЕМ І ГОРОШКОМ🍽 Інгредієнти:📜 📍120г капусти(молодої чи пекінської) 📍80г тунця у власному соці 📍2 варені яйця 📍 60г консервованого горошку 📍 35г твердого сиру 📍30г сметани 📍 сіль, перець ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀варимо яйця до готовності. 🌀дрібно нарізаємо капусту, тремо сир на великій тертці, додаємо горошок. Зливаємо рідину з тунця і додаємо в салат. Вкидаємо нарізані яйця. Заправляємо сметаною, додаємо сіль і перець по смаку та вимішуємо. І готово 📕#салати 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽Рулетики з авокадо та шинкою🍽 Інгредієнти:📜 📍Лаваш - 1 шт 📍Плавлений сир – 120 г. 📍Авокадо – 1 шт 📍Шинка – 170 гр. 📍Оливки – 7 шт. ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Розрізати лаваш кілька частин за розміром рулетів. 🌀Змастити їх плавленим сиром, присип спеціями і викласти тонкі слайси шинки та авокадо. 🌀Згорнути рулетики, загорни їх у плівку та відправити на пару годин у холодильник. 🌀Розрізати на порції та прикрасити оливками. 📕#святковийстіл 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽Бездріжджова піца без розкатки тіста🍽 Інгредієнти:📜 📍Яйця 2 шт 📍Сметанаа 4 ст.ложки 📍Майонез 4 ст.ложки 📍Розпушувач 1 ч.ложка 📍Сіль 1 ч.ложка 📍Кетчуп 3 ст.ложки 📍Борошно 9 ст.ложок 📍Сир твердий 30-40 гр 📍Помідор1/2 шт 📍Шинка або ковбаса 📍Спеції за смаком ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Яйце, сметана, майонез сіль, розпушувач перемішуємо додаємо борошно. 🌀Тісто вийде рідкувате, його аикладаємо на деко застелене обов'язково пергаментом, робимо форму змащуємо кетчупом, спеції, шинка ковбаса,сир 🌀Випікаємо при 170° 15- 20 хв. 📕#сніданок 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽Печінка з яблуками🍽 Інгредієнти:📜 📍Борошно — 100 г; 📍Мускатний горіх мелений — ¼ чайної ложки; 📍Сіль, перець — за смаком; 📍Печінка куряча або індика — 500 г; 📍Коньяк — 2 ст.л; 📍Яблука зелені тверді — 2-3 шт; 📍Синя цибуля — 2 шт; 📍Коричневий цукор — 2 ст. л; 📍Масло — 50 г; 📍Олія ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀У миску з борошном додайте мускатний горіх, сіль та перець в перемішайте. 🌀Зачищену печінку від плівок обваляйте в борошні та обсмажте на сковорідці до рум’яної скоринки. Головне не пресмажити. Печінка має залишатися рожевою в середині. 🌀Влийте коньяк до печінки та готуйте ще 2 хвилин. Ідеально, якщо у вас є вдома кухонний пальник, тоді підпаліть коньяк та фламбуйте печінку. 🌀Наріжте яблука на 8 частин та синю цибулю на 4 частини, викладіть їх у сковорідку, додайте коричневий цукор та масло, і карамелізуйте до золотистого кольору. 🌀З’єднайте яблука та цибулю з печінкою. 📕#гаряче 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽Картопляний омлет🍽 Інгредієнти:📜 📍яйце - 5 шт. 📍Картопля – 100 г. 📍сир - 100 г. 📍Сіль, перець - за смаком 📍Ковбаса – 100 г. 📍Рослинна олія - ​​для смаження ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Картоплю та ковбасу нарізати на тонкі скибочки. 🌀Сир натерти на великій тертці. 🌀У глибокій чаші віночком до однорідної маси змішати яйця із сіллю. 🌀У розігріту сковороду налити олію. Перекласти картоплю, обсмажити із двох сторін до золотистого кольору на середньому вогні. За бажанням можна посипати сіллю. 🌀Зверху обсмаженої картоплі влити яєчну масу, розкласти часточки ковбаси, посипати тертим сиром. Накрити сковороду кришкою і готувати 5-7 хвилин на маленькому вогні. 📕#сніданок 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽 САЛАТ а-ля Цезар🍽 Інгредієнти:📜 📍200г молодої капусти 📍300г курячого філе 📍70г цз хліба(для грінок) 📍70г помідорів(краще черрі) 📍70г авокадо 📍сіль, перець, сушений часник, копчена паприка🧂 для соусу 📍5ст.