С МИРУ ПО ТОРТИКУ🍰

Тыквенные кексы 🥧 Автор: kiwihealthy Ингредиенты: 30 г изюма 40 г орехов 250 г сладкой тыквы (уже запеченной вес) 200 г питьевого йогурта 2 яйца 30 г растительного масла 80 г овсяных хлопьев (долгой варки) 175 г цельнозерновой пшеничной или полбяной муки 10 г разрыхлитель 1/2 ч.л корицы 1. Тыкву запечь на 190С 50 минут. Дать остыть и снять мякоть. 2. Взбить блендером тыкву с йогуртом, яйцами , маслом, овсянкой и корицей. 3. Добавить муку, разрыхлитель, нарезанные орехи и изюм. Перемешать. 4. Разложить по формам. Получается 11 штук. В духовку на 180С на 25 минут

ПП Рулет «Тирамису» ☕ Бисквит: Яйцо 3 шт Кефир 1,5% - 120 г Мука рисовая 40 г Кукурузный крахмал 15 г Ванилин Подсластитель Разрыхлитель Белки отделить от желтков. К желткам добавить кефир, подсластитель и ванилин. Взбить венчиком. Всыпать просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два этапа ввести аккуратно белки в тесто.На Силиконовый коврик. Вылить тесто, распределить в форме прямоугольника. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 мин. Горячий бисквит вместе с ковриком/пергаментом свернуть в рулет и дать остыть. В это время смешать всё для крема. Отложить 70 гр крема для покрытия сверху и убрать в холодильник. Бисквит развернуть  хорошо пропитать его,  нанести крем. Свернуть бисквит плотно в рулет. Завернуть  в пищевую  пленку  и убрать в холодильник на ночь. Утром покрыть рулет отложенным кремом и через ситичко посыпать какао. Пропитка: Кипяток 80 мл Кофе 1 ч.л. Подсластитель Все смешать. Крем: Творожный сыр 200 г Мягкий творог 170 г Подсластитель Все смешать, взбить миксером до однородности. Автор: Анна nutri_tion_pp

Песочное печенье "Пахлава" 🍪 Автор: Daria Saliti

Пирожное «Свеча» 🕯️ Автор: candyland Ингредиенты (3-4 шт) Бисквит: 4 яйца 120 гр сахара 8 гр ванильного сахара 120 гр муки 25 гр какао 5 гр разрыхлителя 100 гр растительного масла 20 гр молока Крем: 300 гр творожного сыра 100 гр сливочного масла 65 гр сахарной пудры 1. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены. Просеиваем все сухие ингредиенты в чашу, перемешиваем. Добавляем масло и молоко. Выливаем тесто на противень, застеленный пищевой бумагой, и выпекаем 20 минут при 170 градусах. 2. Для приготовления крема смешиваем все необходимые ингредиенты комнатной температуры. 3. Вырезаем из теста кружочки разных форм для формирования свечей. Собираем свечки (корж/крем). Обмазываем свечу снаружи кремом. 4. Для создания имитация подтеков воска я использовала растопленный белый шоколад (подойдёт также глазурь в порошке или капсулах). Вставляем свечку и готово.

ТОРТ СМОРОДИНА-ЛИМОН 🎂🍇🍋 Ставьте лайк❤ и комментарий💬 чтобы поддержать канал!✨ ✅Ингредиенты на торт диаметром 16 см. Мука – 235 г Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль – щепотка Мак – 20 г Сливочное мало комнатной температуры – 125 г Сахар 200 г Растительное масло без запаха – 40 Цедра 1,5 лимона Лимонный сок – 1,5 ст. л. Яйца – 3 шт Молоко – 240 г 🍇Начинка: Смородина - 120 г Сахар – 35 г Крахмал – 10г 🥛Сироп: Вода - 100 г Цедра - 0,5 лимона Сахар -50 г 🥡Крем: Творожный сыр – 450 г Сливки от 33%- 270 г Пудра - 70 г 👩‍🍳Готовим: 1. В чаше соединить муку, разрыхлитель, соль и мак. Хорошо перемешать. 2. В большой миске взбить сливочное масло и сахар. Добавьте масло и взбивайте до однородности. 3. Добавьте цедру лимона, лимонный сок. Взбейте. 4. Добавьте яйца по одному, постоянно взбивая, пока они не смешаются, после каждого добавления. 5. Добавьте 1/2 мучной смеси в масляную и ½ молока. Взбивайте на низкой скорости. Добавьте остаток муки и молока. Снова взбейте. 6. Распределите равномерно тесто по форме, предварительно застеленную пергаментом. И выпекайте 40-50 минут в разогретой духовке до 175 градусов. Готовый бисквит убираем в холодильник на ночь. Смородиновое конфи: 1. В кастрюлю выложить смородину. Поставить на огонь. Отдельно перемешать сахар и крахмал. Добавить к смородине. Готовить 2-3 минуты. Дать остыть. Сироп: Соединить все ингредиенты и довести до кипения. Дать остыть. 🎂Сборка торта Бисквиты разрезаем по полам. 1. бисквит +сироп + 1/3 крема + ½ начинки. 2. бисквит+ сироп + 1/3 крема 3. бисквит+ сироп + 1/3 крема + ½ начинки + бисквит Убрать торт в холодильник на 8 часов.

Торт Miky Way! Ингредиенты: 160 мл молока 10 г ванильного сахара 240 г сухого молока 120 г горького шоколада 125 г сахара 220 г слив. масла 350 г печенья с какао 10 г миндальных лепестков 1 Молоко в кастрюлю, добавьте сахар, ванильный сахар и смешайте. Варите на медленном огне, пока сахар не растает и смесь не закипит. Снимите с огня и дайте остыть. 2 Взбейте миксером 110 г размягченного слив. масла, постепенно вливая молочную смесь. Затем порциями добавьте сухое молоко и мешайте до однородности. 3 Сложите шоколад  и 110 г слив. масла в сотейник, помешивайте до полного растворения шоколада. 4 Выложите печенье с какао на дно формы, распределите белый крем, выложите печенье, полейте шоколадом и украсьте лепестками миндаля. Поставьте в холодильник на 3–4 часа.

Три фрукта варятся в компоте, Где плещет жизни кутерьма: Судьба души, фортуна плоти И приключения ума…                              ⭐️⭐️⭐️ Приглашаем в канал, где собрана вековая мудрость 👇 Стихи & Цитаты Новый взгляд на старые истины в красноречивом исполнении придутся Вам по душе! t.me/ProzaLirika 📚 Каждая строка имеет смысл!