Кулінарний Майстер | Рецепти

Ягідний пиріг з тіста Філо🫐🍓 1 пачка тіста філо (400 г) 300 г грецького йогурту або сметани 150 г цукру 4 яйця Полуниця, лохина(будь-які ягоди, які любите) Тісто філо розморожуємо. Лист тіста філо складаємо «гармошкою» та почергово викладаємо у форму. Тим часом грецький йогурт, яйця, цукор, збити вінчиком до однорідності. Залити заливкою та викласти ягідки, щоб вони рівномірно утрамбувались між шарами тіста філо. Випікати при 180 градусах 40 - 50 хвилин. Якщо верх сильно зарумʼяниться - накрийте фольгою. Важливо допекти пиріг до готовності. Посипати цукровою пудрою і насолоджуватись☺️

Кіш з куркою і грибами РЕЦЕПТ: - яйця - 3 шт - вершкове масло 83% - 40 г - борошно з тсп - 220 г - розпушувач - 5 г - йогурт 1,6% - 100 г - куряче філе - 300 г - вершки 10% - 150 г - гриби - 200 г - рослинна олія - 5 г - сир твердий - 100 г Приготування:1. Борошно змішати з розпушувачем і сіллю. Додати м’яке вершкове масло і перетерти в крихту.2. Додати 1 яйце, йогурт. Замісити еластичне тісто, прибрати в холодильник на 20 хв.3. Розподілити тісто в формі для випічки, сформувати бортики. Зробити дірочки виделкою по всьому тісту.4. Випікати основу 10 хв при 200 С.5. Підготувати начинку: гриби нарізати на пластини та посмажити на олії, куряче філе посмажити до готовності, сир натерти.6. Змішати 2 яйця, вершки, сіль. Додати готові гриби та філе. 7. Викласти начинку в підпечену основу, посипати сиром і випікати ще 40 хв при 180 С.

одне з улюблених поєднань - курка, вʼялені томати і фета 🤤 ⠀ беріть ідею сніданку: •лаваш •яйце •моцарелла •вʼялені томати •курка •авокадо •зелень •фетті від @lel.cheese •спеції ⠀ спробуйте 🫰🏻 це дуже 🤤 ⠀ Lel’ це український бренд свіжих сирів 🤌🏻 ще більше цікавих рецептів можна знайти на сайті lel.com.ua ⠀ #Lel_manifik

📝Сирна паска 🔷Інгредієнти: 🍚сир кисломолочний 450 г 🥚яйця 5 шт 🌾борошно 450 г 🧈масло розтоплене 150 г 🥄розпушувач 12 г 🍭цукор 300 г 🍬ванілін 🧂дрібка солі 🍇родзинки 100 г Глазур: 💧желатин 5г + вода 20 мл 🍭цукор 160 г + вода 35 мл 🍋дрібка лимонної кислоти 🔶Застигає така глазур при кімнатній температурі протягом 5 год, краще на ніч. Декор: 🥖солодка соломка 🍡маршмелоу 🍭цукрова пудра 🔶Рецепти на відео, запікаємо пасочки 50-60 хв/180С. Смачного!💙💛 Кулінарна Майстерня | Рецепти 👨‍🍳 #випічка

📝Соковита курочка 😋 🔷Інгредієнти: 🐔куряче філе 🌱шпинат 🧀сир 🍅помідор 🧂олія,спеції,сіль 🔷Приготування на відео👆 🔶В розігріту до 180 духовку на 40 хвилин. Смачного!💙💛 Кулінарна Майстерня | Рецепти 👨‍🍳 #обід #вечеря

📝Картопля у сметані 🔷Інгредієнти: 🥔Картопля 600 грам 🥛Сметана 3 столові ложки 🧄Часник 3 зубчика 🧈Масло 20 грам 🌱Кріп пучок 🧂Спеції (сіль, паприка) 🔷Приготування: 🔶Картоплю відварюємо до готовності. 🔶На пательні розігріваємо масло, додаємо нашу картоплю, часник, сметану та кріп. Перемішуємо. Накриваємо кришкою та готуємо на середньому вогні 5 хв періодично помішуючи. Смачного!💙💛 Кулінарна Майстерня | Рецепти 👨‍🍳 #обід #вечеря

