Кулінарні хитрощі👨‍🍳

🥰Баклажани з грибами на зиму (4 банки по 0,5л) 📍Інгредієнти -баклажани 1 кг -печериці 0,5 кг -морква 0,5 кг -болгарський перець 300г -часник 5 зубчиків -кріп та петрушка - по пучку -гострий перець 1/2 - 1 шт -олія для смаження 📍Маринад: -сіль 1,5 ст.л. -цукор 3ст.л. -оцет 9% 80 мл -паприка 1 ч.л. -перець чорний 1/2 ч.л. -коріандр 1 ч.л. 👨‍🍳Приготування Моркву натерти на терці для корейської моркви, перець- смужками, часник та зелень нашаткувати, гострий перець - кільцями. Змішати всі овочі, додати сіль, цукор, спеції та оцет, перемішати. Баклажани нарізати кільцями (0,5см), гриби пластинами. Обсмажити окремо печериці та баклажани на олії. Додати до овочів, перемішати. Залишити маринуватися на 30 хв. Розкладаємо салат туго в банки, доливаємо рідиною, яка виділилася, накриваємо кришками, ставимо в каструлю на рушничок, заливаємо водою, стерилізуємо 15 хв після закипання. Закручуємо або закатуємо кришку. Смачного!❤️ 👨‍🍳 Кулінарні хитрощі | Підписатись Новини вашого міста ⮕ [ТУТ] 🇺🇦

Класичний корн дог 🌭 📍Для тіста: - пшеничне борошно 100 гр -кукурудзяне борошно 100 гр -цукор 1 ч.л. -розпушувач 0,5 ч.л - сіль 0,5 ч.л. - молоко 200 гр -яйце 1 шт -парика за бажанням 1ч.л. -шпажки , сосиски, рослинна олія 👨‍🍳Приготування З'єднати сухі інгредієнти, додати яйце, перемішати. Перемішуючи влити молоко. Розігріти олію до 175-185С. Сосиски обмокнути в борошні і занурити у тісто , почекати поки відійде зайве. Смажити прокручуючи в розігрітій олії приблизно три хвилини до румʼяності Смачного!❤️ 👨‍🍳 Кулінарні хитрощі | Підписатись Новини вашого міста ⮕ [ТУТ] 🇺🇦

Загадка, яку використовувавали для відбору студентів в Оксфордський університет! Відповідь розкаже все про твої здібності. ПИТАННЯ 👇 На якому ланцюзі тримається камінь?

Слойка з грушкою 🍐 📍Інгредієнти: - Листкове дріжджове тісто - Грушки - Цукор - Кориця 👩‍🍳Приготування: Листкове тісто (будь-яке, у мене дріжджове) розкотити тонким шаром. Груші розрізати навпіл. Найголовніше взяти м'які груші (у мене сорт Санта Марія). М'якою частиною занурити грушу в цукор і розставити на тісто. Вирізати овали із запасом та закриваємо кожну половинку, як показую на відео. Додаємо хвостики з тіста зверху для краси. Посипаємо цукром та корицею. Відправляємо у розігріту духовку на 15 хвилин, температура 180 градусів. Подавати класно з кулькою морозива. Смачного!❤️ 👨‍🍳 Кулінарні хитрощі | Підписатись Новини вашого міста ⮕ [ТУТ] 🇺🇦

Ніжне мʼясо запечене під соусом 🥘 📍Інгредієнти -Мʼясо - 300 г -Помідор - 1-2 шт -Сир твердий - 100 г 📍Соус -Сметана - 2 ст.л -Майонез - 1 ст.л -Соєвий соус - 2 ст.л -Цибуля - 1 шт -Приправа 👨‍🍳Приготування Мʼясо (у мене свинина, вирізка) порізати порційно, додати сіль, перець і відбити. Викласти у форму для запікання, змастити щедро соусом, зверху викласти помідори та сир і запікати при 180С 20-30 хв. Смачного!❤️ 👨‍🍳 Кулінарні хитрощі | Підписатись Новини вашого міста ⮕ [ТУТ] 🇺🇦

