DiUnison | Натхненна Краса

#залізо #залізодефіцит #дефіцит #білок

🧫ЗАЛІЗО є важливим мікроелементом, який допомагає підтримувати здорову кров. 🧫Залізодефіцитна анемія - це найпоширеніший дефіцит харчування в усьому світі, який викликає сильну втому та запаморочення. ☝️Статися анемія може у будь-якому віці, причому діти, вагітні жінки або жінки, які мають менструальний цикл, а також люди, які отримують діаліз нирок, належать до групи найвищого ризику цього стану. ☝️Залізо є основним компонентом ГЕМОГЛОБІНУ - типу білка в еритроцитах, який переносить кисень від ваших легенів до всіх частин тіла. ☝️Без достатньої кількості заліза не вистачає еритроцитів для транспортування кисню, що призводить до втоми. 🧫Залізо також входить до складу міоглобіну - білок, який переносить і зберігає кисень саме в м'язових тканинах. ☝️Залізо важливе для здорового розвитку мозку та росту дітей, а також для нормального виробництва та функціонування різних клітин і гормонів. Залізодефіцит може стати через незбалансоване харчування, хронічне запалення ШКТ - тіло не може засвоїти мінерали, які надходять з їжею. Перелік симптомів у каруселі⬆️ ☝️Існує дві форми заліза, які надходять з їжею: гемове і негемове. 🧫Гемове (краще засвоюється, 17-22%) залізо міститься у продуктах тваринного походження (печінка, баранина, качка, яловичина, морепродукти, курка, риба сім-ва лососевих); 🧫Негемове (засвоєння 5-7%) — у продуктах рослинного походження (цільні зерна, горіхи, насіння, бобові та листова зелень, шпинат, запечена зі шкіркою картопля, гарбузове насіння). ❗️Залізо - елемент, який не так і просто засвоюється, але є речовини, які покращують його всмоктування: яблучна, лимонна кислоти, амінокислоти, фруктоза. ❗️А перешкоджають засвоєнню заліза: крохмалисті продукти, молоко, соєвий білок, речовини, які містяться у чаї, каві, какао. Щоб надати організму повноцінне засвоєння заліза, їжте різноманітний білок: риба, птиця, яйця, бобові, насіння і тд. Кислотність шлунку - ще один момент, який дуже вирішальний. 👌Споживайте: цитрусові, ківі, апельсини, броколі, перець, помідори. Ягоди - наші найкращі друзі і не лише для заліза 🥰 Поєднуємо: 👌 м’ясо + салат 👌 морепродукти +листова зелень 👌 бобові+овочі +оцет 👌 горіхи+ягоди 👌 крупа+зелень+бобові

#залізо #залізодефіцит #дефіцит

Яєшня на сніданок 📖 Інгредієнти - Помідор - 1 штука - Перець - 1 штука - Яйця - 4 штуки - Зелена цибуля -20 грам - Сир - тут моцарела - Олія - 3 ст.л - Сіль- 1/2 ч.л - Спеції по бажанню 👩‍🍳Приготування 1. Форму змастити олією 2. Додати туди яйця 3. Зверху помідор, перець, зелений цибуля та сир (або щось інше) 4. І відправити в духовку на 20 хвилин, температура 180 градусів

#сніданок #рецепт

Вчора написала допис про профілактику інсулінорезистентності 🫶 Сюди закину відео-пояснення, які зникають через 24 години в інстаграмі.