Рецепты | Кулинария
👨🍳 админ: @thekingooo Купить рекламу: https://telega.in/c/kykylinar
Show more13 098
Subscribers
-824 hours
-627 days
+19730 days
- Subscribers
- Post coverage
- ER - engagement ratio
Data loading in progress...
Subscriber growth rate
Data loading in progress...
00:32
Video unavailableShow in Telegram
Скумбрия маринованная
✅ Скумбрия 1кг
✅ Вода 1,5л
✅ Соль 2ст.л с горкой
✅ Перец горошком 10шт
✅ Лавровый лист 2шт
✅ Гвоздика 3шт
✅Масло подсолн. 4ст.л
✅ Уксус 9% 3ст.л
✅ Лук репчатый 1шт большой
В кипящую воду добавляем специи и соль. Варим 3 минуты. Оставляем остывать.
Разделываем рыбу и нарезаем на кусочки. Складываем в контейнер и заливаем холодным маринадом. Убираем в холодильник на 10-12 часов. Маринад сливаем. Рыбу складываем в банку чередуя с луком. Добавляем масло и уксус.
Бон аппетит 👌
5.78 MB
👍 5🥰 1😱 1😍 1
00:17
Video unavailableShow in Telegram
Жюльен с курицей и грибами🍄🍴
✅ Филе куриное 200гр
✅ Шампиньоны 250гр
✅ Сыр 120-140гр
✅ Лук 1шт
✅ Раст. масло
Соус:
✅ Мука 40гр
✅ Сливочное масло 60гр
✅ Молоко-250-300гр
✅ Соль/перец
Нарезаем лук,филе и шампиньоны.
Обжариваем филе до полуготовности и убираем.
Далее на растительном масле жарим лук.
Добавляем грибы и жарим 5 мин.
Делаем соус:
Топим сливочное масло, добавляем муку и жарим 30сек.
Вводим порциями молоко и мешаем венчиком до загустения, солим/перчим.
В грибы добавляем филе, соус, часть сыра и мешаем.
Закладываем в кокотницы и сверху остатки сыра.
В духовку на 15-20мин при 170°С или до золотистой корочки в зависимости от вашей духовки.
Бон аппетит 👌
5.28 MB
🔥 4❤ 3👍 2🤩 1
00:12
Video unavailableShow in Telegram
Сочные куриные котлеты в стиле люля-кебаб 🤌🏻
✅ Куриная грудка 700гр
✅ Горсть петрушки
✅ Панировочные сухари 3ст.л
✅ Соль 1ч.л
✅ Сушеный чеснок 1/2ч.л
✅ Черный перец 1/2ч.л
✅ Орегано 0.5ч.л
✅ Красный перец 0.5ч.л
✅ Красный перец 1шт
✅ Зелёный перец 1-2шт
✅ Красный лук 1шт
✅ Раст. масло 3ст.л
Обжарить на среднем огне в растительном масле до румяной корочке, затем поставить в духовку на 10 минут разогретой до 180°С.
Бон аппетит 👌
1.91 MB
🤔 3🥴 2👍 1❤ 1🔥 1😁 1🤯 1
00:12
Video unavailableShow in Telegram
Белковая намазка на завтрак
✅ Яйца 2шт
✅ Авокадо 50гр
✅ Горбуша консерв. 70гр (не в масле)
✅ Огурец 1 маленький
✅ Греческий йогурт 20гр
Яйца отвариваем вкрутую, огурец нарезаем мелким кубиком, все выкладываем в чашку и разминаем вилкой.
На подсушенный на сковороде хлеб выкладываем начинку.
Бон аппетит 👌
1.91 MB
🔥 5👍 4❤ 2
00:12
Video unavailableShow in Telegram
Белковая намазка на завтрак
✅ Яйца 2шт
✅ Авокадо 50гр
✅ Горбуша консерв. 70гр (не в масле)
✅ Огурец 1 маленький
✅ Греческий йогурт 20гр
Яйца отвариваем вкрутую, огурец нарезаем мелким кубиком, все выкладываем в чашку и разминаем вилкой.
