Фотосессия в тарелке

Незапланированный гость на нашем обеденном столе — батат Никак я не могла пройти мимо таких красивых клубней. Заметила, что когда специально ищешь какой-то ингредиент, его внешний вид всегда оставляет желать лучшего. А когда не очень-то и надо, всегда всё лежит идеальное, как с грядки. ⚪️Батат- 3 шт. ⚪️Соль и перец - по вкусу ⚪️Оливковое масло - 1 ст. л. ⚪️Орехи (любые) - 30 г ⚪️Мёд- 2 ч.л. ⚪️Соевый соус- 1 ст. л. ⚪️Сливочное масло - 1 ст. л. Батат нарезаем гармошкой Смазываем смесью из оливкового масла, соли и перца Закутываем в фольговую шубу Запекаем в духовке 40- 50 минут, при 180 градусах. Время будет зависеть от размера клубня. Мои запекались час. Измельчаем орехи. Смешиваем их со сливочным маслом, мёдом и соевым соусом. Достаем батат из духовки, разворачиваем фольгу и выкладываем ореховую смесь на клубни. Затем отправляем их допекаться до золотистой корочки. На 10 минут при 230 градусах. Приятного аппетита 👌 #рецепт #батат

Скажу честно, на этот канал я подписалась, как только увидела ссылку на него, в другом дружественном канале. Подписалась быстро, не задумываясь. Илья - владелец камерного Агенства недвижимости Санкт Петербурга. А у нас ведь есть своя заветная мечта — приобрести уютный уголок на берегу Финского залива 🏠 Думаю, вы удивитесь, узнав, что в блоге Ильи есть место для путешествий, юмора, любви к книгам и вкусной еде. В общем, если вы всегда хотели найти канал, где можно философствовать, смеяться и вам необходима квартира в Питере, то вам сюда.

В это солнечное пятничное утро, я спешу рассказать вам о двух вещах: 1️⃣Сочетание манго и слабосолёной форели — невероятно вкусное! Почему я раньше этого не пробовала, остается загадкой. Для манго ещё сезон, ну а рыбу обязательно берите хорошего качества. 2️⃣Наш первый хлеб! 🥖 Он получился очень красивый и, самое главное, очень вкусный! Результат нас не просто порадовал, а привёл в самый настоящий восторг! Всем спасибо, кто в нас верил и желал удачи 💛 А кто хочет испечь свой первый, самый вкусный хлеб, не стесняйтесь, бегите к Вике. Под её чутким руководством у вас точно всё получится! Всем отличной пятницы! #завтрак #хлеб #фудфото

Варенье варится, торт печётся. На подходе хлеб и маринованные огурцы. Больше всего волнует конечно же хлеб. Я надеюсь, что родимая, нелюбимая духовка не подведет. Банки я тоже буду стерилизовать первый раз 🫣 Но, почему-то, это не так страшно. Как прошёл ваш день?

Яйцо Бенедикт 🍳 Первый рецепт приготовленный по этой книге — это голландский соус в блендере. Способ оказался настолько простой, что получилось всё идеально и с первого раза. 🔴Желток - 2 шт. 🔴Лимонный сок - 1 ст.л. 🔴Соль - щепотка 🔴Молотый перец - щепотка 🔴Сливочное масло - 100 г ✔️Сливочное масло растапливаем в микроволновке. Снимаем верхнюю пенку. Масло должно быть очень горячим. ✔️Желтки соединяем с лимонным соком. Добавляем соль, перец. Взбиваем блендером с насадкой венчик — на высокой скорости, 30 секунд. ✔️Затем, не прекращая взбивать, медленно вливаем горячее масло. По чайной ложке. Консистенция соуса должна получиться гладкая и кремообразная. Как сварить яйцо пашот смотрим здесь. Всем хорошего дня! ❤️

Мы собрали последний урожай яблок на нашей даче. И теперь готовим нашу первую баночку ароматного варенья 🍓 Завтра мы отправимся на поиски симпатичных огурчиков, чтобы сделать наши первые соленья. Будем делать их по карельскому рецепту — с горчицей и мёдом🥒 А как у вас обстоят дела с домашними заготовками?

Доброе утро! ☀️ Я очень полюбила азиатскую кухню! Хотя, раньше мне казалось, что добыть ингредиенты и приготовить в этом стиле — очень сложно и муторно И вот, удача - Борщ палочками, это канал, в который я влюбилась всей душой. Оксана - фанат лапши и палочек. Она делится рецептами, привезенными из разных уголков Азии. Теперь вы сможете приготовить дома : - японский мильфей - китайские помидоры с яйцом - корейское барбекю И это только начало🤭 Мои эксперименты начались с этого блюда А сегодня я приготовила омлет с ноткой пикантности 👌 Сохраняйте и экспериментируйте! Новые вкусовые сочетания ждут вас! Всем хорошего настроения!🥚

Второй карельский кабачок 🥒 Я долго думала, куда же его использовать И вот, мне на глаза, попался рецепт торта. Меня немного напугало количество ингредиентов, но как говорят: глаза боятся, а руки делают. И вот — влажный, сочный, супер-шоколадный и почти диетический🤭торт готов. ⚪️Пшеничная мука - 300 г ⚪️Сливочное масло - 120 г ⚪️Сахар - 150 г ⚪️Яйцо - 2 шт. ⚪️Масло подсолнечное - 125 мл ⚪️Сливки 20% - 60 г ⚪️Разрыхлитель - 1/2 ч.л. ⚪️Ванилин - по вкусу ⚪️Какао - 60 г ⚪️Соль - щепотка ⚪️Растворимый кофе - 2 ч.л. ⚪️Кабачок - 400 г ⚪️Горький шоколад - 60 г ✔️Кабачки натираем на тёрке и отжимаем лишнюю воду. ✔️Шоколад мелко крошим ✔️Муку просеиваем вместе с какао, кофе, солью и разрыхлителем. Отставляем в сторону. ✔️В чаше блендера взбиваем сливочное масло с сахаром. ✔️Затем добавляем туда яйца по одному и продолжаем взбивать до полной однородности. ✔️Продолжаем взбивать и постепенно вводим растительное масло и ванилин. ✔️Теперь в три этапа вводим сухие ингредиенты, чередуя их со сливками. Аккуратно вмешиваем их лопаткой. ✔️В конце вмешиваем натёртый кабачок и шоколадную крошку. ✔️Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. ✔️Выливаем туда наше тесто и выравниваем. ✔️Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 160 градусов 30-40 минут Готовый торт поливаем шоколадным соусом: Шоколад - 80 г Сливки 20% - 80 г Сливки доводим почти до кипения. Снимаем с огня, добавляем туда шоколад и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита! И не забываем устроить фотосессию тортика 😊 #рецепт #торт #десерт