نكهات ام سلمان

وألذ قرصان لليوم الوطني السعودي🇸🇦💚🤍🇸🇦 القرصان السعودي على اصوله 🌟المكونات: خبز قرصان( أخذته من بنده). قطع لحم. كوسا- باذنجان- جزر- فاصوليا خضراء- قرع. البهارات( كركم، كزبرة، بهار مشكل ، فلفل اسود). 🌟الطريقة: -نحمس البصل بزيت وسمن ثم نضيف معجون طماطم والبهارات ونحمسهم شوي. -ثم نضيف طماطم معصور ونتركه يتسبك شوي. -ثم نضيف قطع اللحم وقرفه وليمون اسود صحيح ونقلبهم ونتركه يتسبك ٥ دقايق. -ثم نضيف الماء الساخن، ونتركه حتى يستوي اللحم ٣أرباع استواء. -ثم نضيف الملح والخضار ونتركه يستوي ٣أرباع استواء، وآخر شي نضيف القرع والفلفل الحار ونتركه على نار هادية حتى ينضج اللحم والخضار . 🌟 للكشنة: نحمس ٢-٣ بصل بالسمن ثم نضيف البهارات: نصف معلقةملح نصف ملعقةفلفل اسود نصف ملعقة ليمون اسود ١ ملعقة بهار مسمنه ١ ملعقة كزبرة ثم نقلبهم على نار هاديه دقيقتين. وبعد ماتبرد الكشنة نضيف لها البصل الأخضر (اختياري). بس تطلع ألذ بكثير👌🏼 ⭕️اضافة الفلفل الأحمر لمحبي السبايسي 🌟التقديم: -في بادية التقديم نضيف جزء من القرصان ونشربها بالمرقة ، ثم نضيف شوي من القرصان ونشربها بالمرقة. -ثم نضيف طبقة من كشنة البصل. -ونكمل باقي الطبقات قرصان ونشربها بالمرقة. -ثم نضيف اللحم والخضار ونزينها بكشنة البصل. -ثم ندخلها الفرن ١٠ دقايق تتسبك. ونقدمها بكل حب ، وعلينا وعليكم بالف عافيه❤️

💚

للامانة ألذ صينية بطاطس وبدون مبالغة من جد لذيذة وتاخذ العقل👌🏼😋 صينية بطاطس بالكفتة التركية 🌟الكفتة: لحم مفروم بصل وبقدونس مفروم البهارات(ملح ، فلفل اسود، ثوم بودرة ، بهار عثماني). 🌟نعملهم كرات وندخلهم الثلاجة تتماسك. 🌟 ثم نحمرهم بالزيت. 🌟البطاطس: نسلق البطاطس ثم نضيف عليها ملح وفلفل اسود والحليب ونهرسهم عدل ، حتى تصير عندنا ناعمه مرة. 🌟 نضيف البطاطس في صينية الفرن ونوزع عليها كرات الكفتة. 🌟الصلصة الحمراء: في نفس زيت الكفتة نضيف معجون طماطم ومعجون الفليفلة وبعدها نضيف عليها نص كوب ماء ساخن ، وملح وفلفل اسود وبهار عثماني وثوم بودرة، ونتركها تتسبك ٥ دقايق. 🌟 ثم نضيف الصلصة على الكفتة. 🌟 وآخر شي نضيف عليها جبن موزاريلا. 🌟 وندخلها الفرن ١٠ دقايق نار تحت ثم نحمرها من فوق. وقدموها وعليكم بالف عافيه❤️

" خواطر راقية " https://t.me/alkwateer_23

😍

من ألذ السلطات الصيفيه👌🏼😋 سلطة التين بالشمندر والفيتا 🌟مكونات السلطة: خس، جرجير، شمندر مسلوق ، تين مقطع انصاف ، مكعبات جبن فيتا، بصل أحمر. (نضيف كل المكونات في صحن التقديم ). 🌟 للصوص: ملح ، فلفل اسود ، ثوم بودرة نعناع مجفف دبس الرمان زيت زيتون عصير ليمون نخلط الصوص عدل ونضيفها على السلطة عند التقديم ، واستمتعوا بألذ سلطة، وعلينا وعليكم بالف عافيه❤️

🌹