🍲Panela & Cia

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Cheesecake de salada de frutas Ingredientes Para a crosta: 1 1/2 xícara de migalhas de biscoito maria 1/3 xícara de manteiga derretida 2 colheres de sopa de açúcar Para o recheio do cheesecake: 2 xícaras de cream cheese amolecido 1 xícara de iogurte grego 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro 1 colher de chá de extrato de baunilha Para a cobertura de frutas: 1/2 xícara de uvas verdes, cortadas ao meio 1/2 xícara de uvas vermelhas, cortadas ao meio 1/2 xícara de cerejas, sem caroço e cortadas ao meio 1 kiwi descascado e fatiado 1 laranja, descascada e cortada em pedaços 1/4 xícara de suco de laranja Instruções: Prepare a crosta: Combine migalhas de biscoito, manteiga derretida e açúcar em uma tigela. Pressione firmemente no fundo de uma forma de mola de 23 cm. Deixe na geladeira por 30 minutos. Faça o recheio do cheesecake: Em uma tigela grande, misture o cream cheese, o iogurte grego, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Espalhe uniformemente sobre a crosta gelada. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar. Monte a cobertura de frutas: Disponha as uvas, as cerejas, o kiwi e as rodelas de laranja por cima do cheesecake. Regue com suco de laranja antes de servir.

Doce de Amendoim com Leite Condensado Ingredientes 🥜 2 xícaras de amendoim torrado e sem casca 🥄 1 colher de sopa de manteiga 🍚 1 xícara de açúcar 🥄 1 lata de leite condensado Modo de Preparo: Torrar o Amendoim: Se o amendoim não estiver torrado, torre-o em uma panela ou assadeira por alguns minutos, mexendo sempre para não queimar. 🥜🔥 Depois de torrar, deixe esfriar e retire as cascas esfregando os grãos entre as mãos. Caramelizar o Açúcar: Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo claro. 🍚🔥 Adicione a manteiga e misture bem. 🥄🧈 Adicionar o Amendoim: Adicione o amendoim torrado ao caramelo e misture para cobrir bem os grãos. 🥜 Incorporar o Leite Condensado: Adicione o leite condensado à mistura de amendoim e caramelo, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela. 🥄🥛 Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Finalizar: Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga, alisando a superfície com uma espátula. 🍬🧈 Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos ou pedaços do tamanho desejado. 🥄 Servir: Sirva os doces em temperatura ambiente.

FATIAS HÚNGARAS SALGADA DE CALABRESA Ingredientes 500 gramas de farinha de trigo 5 gramas de fermento biológico seco 1 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de água (200 ml) 2 colheres (sopa) de óleo 1 ovo 300 gramas de calabresa 1 tomate Cheiro verde a gosto Modo de preparo Misture o fermento a farinha. Faça um buraco no meio e acrescente o restante do ingredientes da massa. Sove por 5 minutos e deixe descansar até dobrar de tamanho. Para o recheio misture a calabresa, o tomate e o cheiro verde. Monte as fatias Húngaras, deixe crescer por 40 minutos, pincele gema e leve para assar a 180° por 40 minutos.