Piece of heaven

Schritt 8 Lebe frei von Zucker! Was hast Du in den letzten Tagen alles ausprobiert? Wie ging es Dir mit dem letzten Schritt, das tierische Eiweiß zu reduzieren? Hast Du Dir den Film „ Gabel statt Skalpell“ angesehen? Heute gibt es den nächsten Schritt: Lebe frei von Zucker!! Als ich vor einigen Jahren damit anfing darauf zu achten, wo sich Zucker versteckt, war ich sehr überrascht. Das ist schon sehr spannend, sich dessen bewusst zu werden. Dabei gilt es auch alle verschiedenen Sorten von Glucose und sonstigen Zuckerersatzstoffe zu erkennen. Auch mir geht es noch immer so, dass ich Produkte finde, in denen Zucker versteckt ist. Als wir in China angekommen waren, habe ich meinen Lieblings-Schokoriegel gegessen… Blääh… der hat da ganz anders geschmeckt und obwohl das gleiche draufstand wie in Deutschland. Eine Bekannte hat in der Nahrungsmittelindustrie gearbeitet. Sie erklärte mir, dass die Produkte in China noch nicht so süß seien, da die Chinesen wenig Zucker in ihrer Ernährung verwenden. Deshalb schmeckte der Riegel weniger süß. Sie sagte, dass alle 2 Jahre der Zuckergehalt im Süßkram erhöht wird. Das würde man manchen, da sich der Geschmack und der Körper bereits an diese Süße gewöhnt hat und um das Produkt weiter zu verkauft, wird das so gemacht. Halt, Stop mal… l angsam. Das darf sich erst einmal setzen und dann will das gesagte noch einmal überdacht werden. Ja, das hat man geschmeckt. Schau Dir einfach ganz aufmerksam die Etiketten der Produkte an. Ich spreche von dem Einfach-Zucker, auch zweifach-Zucker ist nicht wirklich besser. Der geht super schnell ins Blut und genauso schnell ist er auch aufgebraucht… und dann …?... ….?... dann sagt das Gehirn: „davon will ich meeeehhhhrrrr..“ Die nächste Aufgabe heißt also, Lebe frei von Zucker. Nun denkst Du, „Lebe frei von Zucker“ wie soll das nun gehen? Dann muß ich ja auf… .verzichten… Ok, lass mich das mal mit dem Verzicht erzählen. Mir hilft es, dass ich den Zucker, der in den Schachen drinnen ist, wirklich abwiegen. Also, nehme Dir eine Sache vor, zum Beispiel einen Nugat Brotaufstrich, oder den leckeren Schokoriegel, weißt Du, den von damals. Dann ließt Du, wieviel Zucker darin enthalten ist und füllst die Menge Zucker einfach mal ab. Ja, ganz reell und dann legst Du das Produkt daneben. Ok, hast Du es sichtbar vor Dir, Produkt und Zucker nebeneinander und?? wieviel Zucker ist diesem Produkt enthalten ist. Lass das mal so ein bisschen auf Dich wirken. Dann habe ich mich gefragt: „Würdest ich diese Menge Zucker einfach so essen wollen?“ Also den Esslöffel von Zucker… … die 7 Zuckerwürfen… oder wieviel es dann auch sein mag… Dann habe ich mich gefragt: „Was würde diese Menge an Zucker mit meinem Körper machen?“ Also, dann hab ich mal im Internet gegoogelt. Uhi, oh man,… krass … das Immunsystem fährt runter… also, Du hast ohne Zucker in Deiner Ernährung viel mehr Abwehrkraft. oder Müdigkeit, ach ja, nicht zu vergessen Zucker macht auch Konzentrationsschwierigkeiten. und vieles mehr. Das ist mal ein eigener Punkt. und wenn dann danach noch ein Ge-lust auf Süßes da war, dann hab ich mich gefragt: „Bin ich mir das jetzt wert… dass ich diese Menge Zucker zu mir nehme?“ …das war dann echt interssant. Und ich habe lieber eine Tasse Tee getrunken, oder ein Glas Apfelmus gegessen und auf die nächste Mahlzeit gewartet. Der Appetit auf Süßes war dann von ganz alleine vorbei. Nach einer Zeit hatte ich mal wieder Heißhunger auf Schokolade. Kennt ihr das? Wenn man da gar nicht anders kann. Dann hab ich mir ein Stück Schokolade „gegönnt“ Und dann? Es gar nicht mehr geschmeckt und ich merkte, dass mir zuviel Zucker drinnen war. Womit süße ich? Es gibt einige gute Alternativen, meine sind Reissirup, Datteln und Apfeldicksaft, wenn´s überhaupt noch notwendig ist, denn vieles hat eine ureigene Süße und das ist ein echtes Erlebnis diese wieder schmecken zu können.

