Олег Сирота

Закулисье «Давай поженимся»: как устроено настоящее шоу любви?"🫣😄

Не пропустите! 21 и 22 сентября «Крафтовый фестиваль» у нас на сыроварне! Приезжайте! Фестивалей и тепла осталось не так много в этом году, поэтому ждем вас! Как всегда, к нам приедет много фермеров и ремесленников, чтобы порадовать вас вкусной продукцией и уникальными красивыми изделиями! Давайте познакомимся с ними! «Травники Сибири» — чаи из трав с ягодами и фруктами, варенье из кедровых шишек, сладости с кедровыми шишками, орехами, фруктами, аромапалочки; «Добыча» — натуральная колбаса из утки, говядины, курицы и свинины; «Дом гранат» — различные десерты, специи, соусы, чай из граната собственного производства; Сыроварня «Воронцовские сыры» — разнообразные твердые и полутвердые сыры из коровьего и козьего молока; «TRAWA» — сыродавленные масла, натуральные соусы, нерафинированная мука, протеиновая гранола, печенье, авторский чай, кофе и конопляный протеин; «Пчелиная ферма» — натуральные пчелопродукты: мёд, соты, прополис, перга, пыльца, натуральный пчелиный воск; «Сыровар Сухарников» — молодые сорта сыра, а также сыры с голубой плесенью и необычными вкусами; «Сырный край» — полутвердые, мягкие сыры с мытой коркой, сыры с плесенью; «Рыбный Двор» — северная, дальневосточная рыба; Медоварня «МойХмельнойМëд» — домашние медовые напитки по классическим старинным рецептам; «Макраме & Зигзаг» — корзины из хлопкового шнура для хранения в доме; «byMARI» — элегантные украшения из серебра и натуральных камней; СХПК «Каусар» — копченые, вяленые деликатесы, колбасы, сосиски и паштеты; «my little green wood» — украшения с настоящими цветами, собранными в Архангельской и Вологодской областях; Семейная мастерская «Art Wood» — изделия из эпоксидной смолы и дерева; «Мастерская_NHome» — превосходная деревянная посуда и разделочные доски; Крафтовая мастерская «Свечи жги» — ароматические свечи, парфюм для дома и авто из сырья премиум класса; «Obaldini» — сырные сладости, сливочные конфеты, карамель в банках, пастила; Мастерская «Войлок&кожа» — обувь, сумки, ремни ручной работы из натуральной кожи и шерсти; «Сладкий дом» — шоколадные плитки с разнообразными начинками, трюфель, марципан, грильяж, конфеты ручной работы; Мастерская «TK_Felt» — женские аксессуары из мериносовой шерсти и натурального шелка; «Аннушкина Ферма» — они привезут с собой натуральные мясные деликатесы, а также творог, сметану, сгущенку и другие кисломолочные продукты; А еще на нашем фестивале вы сможете посетить групповые обзорные экскурсии, интересные мастер-классы и попрыгать на батутах от «Disney-batut»! Вход на фестиваль свободный. Ярмарка будет работать с 10:00 до 18:00. Наш адрес: городской округ Истра, д. Дубровское, Истринская сыроварня Олега Сироты

от молока до творога: как мы делаем наш творог?

Ловили кроликов? Тут у нас самоуверенный молодой человек из ВкусВилл думает, что он поймает кролика? 😅 но кролик, так не считает😅

Зачем я слушаю сыр и стучу по нему молотком? 🔨🧀

Готовлю сырное фондю за 7 минут🧀

👩🏻‍🌾 Оксана Лут о вкладе фермеров в достижения агропрома На малые формы хозяйствования сегодня приходится 40% всего объема сельхозпроизводства. При этом по ряду направлений им принадлежит решающая роль. В том числе по производству мяса и молока, картофеля и овощей, плодов и ягод.

«В среднем за последние пять лет фермеры показывают более высокие темпы роста производства по сравнению с другими формами хозяйствования. То есть зачастую демонстрируют даже более высокую эффективность, чем крупный бизнес», – сказала министр.