📝Шніцель✨ 🔹Інгредієнти: 🐔філе 🍞сухарі Панко 🥚яйце 🌾борошно 🧂сіль, перець 🔹Приготування: 🔸мій улюблений саме курячий, тому розрізаю філейку поперек не до кінця, та трохи відбиваю молотком. Обирайте не надто велике чи маленьке філе, таке, середнє. 🔸Після - солю, перчу і панірую. Спершу мокаю в яйце, потім в борошно, знову яйце і в сухарі. Отже, тепер можна смажити. На великій кількості олії смажу протягом 3хв з кожної сторони, якщо мʼясо товстіше - тоді 4 та 3 хвилини. Після смаження - на серветку, щоб стік зайвий жир. 🔸Лимонна паста - один з улюблених гарнірів, який прекрасно доповнює шніцель, можна звісно і салатик, але якщо гулять - так гулять на повну! Смачного!💙💛 Кулінарна Майстерня | Рецепти 👨‍🍳 #обід #вечеря

📝Ароматний овочевий соус - ідеальне доповнення до ваших страв. Яскравий, низькокалорійний - зберігайте! Буде смачно і до каші, і до риби, і до мʼяса. Дуже круто з обсмаженим тофу! 🔹Інгредієнти: 🧅Цибулина 🫑Болгарсткий перець 🧄3-4 зубчики часнику 🌶️Гострий перчик за бажанням 🌻Олія - 1 ст.л 🌾Борошно - 1 ст.л з гіркою 🧂Сіль - 1 ч.л 🥄Перець за смаком 🥄Паприка - 1 ст.л 🥘Бульйонний кубик або спеції за смаком 🥛Молоко - до бажаної консистенції, орієнтовно 300-400 мл, можна замінити рослинним молоком без цукру або овочевим відваром 🌱Петрушка 🔹Приготування: 🔸Овочі мілко шинкуємо, протушковуємо у ложці олії, додаємо спеції, готуємо до повного розмʼякшення, всипаємо борошно, ретельно вимішуємо і заливаємо рідину. 🔸Проварюємо до максимально однорідної консистенції. Якщо любите, можна перебити блендером, але на мій смак краще якщо відчуваються дрібні шматочки. 🔸Додаємо петрушку і подаємо. Смачного!💙💛 Кулінарна Майстерня | Рецепти 👨‍🍳 #соуси

📝Салат з морепродуктами 🥗 🔹Інгредієнти: 🦐креветки і мідії (підсмажуємо на вершковому маслі + часник + сік 🍋 + сіль) 🥬листя салату 🍅помідори 🥑авокадо 🥚перепелині яйця 🧀тертий пармезан 🥄чорний кунжут 🧂сіль Для заправки: 🍶2 ст.л соєвого соусу 🫒2 ст.л оливкової олії 🍋1 ст. л соку лимона 🍯1 ч.л меду 🔹Приготування на відео👆 Смачного!💙💛 Кулінарна Майстерня | Рецепти 👨‍🍳 #салат

📝Паста з креветками під вершково-сирним соусом🍝 🔹Інградієнти: 🦐Креветки 800 г 🍝Спагетті 🧀Пармезан 🥛Вершки 33% (250-300 г) 🧄Часник (по смаку) 🧂Сіль, перець, імбир, лавровий лист 🔹Приготування: 🔸У киплячу воду додати ложку солі (у мене столова, можна чайну), шматочок імбиря, часник та лавровий лист і відправити креветки варитись (5-7 хв) коли криветка готова, вона почне підніматись нагору Залишимо їх трохи охолонути і тим часом поставимо варитись спагеті 🔸Далі очищаємо криветки - голову, панцир та лапки і (❗️обов‘язково витягуємо харчовий ланцюжок❗️) І опісля промиваємо залишки бруду 🔸Далі розігріваємо олію на сковороді, кидаємо часник і викладаємо криветки, котрі смажимо до золотистої скоринки (2хв) часник витягаємо та заливаємо вершки, посипаємо усе пармезаном, посипаємо трішки чорного перцю та перемішуємо Одна хвилина і наш соус густий, тому додаємо поступово спагеті і усе перемішуємо, щоб страва була соковитою та смачною Смачного!💙💛 Кулінарна Майстерня | Рецепти 👨‍🍳 #обід #вечеря