Schritt 8 Lebe frei von Zucker! Was hast Du in den letzten Tagen alles ausprobiert? Wie ging es Dir mit dem letzten Schritt, das tierische Eiweiß zu reduzieren? Hast Du Dir den Film „ Gabel statt Skalpell“ angesehen? Heute gibt es den nächsten Schritt: Lebe frei von Zucker!! Als ich vor einigen Jahren damit anfing darauf zu achten, wo sich Zucker versteckt, war ich sehr überrascht. Das ist schon sehr spannend, sich dessen bewusst zu werden. Dabei gilt es auch alle verschiedenen Sorten von Glucose und sonstigen Zuckerersatzstoffe zu erkennen. Auch mir geht es noch immer so, dass ich Produkte finde, in denen Zucker versteckt ist. Als wir in China angekommen waren, habe ich meinen Lieblings-Schokoriegel gegessen… Blääh… der hat da ganz anders geschmeckt und obwohl das gleiche draufstand wie in Deutschland. Eine Bekannte hat in der Nahrungsmittelindustrie gearbeitet. Sie erklärte mir, dass die Produkte in China noch nicht so süß seien, da die Chinesen wenig Zucker in ihrer Ernährung verwenden. Deshalb sc

Seit ihr bereit für den nächsten Schritt?

Saisonkalender Februar

Wie sieht die TCM den Pilz: Champignon Zugeordnet wird er dem Erde-Element und ist süß im Geschmack. Thermisch ist er erfrischend. Baut unser Blut und unsere Säfte In der veganen Küche wird er oft dazu benutzt dem Gericht einen fleischigen Geschmack zu geben. Er hat engen Bezug zu deinem Verdauungsapparat und zur Lunge. Champinions transformiert Nässe und löst Feuchtigkeit auf (Übergewicht, erhöhte Blutwerte) Eliminiert Hitze, (wichtiger Aspekt bei der Entgiftung, hilft bei trockenem Husten) Tonsiert das Yin (trockene Haare, Schlafstörungen, innere Unruhe) Löst Schleim auf (bei Husten mit zähem Auswurf, hilft Schlacken loszuwerden)

Denkt daran, morgen, am 02.02.2021 ist Marie Lichtmess, das ankommende Licht feiern Es ist ein Fest, das auf die keltische Zeit zurückzuführen ist. In der Zeit hat man noch nach dem Mond und seinem Rythmus gelebt. Lichtmeß feiert man 40 Tage nach der Wintersonnwende, der Tagundnachtgleiche im Winter, die am 21.12. war. Die Dunkelheit des Winters, weicht endlich dem Licht des Frühlings. Das neue Licht kommt spürbar an. Wir können "Lichtmess" feiern, die Lichtweihe des Jahres. Der Monat Februar (gebruare = reinigen) mit seinen Festen (z.B. Lichtmeß, Fastnacht) erzählen alle von einer besondern Säuberung, die zu dieser Zeit des Jahres nötig erscheint. Das keltische Fest Imbolc, das Fest des Lichts und der Reinigung drückt die gleiche Absicht dahinter aus. Diese Reinigung darf auch auf die nicht-materielle Ebene verstanden werden. In China lebt nach auch noch viel nach dem Mondkalender. Dort wird chinesisch Neujahr am 12.02. gefeiert. Es ist dort der Frühlingsbeginn. Wir haben lange in China gelebt, es ist eine ganz besondere Zeit. Die Feierlichkeiten beginnen 14 Tag vor dem Neujahrestag. Ein alter Brauch ist es am Lichtmeß die Kerzen für das ganze Jahr weihen zu lassen. Früher hatte jedes Haus eine Hauskerze. An Lichtmess wurden so viele Kerzen angezündet, wie es Bewohner im Haus gab, unterm Tisch flackerte das Licht für die ungetauften, verstorbenen Kinder. Für die Toten die vergessen waren, brannte das Kerzerl auf dem Fußschemel. Auf dem Weichbrunnen an der Tür stellte man die brennende rote Kerze für den Großvater, die weiße für die Großmutter. Sogar auf der Türklinge loderte eine Flamme, alle die im Haus gelebt hatten, sollten zum gemeinsamen Rosenkranzbeten zurückfinden. Kennt ihr andere Bräuche zu Lichtmeß?

war super lecker

Ich hab in die Suppe etwas Wirsing, Karotten, Paprika, Ramen-Nudeln und etwas Sojasauce zum Abschmecken. Fertig!