л сметани 📍зелень(кріп, петрушка) 📍2ст.л майонезу 📍1ст.л гірчиці 📍1ст.л лимонного соку 📍сіль, перець, паприка, гострий перець ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀куряче філе проколіть виделкою, присипте сіллю, перцем, сушеним часником, паприкою, полийте олією, і гарно руками обітріть. Приготуйте м'ясо -запечіть(обсмажте чи як я у мультипечі). 🌀приготуйте грінки без олії - в тостері, чи на грилі 🌀у тарілку закиньте нарізану молоду капусту, нарізану кубиком курятину і грінки, помідори та кубики авокадо 🌀для заправки - в тарілку закиньте сметану, майонез, гірчицю, лимонний сік, рублену зелень, спеції - і все вимішайте. Додайте до салату, вимішайте і подавайте 📕#салати 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽НОВИНКА: КАРТОПЕЛЬНИЙ ГРАТЕН🍽 Інгредієнти:📜 📍картопля - 1кг 📍сіль, суш часник 📍вершки 20-30% - 200мл 📍сир - 150гр 📍слив масло - 20гр + для змащування форми ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Картопля почистити і відварити 5хв. 🌀Нарізати картоплю на тонкі слайси 🌀Сир натерти на великій тертці 🌀Форму змастити слив олією 🌀Викласти половину картоплі, розрівняти 🌀Присипати спеціями та третьою частиною сиру 🌀Залити 1/2 вершків 🌀Викласти картопля, спеції, третина сиру, що залишилася. 🌀Залити вершками 🌀Випікати в розігрітій до 180град духовці 25-30хв 🌀Посипати сиром, що залишився, і пекти ще 10хв. 📕#гаряче 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽Лазання з баклажанів з яловичиною🍽 Інгредієнти:📜 📍Баклажани – 3 шт. 📍Фарш яловичий – 500 г. 📍Цибуля ріпчаста - 1 шт. 📍Томати – 2 шт. 📍перетерті томати – 400 г. 📍Бринза – 200 гр. 📍Часник – 2 зубчики. 📍Спеції (солодка паприка – 1 ч.л., копчена паприка – 1 ч.л., сіль/перець – за смаком). 📍Рослинна олія - ​​для смаження 📍Зелень – для подачі. ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀Баклажани нарізати разом із шкіркою слайсами по 0,5 см, викласти на деко, змащене маслом і запікати 10 хв при 190 гр. 🌀Паралельно обсмажити на олії фарш до потемніння з усіх боків, додати цибулю - ще 2 хв, потім часник і дрібно нарізані томати - гасити 4 хв. 🌀Далі додати перетерті томати, сіль, перець та спеції - ще 2 хв. 🌀Форму змастити олією та викласти шарами: баклажани, фарш у томатному соусі та поламана на дрібні шматочки бринза. І повторюємо шари по другому колу. 🌀Випікати 25 хв. за 180 градусів. Подати із улюбленою зеленню. 📕#святковийстіл 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня

🍽ВЕРШКОВИЙ СУП ІЗ ФРИКАДЕЛЬКАМИ🍽 Інгредієнти:📜 📍2.л води 📍400г фаршу(курячого) 📍3 картоплини(450-500г) 📍сіль, перець 📍150г моркви 📍250г цибулі 📍200г грибів 📍250г кукурудзи 📍250г грибів 📍120г вершкового сиру + пачка сирку "дружба" 📍3ст.л олії 📍3ст.л рису 📍пучок зелені ПРИГОТУВАННЯ 🧑🏻‍🍳 🌀вливаємо в каструлю 2л. води, вкидаємо картоплю і рис і ставимо варитись. 🌀До фаршу додаємо сіль, перець і рублену цибулю. Вимішали і виліплюємо маленькі фрикадельки. Обсмажуємо їх на олії до золотистості і перекидаємо в каструлю 🌀далі обсмажте на олії гриби, перемішуючи 6-8хв, і закиньте в каструлю 🌀після робимо засмажку - вливаємо олію, вкидаємо нарізану цибулю і натерту моркву і смажимо 7-8хв. Закидаємо в каструлю. 🌀Також додаємо кукурудзу. плавлений і вершковий сир, сіль і перець по смаку. Перемішуйте поки сир повністю не розплавиться. Проваріть ще 5-7хв 🌀вкидаємо пучко зелені і готово до подачі 📕#суп 😋Смачно та корисно разом Файна Кухня