FISH TO BUSINESS

Пятничный квест @f_to_b

Удивительно сообразительные караси Британский ихтиолог Том Харрингтон из Оксфордского университета представил результаты исследования, которые могут изменить наше представление о когнитивных способностях рыб. Согласно его выводам, карась демонстрирует удивительный уровень сообразительности среди речных обитателей. В ходе экспериментов, проведенных командой доктора Харрингтона, карасям предлагались различные задачи на решение проблем и обучение. Рыбы показали впечатляющие результаты в навигации по лабиринтам, распознавании геометрических фигур и даже в простых арифметических действиях. Особенно примечательной оказалась способность карасей к социальному обучению. Рыбы, наблюдавшие за своими сородичами, выполняющими определенные задачи, впоследствии справлялись с ними значительно быстрее, чем контрольная группа. @f_to_b #интересныеФакты

X5 Group и Ассоциация добытчиком минтая (АДМ) подписали соглашение о сотрудничестве по поддержке внутреннего спроса на отечественную рыбную продукцию Цели взаимодействия "классические" – увеличить доступность рыбы для российских покупателей и развить культуру потребления морепродуктов. В рамках соглашения стороны будут способствовать включению качественной рыбной продукции дальневосточных рыбаков в ассортимент розничных магазинов ритейлера по всей стране. Также будет оказываться содействие в развитии сотрудничества с производителями рыбной продукции, которые входят в АДМ, для оптимизации цепочки поставок "от моря до прилавка". Кроме того, X5 Group и АДМ договорились обмениваться информацией относительно ситуации на внутреннем и внешнем рынках рыбной продукции, в оптовом и розничном сегменте, а также промысловыми прогнозами. @f_to_b #новости

Аркадий Новиков о ресторанном бизнесе @f_to_b #лидеры

Мониторинг оптовых цен на рыбу во Владивостоке Голец н/р - 320 руб. Голец 30-35, 35+ - 180 руб. Горбуша н/р - 330 руб. Горбуша ПСГ - 240 руб. Горбуша б/г - 310 руб. Горбуша б/г 2й сорт - 270 руб. Иваси 70+ - 80 руб. Икра горбуши - 7000 руб. Икра кеты замороженная- 4000 руб. @f_to_b #тренды

Для икры собираются пересмотреть требования по соли Внесение изменений в ГОСТ для лососевой икры — в части содержания соли — обсудили на площадке Росрыболовства. Подготовить предложения о корректировке ГОСТа ее инициаторам — Росстандарту и Роскачеству — поручил вице-премьер Денис Мантуров по итогам совещания Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции. Необходимость изменений в Роскачестве объясняли ростом популярности продукции с пониженным содержанием соли, а также нарушениями со стороны производителей. @f_to_b #новости

Роскачество подтвердило безопасность консервированного тунца После массового заражения ботулизмом среди россиян в начале лета, специалисты Роскачества проверили на безопасность 20 марок консервированного тунца. «Исследование показало, что консервированный тунец безопасен, производители соблюдают нормы промышленной стерильности, тем самым возникновение ботулизма в консервах исключается», - подтвердили эксперты. При проверке выяснилось, что у некоторых торговых марок несоответствие маркировке и ГОСТу по содержанию соли и по внешнему виду рыбы. Роспотребнадзор уже выдал ряду изготовителей предостережения. @f_to_b #новости

Норвежский лосось ✅ снижение цен Индекс лосося на 36й неделе снизился на 0.25% и составил 6.03 EUR/кг (усредненное значение цены по всем размерным рядам). данные предыдущей недели Прогноз На аналогичной неделе прошлого года цена была 6.29 EUR/кг. Данный уровень цен являлся «глобальным дном» кривой цены. Цена может перейти к росту уже на 37 неделе. #тренды