На подсушенный на сковороде хлеб выкладываем начинку.
Бон аппетит 👌
1.91 MB
00:31
Video unavailableShow in Telegram
Окрошка с мясом на греческом йогурте
✅ Отварное мясо 200гр
✅ Редиска 6-7шт
✅ Огурцы 2шт
✅ Отварной картофель 300гр
✅ Зеленый лук 3-4 стебелька
✅ Укроп 3-4 веточки
✅ Греческий йогурт 300гр
✅ Вода газированная 400мл
✅ Соль и чёрный перец по вкусу
Греческий йогурт можно заменить на кефир 2,5%, тоже будет вкусно🍶
Если хотите сохранить свежесть окрошки дольше, не соединяйте сразу сухие и жидкие ингредиенты, а подавайте отдельно, а еще как вариант храните каждый ингредиент отдельно в миске, а при подаче аккуратно разложите по тарелке и в кувшине подайте жидкую часть
Бон аппетит 👌
5.57 MB
👍 3❤ 3🤯 2😱 1
00:49
Video unavailableShow in Telegram
Французская или Городская булочка
✅ Опара
✅ Мука пшеничная 225гр
✅ Вода 125гр
✅ Прессованные дрожжи 3гр
Тесто:
✅ Пшеничная мука 190гр
✅ Соль 6гр
✅ Сахар 17гр
✅ Слив. масло 10гр
✅ Вода 100гр
✅ Вся опара
Из указанных ингредиентов замесить опару, переложить в миску, затянуть пленкой и оставить при комнатной температуре до созревания на 2-3 часов (опара должна увеличится в 2-3 раза).
Затем, замесить тесто (замес 10-12 мин) и дать подойти (2-3 часа в зависимости от температуры в помещении)
Разделить тесто на 3 части, скатать в шар, накрыть миской. Дать отдохнуть 20 мин.
Сформовать булки как на видео.
Накрыть влажным полотенцем.
Расстройка - 45-50 мин
Сделать надрезы.
Выпекать с паром 25-30 мин при 220°С
Бон аппетит 👌
12.49 MB
👍 6⚡ 1😱 1🌭 1
00:16
Video unavailableShow in Telegram
Батончики из сухофруктов с орешками и кокосом🥥
⠀
✅ Курага (или Финики или Чернослив) 200гр
✅ Арахис (можно любые орехи) 100гр
✅ Кокосовая стружка 30гр
Перебиваем блендером или (быстрее) перемалываем на мясорубке орехи с курагой. Добавляем к ним кокосовую стружку, можно ещё раз перебить.
Выкладываем массу на лист пергамента, сверху прикрываем вторым и проходимся скалкой, формируя плотный прямоугольник, толщиной 1 см. Режем его на куски.
Запекаем 20 минут при 80°С
Бон аппетит 👌
3.15 MB
🔥 6👍 3👏 3❤ 1
00:37
Video unavailableShow in Telegram
Чылбыр — турецкое блюдо
✅ Яйцо пашот 2шт
✅ Йогурт натуральный 130гр
✅ Чеснок 1 зубчик
✅ Мята пара веточек
✅ Масло оливковое 10мл
✅ Соль по вкусу
✅ Масло слив 20мл
✅ Масло олив 10мл
✅ Паприка на кончике ножа
✅ Хлопья Чили по вкусу
✅ Хлеб я предпочитаю чиабатту с луком
Бон аппетит 👌
8.04 MB
👍 6❤ 4🤯 2
00:46
Video unavailableShow in Telegram
Жареные пельмени в кисло-сладком соусе
✅ Пельмени
✅ Оливковое + сливочное масло
✅ Вода или бульон
✅ Черный перец
✅ Паприка
✅ Чеснок
✅ Острый перец
✅ Мед
✅ Соевый соус
✅ Соус: сметана, зелень, чеснок, кетчуп
Бон аппетит 👌
12.51 MB
👍 6🔥 5😱 1
Choose a Different Plan
Your current plan allows analytics for only 5 channels. To get more, please choose a different plan.