Домашняя Кондитерская

Слоенные роллы с шоколадной пастой Ингредиенты: Слоёно-дрожжевое тесто - 1 упаковка Яйцо - 1 шт Шоколадная паста Способ приготовления: Раскатываем тесто, намазываем полностью нутеллой (кто не любит сладкое, можно корицей), складываем на три части, разрезаем на полоски ~ 1-2 см. Заворачиваем в булочку, смазываем яйцом. Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах. Можно полить сверху сгущёнкой, посыпать грецким орехом и лепестками миндаля.

Печенье «МУТАКИ» (рогалики с ореховой начинкой) ⠀ 🛒ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: 📌Сливочное масло - 260 г 📌Сметана 20% - 260 г 📌Желток куриного яйца - 2 шт 📌Щепотка соли 📌Мука пшеничная - 570 г 📌Разрыхлитель - 10 г ⠀ Начинка: 📌Грецкий орех - 400 г (+/-) 📌Сахар - 150 г 📌Белок куриного яйца - 2 шт ⠀ Можно добавить: 📌Кардамон - 0,5-1 ч.л. 📌Сухофрукты (чернослив, курагу, вишню…) 📌Другие орехи ⠀ Приготовление на видео

Клафути с яблоками •140 г муки •250 мл молока •2 яйца •100 г сахара •ванилин по вкусу •0,5 ч.ложки разрыхлителя •масло сливочное для смазывания формы •3-4 шт яблок ▪️Яйца взбейте с сахаром и ванилином (можно венчиком, я взбивала миксером) ▪️Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте. ▪️Постепенно введите молоко, хорошо перемешайте. Получится жидкое тесто. ▪️Яблоки очистите, нарежьте так, как вам нравится ▪️Форму смажьте сливочным маслом, выложите яблоки, залейте тестом. ▪️Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут (все зависит от вашей духовки)

Двухцветный простой пирог •3 яйца •100 г сливочного масла •120 г сахара •150 г сметаны (15–20%) •20г какао •5г разрыхлителя •150–180 г муки ▪️Масло смешать с сахаром. Добавьте яйца, перемешать. ▪️Добавьте сметану, перемешайте. ▪️Добавьте разрыхлитель и муку. Перемешайте. ▪️Разделите тесто на 2 части. В одну добавьте какао и перемешайте. ▪️Возьмите форму для выпечки (у меня 24 см), выложите 1-2 ст.ложки светлого теста. ▪️Сверху добавьте 1-2 ст.ложки тесного теста. И так до конца. Вы можете экспериментировать с рисунком и выкладывать тесто по всех форме, чередуя цвета, как вам нравится ▪️Поставьте в духовку, нагретую до 180 гр, выпекайте 35-40 минут, ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверьте шпажкой.

🖤Наша подборка телеграмм-каналов для женщин — это ваш источник вдохновения и полезной информации! 🔹 Откровенная история развода Делюсь тем, как прохожу свой путь из жертвы созависимости 🔹 Психодиетолог Ольга Слободчукова Изменение пищевых привычек без насилия, без запретов. Все о пищевом поведении. Похудение 🔹 Скидки WB / OZON Ликвидации, скидки до 90% и классные находки по самым низким ценам. 🔹 Азбука питания Здоровый образ жизни начинается с правильного питания! 🔹 Причёски самой себе Классные идеи и лайфхаки для волос. 🔹 Готовим Дома - готовим с удовольствием 🔹 Домашняя кондитерская Готовим вкусняшки для всей семьи дома. 🔹 Путь к себе | Самопознание - пространство для раскрытия своего потенциала и соединения с собой 🔹 Броши-нейромаркеры Как с помощью аксессуаров легко поменять свой образ, выделиться и запомниться! 🔹 Magic Sale Окунись в волшебный мир скидок 🔹 Стильный образ с двух самых популярных онлайн - платформ – OZON и Wildberries! 🔹 Архитектура счастливой жизни Стань по-настояшему счастливой, раскрой свою женственность Подписывайтесь и оставайтесь в курсе самых интересных тем👆👆👆

БАЗА КАНАЛОВ

🤍Если у тебя есть свой канал Продвигай его с нами!

