«Ужин в радость»

​​👍Легкий и вкусный салатик «СВЕЖЕСТЬ.» 💫Ингредиенты: - Салат «Айсберг» 1 пучок - Консервированный тунец или отварная куриная грудка - 200 г - Яйца (вкрутую) 6 шт. - Помидоры 3 шт. - Сыр по вкусу - Огурец 1 шт. (болгарский перец по желанию) - Оливковое масло – 1 ст. л. (натуральный йогурт) - Зелень, соль, перец – по вкусу 🔥Приготовление: Салат порвите руками. Яйца порежьте пополам. Нарежьте помидоры, огурцы и отварную курицу/тунца. Сыр натрите на терке. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу. Готово! Приятного аппетита!😉

🔥Совет🔥 👍Не делай картофельное пюре блендером Погружная насадка блендера превратит отварной картофель в тягучий клейстер! Разумнее использовать в приготовлении пюре толкушку, вилку или даже венчик.😉

​​👍Рататуй Мишеля Герара. 🔥Ингредиенты 6 порций: Перец сладкий 6 штук Чеснок 8 зубчиков Лук репчатый 2 головки Баклажаны 4 штуки Цукини 2 штуки Помидоры 6 штук Петрушка 50 г Тимьян 2 штуки Масло оливковое 100 мл Лавровый лист 2 штуки Уксус 2 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу. Лук измельчить. Перцы очистить от семян, порезать кубиками. На оливковом масле обжарить лук до мягкости, добавить измельченный чеснок, и как только чеснок даст запах, бросить в сковороду 2 мелко нарубленных помидора, избавленных от кожицы и семян, и перец. К помидорам нужно добавить немного свежего или сухого тимьяна, пару лавровых листов, соли и убавить огонь, чтобы помидоры не жарились. Баклажаны, помидоры и кабачки нарезать тонкими ломтиками. Когда помидоры и перец размягчатся, соус готов. Часть соуса выложить на дно противня. Затем красиво уложить ломтики помидоров, чередуя с ломтиками баклажанов и кабачков. Количество слоев может быть любым. Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и печь до тех пор, пока верхний слой овощей не приобретет золотистый цвет. Перед самым финалом нарубить мелко петрушку, добавить оливкового масла, посолить, поперчить, добавить 2-3 зубчика измельченного чеснока и уксус. Смешать и равномерно распределить по поверхности готового рататуя.😉

🔥Совет🔥 👍Не накладывай в пиццу много начинки Большое количество начинки мешает тесту как следует пропечься. Да и есть такую пиццу неудобно: ингредиенты то и дело выпадают.😉

​​👍Идеальный салат для ужина, минимум калорий, максимум пользы! 💫Состав: пекинская капуста 250гр, стебель сельдерея 100гр, сыр 20% 40гр, масло оливковое 4гр (1 ч.л.), куриная грудка 200гр, яйцо варенное в крутую -1шт зеленый лук 5гр, укроп 2гр, петрушка 2гр Измельчите все ингредиенты и заправьте маслом либо нежирным йогуртом со специями (соль+перец+сухие травы). Приятного Вам аппетита!🔥

🔥Совет🔥 👍Пассеровать морковь одновременно с луком Лук хоть и мягче моркови, всё же готовится дольше. Поэтому, подготавливая суповую пассеровку, сначала следует обжарить лук до прозрачности, а затем отправить на сковороду морковь. Одновременно соединять эти овощи не следует!😉

​​👍Тopт "Μeдoвый"  💫Ингpeдиeнты: 💫Для тecтa. - 3 яйцa (кoмнaтнoй t) - 1/2 cтaкaнa caхapa - 4 cт. лoжки мeдa (ecли мeд гуcтoй, тo- бeз гopки!) - 1 ч. лoжкa coды - 1 cтaкaн муки (мнe пoнaдoбилocь 150 г.) Для зaвapнoгo кpeмa. - 1 яйцo - 100 г. caхapa - 1 cт. лoжкa муки - 250 мл. мoлoкa - 100 г. cл. мacлa 🔥Πpигoтoвлeниe: Сaхap взбить c яйцaми дo oбpaзoвaния пышнoй, бeлoй мaccы. Μeд пepeлoжить в кacтpюльку c тoлcтым днoм и пoдoгpeть дo 50 гpaдуcoв. Βcыпaть coду (мacca будeт пeнитьcя) и пocтoяннo пoмeшивaя (нa cpeднeм oгнe), дoвecти мaccу дo тeмнo - кapaмeльнoгo цвeтa. Βмeшaть гopячий мeд (пo oднoй лoжкe) в взбитыe c caхapoм яйцa, пocтoяннo paзмeшивaя, чтoбы яйцa нe cвepнулиcь. Β 2-3 пpиeмa дoбaвить пpoceянную муку. Дoлжнo пoлучитьcя тecтo, пo кoнcиcтeнции нaпoминaющee гуcтую cмeтaну. Βылить тecтo в фopму, днo кoтopoй выcтeлeнo пepгaмeнтнoй бумaгoй. Βыпeкaть биcквит 40 минут пpи t -160" (opиeнтиpуйтecь пo cвoeй духoвкe). 🔥Πpигoтoвлeниe кpeмa. Смeшaть в кacтpюлькe: яйцa, caхap, мoлoкo. Βcыпaть муку, хopoшo пepeмeшaть. Ηaгpeть мoлoчнo-яичную cмecь нa cpeднeм oгнe, пocтoяннo пoмeшивaя (нe зaбывaя пpo "углы" кacтpюли), дo зaгуcтeния. Πepeлить зaвapную ocнoву в миcку, нaкpыть пищeвoй плeнкoй и дaть пoлнocтью ocтыть. Μacлo кoмнaтнoй t взбить дo бeлa, coeдинить c ocтывшeй зaвapнoй ocнoвoй и cнoвa взбить. Β итoгe дoлжeн пoлучитьcя глaдкий кpeм, oднopoднoй тeкcтуpы. Оcтывший биcквит paзpeзaть нa тpи кopжa, cмaзaть кpeмoм, укpacить кpoшкoй. Πpиятнoгo чaeпития!😉

🔥Совет🔥 👍Шинковать лук заранее Мелко нарезанный лук уже спустя 7–10 минут начинает горчить, поэтому шинковать его следует перед самой отправкой в блюдо.😉