Суші запіканка🍣 📍Інгредієнти -400 г крабових паличок -150 г крем-сиру -1 ст.л. майонезу -2 ст.л. кисло-солодкого соусу -50 г сиру -зелена цибулька, кунжут -250 г круглого рису -250 мл води -5 ст.л. рисового оцту -1 ч.л. солі -2 ч.л. цукру 👨‍🍳Приготування Рис добре промиваємо, накриваємо кришкою та доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь до мінімального, кришку не відкриваємо та готуємо ще 10 хв. Вимикаємо вогонь, відкриваємо кришку та накриваємо рушничком, залишаємо ще на 10 хв.Готуємо заправку, змішуємо рисовий оцет, цукор та сіль. Заправляємо нею рис та за допомогою лопатки перемішуємо, охолоджуємо. Крабові палички ділимо на волокна, додаємо до них крем-сир, майонез, кисло-солодкий соус та сир, перемішуємо до однорідності. На дно форми викладаємо рис, зверху крабову начинку. Відправляємо в розігріту до 180С духовку на 25 хв . Охолоджуємо, посипаємо зеленою цибулькою, кунжутом. Смачного!❤️ 👨‍🍳 Кулінарні хитрощі | Підписатись Новини вашого міста ⮕ [ТУТ] 🇺🇦

Налисники з кисломолочним сиром 🥞 📍Інгредієнти -тоненькі млинці -кисломолочний сир (в мене 600г) -родзинки (200г) -яйця (2шт) -цукор (4ст.л) та ванільний цукор (5г) -сіль за смаком -вершкове масло, щоб щедро змастити форму та налиснички зверху. 👨‍🍳Приготування Сир протираємо через сито. Родзинки на 5 хвилин замочити в окропі, а потім декілька разів гарно промити водою.В протертий сир додати яйця, родзинки, цукор звичайний і ванільний, сіль. Все гарно вимішати.Нагріти духовку до 180 градусів.На млинець покласти довільну кількість начинки та закрутити улюбленим способом. Форму для випікання щедро змастити вершковим маслом та викласти в неї налисники, змастити їх зверху також маслом. Можна притрусити ще цукровою пудрою.Запікати 20-30 хвилин. Смачного!❤️ 👨‍🍳 Кулінарні хитрощі | Підписатись Новини вашого міста ⮕ [ТУТ] 🇺🇦

Піца на тонесенькому тісті 🍕 📍Інгредієнти -200 мл молока 3,2% -7 г. сухих дріжджів -1 ст.л цукру -1 ч.л солі без гірки -3 ст.л борошна (для опари) -350+/- г. борошна -2 ст.л олії 👨‍🍳Приготування В тепле молоко додаємо дріжджі, цукор, сіль, борошно 3ст.л. перемішуємо, накриваємо і відставляємо в тепле місце на 15 хв.щоб дріжджі активувались. Додаємо 2 ст.л олії поступово вводимо борошно (може знадобитись більше або менше) та вимішуємо м’яке, еластичне тісто яке не липне до рук. Накриваємо та ставимо в тепле місце на 1,5-2 год.тісто має вирости вдвічі ще краще втричі. Формуємо з тіста невеличкі кульки однакового розміру, в мене вийшло 14 шт. тоненько розкачуємо та викладаємо на змащене олією деко. Наколюємо основу піци виделкою,змащуємо соусом, накладаємо начинку за вашим смаком та випікаємо в розігрітій духовці до 200 до рум’яності бортиків десь 30-35 хв. Смачного!❤️ 👨‍🍳 Кулінарні хитрощі | Підписатись Новини вашого міста ⮕ [ТУТ] 🇺🇦

Ніжний чизкейк 🍰 📍Інгредієнти -300г печива -100г верш.масло -250г маскарпоне -200г верш.сир -250г цукрової пудри -2 яйця -150мл вершки 33% -1ч.л. лимон.сік 👨‍🍳Приготування Спочатку випікаємо 10хв при 200С, потім 1,5 години при 110С. Вимикаємо духовку і залишаємо в ній чизкейк на 2 години. Дістаємо з духовки, чекаємо поки охолоне і відправляємо на ніч в холодильник. Смачного!❤️ 👨‍🍳 Кулінарні хитрощі | Підписатись Новини вашого міста ⮕ [ТУТ] 🇺🇦