Яблочный пирог с хрустящим крамблом Для теста: Сливочное масло 100г Сахар 50г Мука 220г Вода 45г Холодное масло нарезаем и быстро перетераем с сахаром и мукой Добавляем воду,замешиваем тесто 6 больших яблок очищаем,нарезаем кубиком и отправляем в сковороду Туда же 100г сахара и сливочное масло 40-50г и корицу по вкусу Крамбл: Сливочное масло 60г Сахар 50г Мука 85г Все перетираем в крошку В форме распределяем тесто,сверху остывшие яблоки и крамбл Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 мин

Черничный тарт Форма 21 см Песочная основа Мука 135г Сахарная пудра 60г Какао 15г Сливочное масло 90г Вода 2 ст.л. Начинка: Черника 250г Крахмал кукурузный 20г Яйцо С1 2шт Сахар 70г Ванильный сахар 10 г Сметана 20 -25% 300г ▪️Просеять муку, сахарную пудру и какао в миску, нарезать туда же сливочное масло мелкими кубиками и перетереть в крошку, добавить воду и замесить тесто, раскатать, распределить по форме, сформировать бортики и убрать в холодильник ▪️Для начинки 5 грамм крахмала добавить к чернике, чтобы она не пускала много сока и перемешать ▪️В другой емкости соединить сметану, яйца сахар и 15 грамм крахмала погружным блендером до однородности ▪️Достать из холодильника форму с тестом, выложить на тесто чернику, залить начинкой, убрать в духовку 180’С ~30-35 минут ▪️Вынуть, остудить, можно посыпать сахарной пудрой и миндальными лепестками и наслаждаться отсутствием тыквы

Вензель с заварным кремом и голубикой Слоеное тесто Желток 1 шт Яйцо 1 шт Молоко 160 г Сахар 40 г Ванильный сахар 15 г Крахмал кукурузный 20 г Сливочное масло 82% 50 г ▪️Сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо хорошо объединить венчиком в сотейнике, чтобы не было комочков. Добавить молоко и поставить на огонь. Довести до загустения, снять с огня, добавить сливочное масло, размешать до растворения масла и пробить погружным блендером, остудить ▪️Слоеное тесто раскатать, нарезать на полоски толщиной ~1 см, соединить с одной стороны три полоски, скруть между собой и закрутить в улитку как показано на видео ▪️Выложить на пергамент, смазать желтком и убрать в духовку 180’С ~15 минут, вынуть, остудить ▪️Охлажденный крем выложить на вензели и украсить ягодами по желанию, так же можно присыпать сахарной пудрой и миндальными лепестками

рецепт печенья с шоколадной крошкой: 100 г сливочного масла 100 г сахара 90 г шоколадных капель 200 г муки 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Мягкое сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем яйцо и взбиваем до образования однородной массы. Просеиваем муку,разрыхлитель и замешиваем тесто. Далее добавляем в тесто готовые шоколадные капли и снова перемешиваем. Формируем маленькие шарики, слегка придавливаем и выкладываем на пергамент на расстоянии друг от друга. Убираем в духовку при 180 градусах до готовности.

Творожные вафли с карамельной грушей Творог 300г Яйцо 2 шт Мука 80 г Молоко 100 г Сахар 40 г Ванильный сахар 0,5 ч.л. Разрыхлитель 0,5 ч.л. ▪️Смешать все ингредиенты для теста, при желании пробить погружным блендером ▪️Выпекать в вафельнице или на сковороде 5 минут Груша 1 шт Сахар 50 г Сливочное масло 20 г ▪️Нарезать грушу маленькими кубиками ▪️Растопить сахар в сотейнике с толстым дном на среднем огне, добавить сливочное масло и хорошо размешать ▪️Добавить грушу и проварить 5 минут на среднем огне